Jinsi ya Kuoka Pie ya Kuku ya Ireland na Mboga Mchanganyiko

Pai ya sufuria ya kuku ni chakula cha kitamaduni cha kustarehesha, hasa wakati wa majira ya baridi. Hiyo ndivyo watu wanasema, lakini kwa nini hutapika sufuria kwa usiku wa mvua? Jifunze jinsi ya kuoka toleo la Kiayalandi la sahani ya asili katika chapisho hili.

Je, ni chakula gani unachopenda kula kunapokuwa na baridi? Je, ni supu kama supu ya dengu za machungwa zilizosokotwa? Je, unapendelea pai ya kabichi na yai? Au pai ya chungu ya kuku itatosha?

Ikiwa hujapata habari za mwisho, pai ya chungu cha kuku ni chakula cha kustarehesha katika nchi nyingi za Ulaya kama vile Ayalandi. Ni sahani tajiri na ya kitamu ambayo hutolewa vizuri kutoka kwa oveni ikiwa moto. Ukoko wake nyororo na wa dhahabu huongeza ladha yake zaidi.

Pai ya chungu cha kuku hunifanya nimkumbuke nyanya yangu. Sikuzote alikuwa akitupikia moja wakati wa majira ya baridi kali. Ninapenda mchanganyiko wa kitamu wa kuku, mboga mboga na viazi katika mchuzi wa kitamu na wa cream.

Historia ya pai za sufuria

Pai za sufuria zina historia ndefu. Pie ya kuku tunayoijua leo inafuatilia mizizi yake hadi siku za Milki ya Kirumi. Hapo zamani za kale, pai za sufuria za nyama zilitolewa wakati wa sherehe.

Katika karne ya 15, pai za sufuria zilipambwa kwa maua na miundo ya kupendeza. Wapishi wa familia za kifalme walitumia mikate ya sufuria ili kuonyesha ujuzi wao wa upishi. Pie za chungu pia zilikuwa maarufu sana miongoni mwa maskini kwa sababu zinaweza kula ukoko kila wakati.

Mojawapo ya kutajwa mapema zaidi kwa mikate ya sufuria huko Amerika ilikuwa katika kitabu.kilichochapishwa mwaka wa 1845. Kilichoitwa “The New England Economical Housekeeper and Family Receipt Book,” kilikuwa na kichocheo cha Bibi fulani E. A. Howland.

Kichocheo hicho kilieleza kuwa chungu kilitengenezwa kwa mabaki na makombo ya nyama ambayo inaweza kufanywa supu. Kitabu kiliongeza kuwa kinaweza kuandaa chakula cha jioni kizuri sana, haswa wakati wa miezi ya msimu wa baridi.

Kichocheo ni rahisi kwa kiasi fulani. Vipande vya nyama hupikwa kwenye mchuzi hadi karibu kukauka. Kisha mchuzi wa krimu huongezwa kabla ya kuoka.

Mbali na kuku, nyama kama vile nyama ya ng'ombe au bata mzinga inaweza kutumika katika sufuria.

Kuhifadhi pie za sufuria

Ikiwa huwezi kumaliza pai ya chungu cha kuku, unaweza kuiacha kwenye friji. Funika kwa karatasi ya alumini au kitambaa cha plastiki kabla ya kuweka kwenye jokofu. Ukiachwa kwenye jokofu, pai za sufuria zinaweza kuwa salama kwa matumizi kwa siku 3-5.

Unaweza pia kuzigandisha. Funika kwa kitambaa cha plastiki kisha weka chakula katikati ya friji. Pie ya sufuria ya kuku ikigandishwa inaweza kudumisha ubora wake bora kwa muda wa miezi 4 hadi 6.

Pai ya Kuku ya Ireland na Mboga Mchanganyiko

Kichocheo hiki kitachukua takriban saa moja au hivyo kumaliza. Inafanya resheni sita. Ninachopenda zaidi kuhusu kichocheo hiki ni kwamba ni rafiki wa bajeti. Nilitumia viungo 10 pekee kwa sahani hii.

Aidha, unaweza kuwasha upya mabaki kwenye microwave kwa dakika 2. Kisha unaweza kukata pie iliyobaki katika vipandena kuwaleta kazini kwa chakula cha mchana. Kwa kweli ni sahani ya vitendo ambayo unapaswa kujifunza jinsi ya kupika!

Viungo:

• Sanduku la maganda ya pai ya friji ya Pillsbury
• Theluthi moja ya kikombe cha siagi 11>
• Kikombe cha theluthi moja ya kitunguu kilichokatwa
• Kikombe kimoja cha tatu cha unga usio na matumizi
• Nusu kijiko cha chai cha chumvi
• Robo ya kijiko cha pilipili
• Nusu kikombe cha maziwa
• Vikombe viwili vya mchuzi wa kuku
• Vikombe viwili na nusu vya kuku aliyesagwa
• Vikombe viwili vya mboga mchanganyiko

Mwongozo wa hatua kwa hatua:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 425 hivi. Wakati wa kusubiri tanuri kufikia joto lake la taka, tengeneza crusts za pai kwa kutumia sufuria ya pai ya 9-inch. Fuata maelekezo yaliyo katika ukoko wa pai wa Pillsbury.

Kidokezo: Ikiwa unafuata lishe isiyo na gluteni, utafurahi kujua kwamba Pillsbury ina pai na keki isiyo na gluteni. unga.

2. Yeyusha siagi kwenye sufuria ya robo mbili iliyowekwa kwenye moto wa wastani. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika mbili. Koroga mara kwa mara hadi vitunguu vilainike.
3. Koroga unga, chumvi na pilipili. Mara tu viungo vitatu vimechanganywa vizuri, ongeza mchuzi na maziwa. Koroga hatua kwa hatua hadi mchanganyiko ugeuke kuwa unga na kuwa mzito.
4. Ongeza kuku na mboga mchanganyiko. Ondoa sufuria kutoka kwa moto kisha weka mchanganyiko wa kuku kwenye sufuria iliyotiwa ukoko. Juu na ukoko wa pili kisha funga makali. Kata slits kwa tofautimahali kwenye ukoko wa juu.
5. Oka hii kwa muda wa dakika 30 hadi 40, au hadi ukoko ugeuke rangi ya dhahabu. Wakati wa dakika 15 za mwisho za kuoka, funika ukingo wa ukoko na foil ili kuepuka kupata hudhurungi nyingi. Kisha iache isimame kwa dakika 5 kabla ya kutoa mkate wa chungu.

Kidokezo cha 2: Unaweza kutumia mboga zilizobaki kwenye sahani hii. Au ongeza thyme iliyokaushwa kwa ladha ya ziada.

Hitimisho

Pai hii ya sufuria ya kuku ya Ireland na mboga mchanganyiko ni mojawapo ya sahani ambazo unaweza kuandaa wakati wa usiku wa uvivu na baridi. . Ni chakula cha kawaida cha kustarehesha ambacho kinaweza kukupa joto na ndiyo, kushiba sana.