នំឆ្នាំងមាន់ គឺជាអាហារបែបប្រពៃណី ពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ នេះជាអ្វីដែលមនុស្សនិយាយ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនដុតឆ្នាំងសម្រាប់យប់ភ្លៀង? ស្វែងយល់ពីរបៀបដុតនំបែបអៀរឡង់នៃម្ហូបបុរាណនៅក្នុងការប្រកាសនេះ។
តើអ្វីជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំនៅពេលត្រជាក់? តើស៊ុបដូចស៊ុបសណ្តែកពណ៌ទឹកក្រូចដែរឬទេ? តើអ្នកចូលចិត្តស្ពៃក្តោប និងពងទាទេ? ឬ នំឆ្នាំងមាន់ គ្រប់គ្រាន់ទេ? វាជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតពីក្នុងឡ។ សំបកដ៏មានក្លិនឈ្ងុយ និងពណ៌មាសរបស់វា បង្កើនរសជាតិរបស់វា។
នំឆ្នាំងមាន់ ធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់ជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ នាងតែងតែចំអិនម្ហូបមួយសម្រាប់យើងក្នុងរដូវរងារ។ ខ្ញុំចូលចិត្តការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់មាន់ បន្លែ និងដំឡូងបារាំងនៅក្នុងទឹកក្រឡុកដ៏សម្បូរបែប។
ប្រវត្តិនៃនំផត
នំផត មានប្រវត្តិយូរអង្វែង។ នំឆ្នាំងមាន់ដែលយើងស្គាល់សព្វថ្ងៃនេះមានឫសគល់ដល់សម័យអាណាចក្ររ៉ូម។ ត្រលប់ទៅសម័យនោះ នំផើងសាច់ត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធពិធី។
ក្នុងកំឡុងសតវត្សទី 15 នំផើងត្រូវបានតុបតែងដោយផ្កា និងការរចនាដ៏ប្រណិត។ មេចុងភៅនៃគ្រួសាររាជវង្សបានប្រើនំប៉ាវដើម្បីបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ នំប័រក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនក្រីក្រ ដោយសារពួកគេតែងតែអាចបរិភោគសំបកបាន។បោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 1845 ។ វាមានចំណងជើងថា "The New England Economical Housekeeper and Family Receipt Book" វាមានមុខម្ហូបដោយលោកស្រី E. A. Howland ជាក់លាក់មួយ។
រូបមន្តនេះបានពិពណ៌នាអំពីនំប៉ាវថាត្រូវបានធ្វើពីសំណល់ និងសាច់ដែលប្រឡាក់។ អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងស៊ុប។ សៀវភៅនេះបានបន្ថែមថា វាអាចធ្វើអាហារពេលល្ងាចបានល្អណាស់ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។
រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបន្តិច។ បំណែកសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូររហូតដល់ពួកគេស្ទើរតែស្ងួតអស់។ បន្ទាប់មក ទឹកជ្រលក់ក្រែមត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលដុតនំ។
ក្រៅពីសាច់មាន់ សាច់ដូចជាសាច់គោ ឬទួរគីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងខ្ទះឆា។
ការរក្សាទុកនំផើង
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបញ្ចប់នំឆ្នាំងមាន់ទេ អ្នកអាចទុកវាក្នុងទូរទឹកកក។ គ្របវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ឬរុំផ្លាស្ទិចមុនពេលដាក់ទូរទឹកកក។ នៅពេលទុកក្នុងទូទឹកកក នំប៉ាវអាចមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
អ្នកក៏អាចបង្កកវាបានផងដែរ។ គ្របវាជាមួយថង់ប្លាស្ទិច បន្ទាប់មកដាក់អាហារនៅកណ្តាលទូរទឹកកក។ នៅពេលបង្កក ចំណិតឆ្នាំងមាន់អាចរក្សាបាននូវគុណភាពល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលពី 4 ទៅ 6 ខែ។
នំពងមាន់អៀរឡង់ជាមួយបន្លែចម្រុះ
រូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង ឬ ដូច្នេះដើម្បីបញ្ចប់។ វាធ្វើឱ្យការបម្រើប្រាំមួយ។ អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតអំពីរូបមន្តនេះគឺថាវាងាយស្រួលថវិកា។ ខ្ញុំបានប្រើគ្រឿងផ្សំតែ 10 មុខប៉ុណ្ណោះសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ។
សូមមើលផងដែរ: ពាក្យស្លោកអៀរឡង់ដ៏ពេញនិយមបំផុតទាំង 10 ដែលអ្នកត្រូវដឹង
លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចកំដៅអាហារដែលនៅសល់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់ចំណិតដែលនៅសល់ទៅជាចំណិតហើយនាំពួកគេទៅធ្វើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាពិតជាមុខម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកគួររៀនធ្វើម្ហូប!
គ្រឿងផ្សំ៖
- សំបកនំខេកក្នុងទូរទឹកកក Pillsbury មួយប្រអប់
- ប៊ឺមួយភាគបី
- មួយភាគបីនៃខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ
- មួយភាគបីនៃម្សៅគ្រប់មុខ
- អំបិលកន្លះស្លាបព្រា
- ម្រេចមួយភាគបួនស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោកន្លះពែង
- ទំពាំងបាយជូរមាន់ពីរពែង
- ពីរពែងកន្លះនៃសាច់មាន់បំពង
- ពីរពែងនៃបន្លែចម្រុះ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ៖
- កំដៅចង្ក្រានទៅប្រហែល 425 អង្សាហ្វារិនហៃ។ ខណៈពេលដែលរង់ចាំឱ្យឡឡើងដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន ធ្វើសំបកនំដោយប្រើខ្ទះទំហំ 9 អ៊ីញ។ ធ្វើតាមការណែនាំដែលមាននៅក្នុង Pillsbury pie crusts។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិ gluten អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តដែលដឹងថា Pillsbury មាន pie និង pastry ដែលគ្មានជាតិស្ករ ម្សៅ។
- រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះពីរភាគបួនដាក់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនរយៈពេលពីរនាទី។ កូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
- លាយម្សៅ អំបិល និងម្រេច។ ពេលគ្រឿងផ្សំទាំងបីលាយចូលគ្នាល្អហើយ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ និងទឹកដោះគោ។ កូរបន្តិចម្តងៗរហូតទាល់តែល្បាយប្រែជាពពុះ និងក្រាស់។
- បន្ថែមសាច់មាន់ និងបន្លែចម្រុះ។ យកខ្ទះចេញពីភ្លើង រួចយកល្បាយមាន់ដាក់ចូលក្នុងខ្ទះដែលស្រោបដោយសំបក។ ខាងលើជាមួយសំបកទីពីរបន្ទាប់មកបិទគែម។ កាត់ផ្នែកផ្សេងៗដាក់នៅលើសំបកខាងលើ។
- ដុតនំនេះរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី ឬរហូតដល់សំបកប្រែពណ៌មាស។ ក្នុងអំឡុងពេល 15 នាទីចុងក្រោយនៃការដុតនំ, គ្របដណ្តប់គែម crust ជាមួយ foil ដើម្បីជៀសវាងការ browning ច្រើនពេក។ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី មុនពេលអ្នកបម្រើនំប៉ាវ។
គន្លឹះទី 2៖ អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលនៅសល់ក្នុងម្ហូបនេះ។ ឬបន្ថែម thyme ស្ងួតសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សូមមើលផងដែរ: ឈ្មោះអៀរឡង់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតទាំង 10 ដែលចាប់ផ្តើមដោយ 'A'ចំណិតសាច់មាន់អៀរឡង់នេះជាមួយបន្លែចម្រុះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបទាំងនោះដែលអ្នកអាចរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលយប់ដ៏ខ្ជិល និងត្រជាក់ទាំងនោះ។ . វាគឺជាអាហារសម្រន់បែបបុរាណដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្ដៅ ហើយបាទ ឆ្អែតខ្លាំងណាស់។
