Питата со тенџере е традиционална храна за удобност, особено во зима. Така велат луѓето, но зошто не печете тенџере за дождлива ноќ? Научете како да печете ирска верзија на класичното јадење во овој пост.
Која е вашата омилена храна за џвакање кога е ладно? Дали е супа како супа од пире од портокалова леќа? Дали претпочитате пита со зелка и јајца? Или би била доволна пита со тенџере?
Ако не сте слушнале за второто, питата со тенџере е класична храна за удобност во многу европски земји како Ирска. Тоа е богато и вкусно јадење кое најдобро се служи топло надвор од рерната. Нејзината крцкава и златна кора дополнително го подобрува нејзиниот вкус.
Питата со тенџере со пилешко ме тера да се сеќавам на баба ми. Таа секогаш ни готвеше во зимските месеци. Ја сакам солената мешавина од пилешко, зеленчук и компири во богат и кремаст сос.
Историја на пити со тенџере
Питите со тенџере имаат долга историја. Питата со тенџере со пилешко што ја знаеме денес влече корени од времето на Римската империја. Во тие денови, за време на прославите се служеа пити од саксии.
Во текот на 15 век, питите од саксии биле украсени со цвеќиња и фантастични дизајни. Готвачите на кралските семејства користеле пити со тенџериња за да ги покажат своите кулинарски вештини. Питите со тенџериња беа исто така многу популарни меѓу сиромашните бидејќи тие секогаш можат да ја јадат кората.
Едно од најраните спомнувања на пити со тенџериња во Америка беше во книгаобјавено во 1845 година. Насловен како „Книга за сметки за економична домаќинка и семејство во Нова Англија“, содржи рецепт од одредена г-ѓа Е. А. Хауланд. може да се направи супа. Книгата додава дека може да направи многу добра вечера, особено во зимските месеци.
Рецептот е донекаде јасен. Парчињата месо се готват во супа додека речиси не се исушат. Потоа се додава кремаста сос пред печењето.
Покрај пилешкото, месото како говедско или мисиркино може да се користи во пити со тенџериња.
Чување пити во тенџериња
Ако не можете да ја завршите питата со тенџере, можете едноставно да ја оставите во фрижидер. Покријте го со алуминиумска фолија или пластична фолија пред да го ставите во фрижидер. Кога ќе се остават во фрижидер, питите со тенџериња можат да бидат безбедни за консумирање 3-5 дена.
Можете и да ги замрзнете. Покријте го со пластична фолија, а потоа ставете ја храната во центарот на замрзнувачот. Кога е замрзната, питата со тенџере може да го задржи својот најдобар квалитет 4 до 6 месеци.
Ирска пита со тенџере со мешан зеленчук
Овој рецепт би траел околу еден час или па да завршам. Тоа прави шест порции. Она што најмногу го сакам кај овој рецепт е тоа што е буџетски. За ова јадење користев само 10 состојки.
Исто така види: Топ 5 најпознати ирски КРАЛЕВИ и КРАЛИЦИ на сите времиња
Покрај тоа, можете едноставно да го загреете остатокот во микробранова печка 2 минути. Потоа можете да ја исечете преостанатата пита на парчињаи донесете ги на работа за ручек. Тоа е навистина практично јадење што треба да научите како да го готвите!
Состојки:
- Кутија кори за пита во фрижидер од Пилсбери
- Една третина шолја путер
- Една третина шолја сечкан кромид
- Една третина шолја сенаменско брашно
- Половина лажичка сол
- четвртина кафена лажичка бибер
- Половина шолја млеко
- Две чаши пилешка супа
- Две и пол шолја рендано варено пилешко
- Две чаши мешан зеленчук
Водич чекор по чекор:
- Загрејте ја рерната на околу 425 степени целзиусови. Додека чекате рерната да ја достигне саканата температура, направете кори за пита со помош на тава за пита од 9 инчи. Следете ги упатствата лоцирани во корите за пита Пилсбери.
Совет: Ако следите диета без глутен, би биле среќни да знаете дека Пилсбери има пита и пециво без глутен тесто.
Исто така види: 10-те најдобри ирски претстави што треба да ги видите пред да умрете- Стопете путер во тенџере од два литри, поставено на средна топлина. Додадете го кромидот и варете две минути. Мешајте често додека кромидот не стане мек.
- Измешајте брашно, сол и бибер. Откако трите состојки добро ќе се соединат, додадете ги супата и млекото. Постепено мешајте додека смесата не стане пенлива и густа.
- Додадете го пилешкото и мешаниот зеленчук. Тргнете ја тавата од оган, а потоа со лажица ставете ја смесата со пилешко во тава обложена со кора. Одозгора со втората кора, па запечатете го работ. Исечете цепнатинки во различнисе става во горната кора.
- Печете го ова 30 до 40 минути или додека кората не добие златно кафеава боја. Во текот на последните 15 минути од печењето, покријте го работ на кората со фолија за да избегнете прекумерно зарумени. Потоа оставете го да отстои 5 минути пред да ја послужите питата со тенџере.
Совет 2: Можете да ги користите остатоците од зеленчук во ова јадење. Или додадете сушена мајчина душица за дополнителен вкус.
Заклучок
Оваа ирска пита со пилешко тенџере со мешан зеленчук е едно од оние јадења што можете да ги подготвите за време на тие мрзливи, студени ноќи . Тоа е класична храна за удобност што може да ве стопли и да, многу сити.
