Toyuqdan hazırlanmış piroq, xüsusilə qışda ənənəvi rahat yeməkdir. İnsanlar belə deyirlər, amma niyə yağışlı bir gecə üçün qazan bişirmirsən? Bu yazıda klassik yeməyin İrlandiya versiyasını necə bişirəcəyinizi öyrənin.
Soyuqda yemək üçün ən çox sevdiyiniz yemək hansıdır? Şorba püresi portağal mərcimək kimidir? Kələm və yumurtalı piroqa üstünlük verirsiniz? Yoxsa toyuqdan hazırlanmış piroq kifayət edərmi?
Əgər sonuncu haqqında eşitməmisinizsə, İrlandiya kimi bir çox Avropa ölkələrində toyuqdan hazırlanmış piroq klassik rahat yeməkdir. Bu, sobadan isti halda verilə bilən zəngin və dadlı yeməkdir. Onun xırtıldayan və qızılı qabığı onun ləzzətini daha da artırır.
Toyuqdan hazırlanmış piroq mənə nənəmi xatırladır. Qış aylarında həmişə bizim üçün bir yemək bişirərdi. Zəngin və qaymaqlı sousda toyuq, tərəvəz və kartofun ləzzətli qarışığını çox sevirəm.
Həmçinin bax: Whiterocks Beach: ZAMAN ziyarət, nə görmək və BİLMƏLİ ŞEYLƏRQazan piroqların tarixi
Qazan piroqların uzun tarixi var. Bu gün bildiyimiz toyuq qazanı piroqunun kökləri Roma İmperiyasının dövrlərinə gedib çıxır. Hələ o günlərdə bayramlar zamanı ətdən hazırlanmış piroqlar verilirdi.
15-ci əsrdə qazan piroqları çiçəklərlə və fantastik dizaynlarla bəzədilirdi. Kral ailələrinin aşpazları kulinariya bacarıqlarını nümayiş etdirmək üçün qazan piroqlarından istifadə edirdilər. Qazan piroqları kasıblar arasında da çox məşhur idi, çünki onlar hər zaman qabığını yeyə bilirlər.
Amerikada qazan piroqları haqqında ilk qeydlərdən biri kitabda idi.1845-ci ildə nəşr edilmişdir. “The New England Economic Housekeeper and Family Receipt Book” adlı o, müəyyən bir xanım E. A. Howland tərəfindən hazırlanmış resepti əks etdirirdi. şorba hazırlamaq olar. Kitab əlavə etdi ki, xüsusilə qış aylarında çox yaxşı nahar edə bilər.
Həmçinin bax: CROAGH PATRICK HIKE: ən yaxşı marşrut, məsafə, ziyarət zamanı və sResept bir qədər sadədir. Ət parçaları az qala quruyana qədər bulyonda bişirilir. Sonra bişməzdən əvvəl qaymaqlı sous əlavə edilir.
Toyuqdan başqa, mal əti və ya hinduşka kimi ətlər qazan piroqlarında istifadə oluna bilər.
Qazan piroqlarının saxlanması
Əgər toyuqdan hazırlanmış tortu bitirə bilmirsinizsə, sadəcə olaraq soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Soyuducuya qoymazdan əvvəl alüminium folqa və ya plastik sarğı ilə örtün. Soyuducuda qaldıqda, qazan piroqları 3-5 gün ərzində istehlak üçün təhlükəsiz ola bilər.
Siz onu dondura bilərsiniz. Üzərini plastik sarğı ilə örtün, sonra yeməyi dondurucunun ortasına qoyun. Dondurulduqda, toyuq pirojnası ən yaxşı keyfiyyətini 4-6 ay saxlaya bilər.
Qarışıq Tərəvəzli İrlandiya Toyuq Piroqu
Bu resept təxminən bir saat və ya bitirmək üçün. Altı porsiya hazırlayır. Bu reseptdə ən çox bəyəndiyim şey büdcəyə uyğun olmasıdır. Mən bu yemək üçün cəmi 10 inqrediyentdən istifadə etdim.
Üstəlik, qalıqları sadəcə olaraq mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə qızdıra bilərsiniz. Daha sonra qalan tortu dilimlərə kəsə bilərsinizvə onları nahar üçün işə gətirin. Bu, həqiqətən də, necə bişirəcəyinizi öyrənməli olduğunuz praktik yeməkdir!
İnqrediyentlər:
- Bir qutu Pillsbury soyudulmuş piroq qabığı
- Üçdə bir fincan kərə yağı
- Üçdə bir stəkan doğranmış soğan
- Üçdə bir stəkan çox məqsədli un
- Yarım çay qaşığı duz
- Dörddəbir çay qaşığı istiot
- Yarım stəkan süd
- İki stəkan toyuq suyu
- İki yarım stəkan doğranmış bişmiş toyuq
- İki stəkan qarışıq tərəvəz
Addım-addım təlimat:
- Fırını təxminən 425 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın. Fırının istənilən temperatura çatmasını gözləyərkən, 9 düymlük pasta qabından istifadə edərək tort qabığı hazırlayın. Pillsbury pasta qabığındakı təlimatlara əməl edin.
İpucu: Əgər siz qlütensiz pəhrizə riayət edirsinizsə, Pillsbury-də qlütensiz pasta və xəmirin olduğunu bilməkdən məmnun olarsınız. xəmir.
- Orta odda qoyulmuş iki litrlik bir qazanda kərə yağı əridin. Soğanı əlavə edin və iki dəqiqə bişirin. Soğanlar yumşaq olana qədər tez-tez qarışdırın.
- Un, duz və istiot əlavə edin. Üç inqrediyent yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra bulyon və südü əlavə edin. Qarışıq köpüklü və qalınlaşana qədər tədricən qarışdırın.
- Toyuq və qarışıq tərəvəzləri əlavə edin. Tavanı istidən çıxarın, sonra toyuq qarışığını qabıqlı bir qaba tökün. Üstünə ikinci qabığı qoyun, sonra kənarını bağlayın. Fərqli kəsiklər kəsinüst qabığa qoyun.
- Bunu 30-40 dəqiqə və ya qabıq qızılı rəng alana qədər bişirin. Pişirmənin son 15 dəqiqəsində həddindən artıq qızartmamaq üçün qabığın kənarını folqa ilə örtün. Sonra qazan piroqunu təqdim etməzdən əvvəl 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
İpucu 2: Bu yeməkdə tərəvəz qalıqlarından istifadə edə bilərsiniz. Və ya əlavə ləzzət vermək üçün qurudulmuş kəklikotu əlavə edin.
Nəticə
Tərəvəz qarışığı olan bu İrlandiya toyuq pirojnası o tənbəl, soyuq gecələrdə hazırlaya biləcəyiniz yeməklərdən biridir. . Bu, sizi isti saxlaya bilən və bəli, çox doymuş klassik rahat yeməkdir.
