Tovuqli pirog - bu an'anaviy qulay taom, ayniqsa qishda. Odamlar shunday deyishadi, lekin nega yomg'irli kechada qozon pishirmaysiz? Klassik taomning Irlandiya versiyasini qanday pishirishni ushbu postdan bilib oling.
Sovuqda qaysi taomni eng yaxshi ko'rasiz? Sho'rva pyuresi apelsin yasmiqlari kabi sho'rvami? Hammayoqni va tuxumli pirogni afzal ko'rasizmi? Yoki tovuqli pirog etarli bo'ladimi?
Agar siz ikkinchisi haqida eshitmagan bo'lsangiz, tovuqli pirog Irlandiya kabi ko'plab Evropa mamlakatlarida klassik qulay taom hisoblanadi. Bu boy va mazali taom bo'lib, uni pechdan issiq holda berish yaxshidir. Uning tiniq va oltin qobig'i uning ta'mini yanada oshiradi.
Tovuqdan tayyorlangan pirog buvimni eslab qoladi. Qish oylarida biz uchun har doim bittasini pishirib berardi. Men tovuq go'shti, sabzavot va kartoshkaning boy va qaymoqli go'shtli sho'r aralashmasini yaxshi ko'raman.
Pirog pirogi tarixi
Pot pies uzoq tarixga ega. Bugungi kunda biz bilgan tovuqli pirog o'z ildizlarini Rim imperiyasi davriga borib taqaladi. O'sha kunlarda bayramlarda go'shtli qozon piroglari tortilgan.
XV asrda qozonli piroglar gullar va hayoliy naqshlar bilan bezatilgan. Qirollik oilalarining oshpazlari o'zlarining oshpazlik mahoratlarini namoyish qilish uchun piroglardan foydalanganlar. Qozon pirogi kambag'allar orasida ham juda mashhur edi, chunki ular har doim qobiqni yeyishlari mumkin.
Amerikada qozon pirogi haqida birinchi eslatma kitobda bo'lgan.1845-yilda nashr etilgan. “The New England Economic Housekeeper and Family Receitt Book” sarlavhali unda ma’lum bir missis E. A. Howlandning retsepti keltirilgan.
Retseptda pirog go‘sht parchalari va parchalaridan tayyorlangani tasvirlangan. sho'rva qilish mumkin. Kitob, ayniqsa, qish oylarida juda yaxshi kechki ovqat qilish mumkinligini qo'shimcha qildi.
Retsept biroz sodda. Go'sht bo'laklari deyarli quriguncha bulonda pishiriladi. Keyin pishirishdan oldin qaymoqli sous qo'shiladi.
Tovuq go'shtidan tashqari, mol go'shti yoki kurka kabi go'shtni qozon piroglarida ishlatish mumkin.
Kastryulkalarni saqlash
Agar tovuqli pirogni tayyorlay olmasangiz, uni muzlatgichda qoldirishingiz mumkin. Sovutishdan oldin uni alyuminiy folga yoki plastik o'ram bilan yoping. Sovutgichda qoldirilganda, qozon pirogi 3-5 kun davomida iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishi mumkin.
Siz uni muzlatib qo'yishingiz ham mumkin. Uni plastik o'ram bilan yoping, so'ng ovqatni muzlatgichning o'rtasiga qo'ying. Muzlatilganda tovuqli pirog 4 oydan 6 oygacha o'zining eng yaxshi sifatini saqlab qolishi mumkin.
Irlandiyalik tovuq go'shti, aralash sabzavotli pirog
Ushbu retsept bir soat yoki taxminan vaqt oladi. shuning uchun tugatish uchun. U olti porsiyani tayyorlaydi. Menga bu retseptdan ko'proq yoqadigan narsa shundaki, u byudjetga mos keladi. Men bu taom uchun atigi 10 ta ingredientdan foydalandim.
Bundan tashqari, siz mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida qoldiqni shunchaki qizdirishingiz mumkin. Keyin qolgan pirogni tilimga kesib olishingiz mumkinva ularni tushlik qilish uchun ishga olib keling. Bu haqiqatan ham siz pishirishni o'rganishingiz kerak bo'lgan amaliy taomdir!
Masalliqlar:
Shuningdek qarang: Irishga tegishli 10 ta eng yaxshi kulgichlar- Bir quti Pillsbury sovutilgan pirog qobig'i
- Uchdan bir stakan sariyog'
- Uchdan bir piyola tug'ralgan piyoz
- Uchdan bir piyola un
- Yarim choy qoshiq tuz
- chorak choy qoshiq qalampir
- Yarim stakan sut
- Ikki stakan tovuq suvi
- Ikki yarim stakan maydalangan pishirilgan tovuq
- Ikki stakan aralash sabzavot
Bosqichma-bosqich ko'rsatma:
- Pochni taxminan 425 daraja Farangeytga oldindan qizdiring. Pechning istalgan haroratiga yetishini kutayotganda, 9 dyuymli pirog idishidan foydalanib, pirojnoe qobig'ini tayyorlang. Pillsbury pirogi qobig'ida joylashgan ko'rsatmalarga rioya qiling.
Maslahat: Agar siz glyutensiz dietaga rioya qilsangiz, Pillsburyda glyutensiz pirog va qandolat borligini bilishdan xursand bo'lasiz. xamir.
- O'rtacha olovga qo'yilgan ikki litrli qozonda sariyog'ni eritib oling. Piyoz qo'shing va ikki daqiqa davomida pishiring. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib turing.
- Un, tuz va murch qo'shing. Uchta ingredient yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, bulon va sut qo'shing. Aralash ko'pikli va qalin bo'lguncha asta-sekin aralashtiriladi.
- Tovuq va aralash sabzavotlar qo'shing. Panani issiqdan olib tashlang, so'ng tovuq aralashmasini qobiq bilan qoplangan idishga soling. Ikkinchi qobiq bilan to'ldiring, so'ngra chetini yoping. Turli xil bo'laklarni kesib olingyuqori qobiqqa joylashtiring.
- Buni 30-40 daqiqa davomida yoki qobiq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Pishirishning so'nggi 15 daqiqasida, haddan tashqari qizarib ketmaslik uchun qobiq chetini folga bilan yoping. Keyin qozon pirogini berishdan oldin uni 5 daqiqaga qoldiring.
2-Maslahat: Bu taomda qolgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Yoki qo'shimcha xushbo'ylik uchun quritilgan kekik qo'shing.
Xulosa
Shuningdek qarang: Róisín: talaffuzi va ma'nosi, IZOHIrlandiyalik tovuqli sabzavotli pirojnoe o'sha dangasa va sovuq kechalarda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan taomlardan biridir. . Bu klassik qulay taom bo'lib, sizni isitadi va ha, juda to'yintiradi.
