Byreku me tenxhere me pule është një ushqim tradicional komod, veçanërisht gjatë dimrit. Kjo është ajo që thonë njerëzit, por pse nuk do të piqni një tenxhere për një natë me shi? Mësoni se si të piqni një version irlandez të pjatës klasike në këtë postim.
Cili është ushqimi juaj i preferuar për të ngrënë kur është ftohtë? A është supë si supë me thjerrëza portokalli me pure? Preferoni byrekun me lakra dhe vezë? Apo do të mjaftonte byreku me tenxhere me pulë?
Nëse nuk keni dëgjuar për këtë të fundit, byreku me tenxhere me pulë është një ushqim klasik rehati në shumë vende evropiane si Irlanda. Është një pjatë e pasur dhe e shijshme që shërbehet më së miri e nxehtë jashtë furrës. Korja e saj e freskët dhe e artë e rrit më tej shijen e saj.
Shiko gjithashtu: 5 përvojat më të bukura rreth Skibbereen, Co. CorkBitreku me tenxhere me pulë më bën të kujtoj gjyshen time. Ajo gjithmonë na gatuante një të tillë gjatë muajve të dimrit. Më pëlqen përzierja e shijshme e pulës, perimeve dhe patateve në lëng mishi të pasur dhe kremoz.
Historia e byrekut me tenxhere
Pitet me tenxhere kanë një histori të gjatë. Byreku me tenxhere me pulë që njohim sot i ka rrënjët në ditët e Perandorisë Romake. Në ato ditë, byrekët me tenxhere shërbeheshin gjatë festimeve.
Gjatë shekullit të 15-të, byrekët me tenxhere zbukuroheshin me lule dhe dizajne fantastike. Kuzhinierët e familjeve mbretërore përdornin byrekë me tenxhere për të shfaqur aftësitë e tyre të kuzhinës. Byrekët me tenxhere ishin gjithashtu shumë të njohura në mesin e të varfërve, sepse ata mund të hanë gjithmonë koren.
Një nga përmendjet më të hershme të byrekut me tenxhere në Amerikë ishte në një libëri botuar në 1845. I titulluar "Libri i marrjes së kujdestarit ekonomik dhe familjes në New England", ai paraqiste një recetë nga një zonja E. A. Howland.
Receta përshkruante byrekun me tenxhere si të bërë nga copa dhe thërrime mishi që mund të bëhet supë. Libri shtoi se mund të bëjë një darkë shumë të mirë, veçanërisht gjatë muajve të dimrit.
Receta është disi e drejtpërdrejtë. Copat e mishit zihen në lëng mishi derisa pothuajse të thahen. Më pas shtohet një lëng mishi kremoz para pjekjes.
Përveç pulës, mishi si viçi ose gjeli i detit mund të përdoret në byrekët me tenxhere.
Ruajtja e byrekut në tenxhere
Nëse nuk arrini ta përfundoni byrekun me tenxhere me pulë, thjesht mund ta lini në frigorifer. Mbulojeni me letër alumini ose mbështjellës plastik përpara se ta vendosni në frigorifer. Kur të lihen në frigorifer, byrekët me tenxhere mund të jenë të sigurta për t'u konsumuar për 3-5 ditë.
Mund ta ngrini gjithashtu. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe më pas vendoseni ushqimin në qendër të frigoriferit. Kur është e ngrirë, byreku me tenxhere me pulë mund të ruajë cilësinë e saj më të mirë për 4 deri në 6 muaj.
Bitreku irlandez me tenxhere pule me perime të përziera
Kjo recetë do të zgjasë rreth një orë ose kështu për të përfunduar. Bën gjashtë racione. Ajo që më pëlqen më shumë në këtë recetë është se është e përshtatshme për buxhetin. Unë përdora vetëm 10 përbërës për këtë pjatë.
Për më tepër, ju thjesht mund t'i ngrohni mbetjet në mikrovalë për 2 minuta. Më pas mund ta prisni byrekun e mbetur në fetadhe sillni në punë për drekë. Është me të vërtetë një pjatë praktike që duhet të mësoni si ta gatuani!
Përbërësit:
Shiko gjithashtu: 10 gjërat më të mira për të bërë në Dublin 8: një lagje interesante në 2023- Një kuti me kore byreku Pillsbury në frigorifer
- Një e treta filxhan gjalpë<.
- Gjysmë filxhani qumësht
- Dy gota lëng pule
- Dy filxhan e gjysmë pulë të gatuar të grirë
- Dy gota perime të përziera
Udhëzues hap pas hapi:
- Ngrohni furrën në rreth 425 gradë Fahrenheit. Ndërsa prisni që furra të arrijë temperaturën e dëshiruar, bëni kore byreku duke përdorur një tavë byreku 9 inç. Ndiqni udhëzimet e vendosura në koret e byrekut Pillsbury.
Këshillë: Nëse jeni duke ndjekur një dietë pa gluten, do të jeni të lumtur të dini se Pillsbury ka një byrek dhe pastë pa gluten brumë.
- Shkrini gjalpin në një tenxhere prej dy litrash të vendosur mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe gatuajeni për dy minuta. Përziejini shpesh derisa qepët të zbuten.
- Përzieni miellin, kripën dhe piperin. Pasi të tre përbërësit të jenë përzier mirë, shtoni lëngun dhe qumështin. E trazojmë gradualisht derisa masa të bëhet flluska dhe e trashë.
- Shtoni pulën dhe perimet e përziera. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe më pas hidheni me lugë përzierjen e pulës në një tigan të veshur me kore. Spërkateni me koren e dytë më pas mbylleni buzën. Pritini të çarat në të ndryshmevendoset në koren e sipërme.
- Pjekim këtë për 30 deri në 40 minuta, ose derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë. Gjatë 15 minutave të fundit të pjekjes, mbuloni buzën e kores me letër për të shmangur skuqjen e tepërt. Më pas lëreni të qëndrojë për 5 minuta para se ta shërbeni byrekun me tenxhere.
Këshilla 2: Mund të përdorni perimet e mbetura në këtë pjatë. Ose shtoni trumzë të thatë për aromë shtesë.
Përfundim
Kjo byrek irlandez me tenxhere pule me perime të përziera është një nga ato pjatat që mund të përgatisni gjatë atyre netëve dembele dhe të ftohta . Është një ushqim klasik komod që mund t'ju mbajë ngrohtë dhe po, shumë të ngopur.
