ကြက်သားပေါင်မုန့်သည် အထူးသဖြင့် ဆောင်းရာသီတွင် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ရိုးရာအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပဲ လူတွေပြောကြပေမယ့် မိုးရွာတဲ့ညအတွက် အိုးတစ်လုံးကို ဘာလို့မဖုတ်တာလဲ။ ဤပို့စ်တွင် ဂန္တဝင်ဟင်းလျာ၏ အိုင်ယာလန်ဗားရှင်းကို ဖုတ်နည်းကို လေ့လာပါ။
အအေးမိတဲ့အခါ စားသုံးသင့်တဲ့ အစားအစာက ဘာလဲ။ ဟင်းချိုက လိမ္မော်သီးထောင်းထားတဲ့ ပဲဟင်းနဲ့တူသလား။ ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ ကြက်ဥအကာကို ပိုကြိုက်လား။ ဒါမှမဟုတ် ကြက်ပေါင်းအိုးနဲ့ လုံလောက်မှာလား။
နောက်ဆို မကြားဖူးဘူးဆိုရင်တော့ ကြက်သားအိုးပေါင်မုန့်ဟာ အိုင်ယာလန်လို ဥရောပနိုင်ငံတော်တော်များများရဲ့ ဂန္တဝင်အစားအစာတစ်မျိုးပါ။ မီးဖိုထဲက ပူပူနွေးနွေးနဲ့ အရသာအရှိဆုံး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါ။ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ရွှေရောင်အလွှာသည် ၎င်း၏အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။
ကြက်သားပေါင်မုန့်သည် ကျွန်ုပ်၏အဖွားကို သတိရစေသည်။ သူက ဆောင်းရာသီမှာ ငါတို့အတွက် ဟင်းချက်တတ်တယ်။ အရသာရှိသော ကြက်သား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အာလူးများ ရောစပ်ထားသော အရသာရှိသော အဆီအနှစ်ကို နှစ်သက်သည်။
အိုးပေါင်မုန့်များ၏သမိုင်း
အိုးဖိုသည် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိကြသော ကြက်ပေါင်းအိုးသည် ရောမအင်ပါယာလက်ထက်အထိ ၎င်း၏အမြစ်များကို ခြေရာခံသည်။ ထိုခေတ်ကာလက ပွဲတော်များအတွင်း အသားအိုး pies များကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။
၁၅ ရာစုအတွင်းတွင် အိုးပစ်မုန့်များကို ပန်းများနှင့် စိတ်ကူးယဉ်ဒီဇိုင်းများဖြင့် အလှဆင်ခဲ့ကြသည်။ တော်ဝင်မိသားစုများ၏ စားဖိုမှူးများသည် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကို ပြသရန် အိုးပေါင်များကို အသုံးပြုကြသည်။ အခွံကို အမြဲစားနိုင်သောကြောင့် ဆင်းရဲနွမ်းပါးသူများကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားပါသည်။
အမေရိကရှိ အိုးပစ်မုန့်များအကြောင်း အစောဆုံးဖော်ပြချက်များထဲမှ တစ်ခုသည် စာအုပ်တစ်အုပ်တွင် ရှိခဲ့ပါသည်။1845 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ “The New England Economical Housekeeper and Family Receipt Book” ခေါင်းစဉ်ဖြင့် ၎င်းတွင် မစ္စစ် E. A. Howland မှ ချက်ပြုတ်နည်းကို ဖော်ပြခဲ့သည်။
ဟင်းချက်ချက်သည် အသားများကို အပိုင်းအစများနှင့် အပိုင်းအစများဖြင့် ပြုလုပ်ထားကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။ ဟင်းချိုအဖြစ်လုပ်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ဆောင်းရာသီတွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော ညစာကို ပြုလုပ်နိုင်သည်ဟု စာအုပ်တွင် ထည့်သွင်းဖော်ပြထားသည်။
ချက်နည်းသည် အနည်းငယ်ရိုးရှင်းပါသည်။ အသားတုံးများကို ခြောက်သွေ့လုမတတ် ဟင်းရည်ထဲတွင် ပြုတ်ထားပါ။ ထို့နောက် မဖုတ်ခင် ခရင်မ်အဆီအနှစ်ကို ပေါင်းထည့်သည်။
ကြက်သားအပြင် အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်ကဲ့သို့သော အသားများကို အိုးပေါင်မုန့်များတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
အိုးပုံမုန့်များကို သိမ်းဆည်းခြင်း
ကြက်သားအိုးအကာကို အပြီးမသတ်နိုင်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာမပြုလုပ်မီ အလူမီနီယမ်သတ္တုပြား သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ချန်ထားခဲ့ပါက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ၃-၅ ရက်အထိ စိတ်ချစွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
၎င်းကို အေးခဲထားနိုင်သည်။ ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး အစားအစာတွေကို ရေခဲသေတ္တာရဲ့အလယ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ အေးခဲသွားသောအခါ ကြက်သားအိုးအကာသည် ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးကို 4 လမှ 6 လအထိ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောထားသော Irish Chicken Pot Pie
ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် တစ်နာရီခန့်ကြာမည် သို့မဟုတ် ဒါကြောင့် ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ခြောက်စေသည် ။ ဒီဟင်းချက်နည်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော် အနှစ်သက်ဆုံးကတော့ ဘတ်ဂျက်နဲ့ အဆင်ပြေပါတယ်။ ဒီဟင်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်း 10 ခုပဲသုံးပါတယ်။
ဒါ့အပြင်၊ ကျန်ကြွင်းကျန်တာကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ၂ မိနစ်လောက် ပြန်အပူပေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက် ကျန်ရှိသော မုန့်များကို အတုံးများ လှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။နေ့လယ်စာစားဖို့ သူတို့ကို ခေါ်သွားပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ယူလေ့လာသင့်တဲ့ တကယ့်လက်တွေ့ကျတဲ့ဟင်းတစ်ခွက်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ကြည့်ပါ။: တစ်ပတ်တာ၏ အိုင်ယာလန်အမည်- Liam- Pillsbury အအေးခန်းအကာအကာတစ်ဗူး
- ထောပတ်သုံးပုံတစ်ပုံခွက်
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ခွက်သုံးပုံတစ်ပုံ
- အမှုန့် ခွက်သုံးပုံတစ်ပုံ
- ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လေးပုံတစ်ပုံ
- နွားနို့ ခွက်တစ်ဝက်စာ
- ကြက်သားဟင်းရည် နှစ်ခွက်
- နှစ်ခွက်ခွဲခန့် ပြုတ်ထားသောကြက်သား ခွက်တစ်ဝက်စာ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရောနှောထားသော နှစ်ခွက်
အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်-
- မီးဖိုကို 425 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ခန့်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မီးဖိုမှ အလိုရှိသော အပူချိန်ရောက်ရန် စောင့်ဆိုင်းနေစဉ် 9 လက်မအရွယ် ပီနံဒယ်အိုးကို အသုံးပြု၍ မုန့်လုံးများကို ပြုလုပ်ပါ။ Pillsbury pie crusts တွင်ရှိသော လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ။
အကြံပြုချက်- အကယ်၍ သင်သည် gluten မပါသော အစားအစာကို လိုက်နာပါက၊ Pillsbury တွင် gluten free pie နှင့် pastry ပါရှိကြောင်း သိလိုက်ရသည့်အတွက် ပျော်ရွှင်မိပေလိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်း။
- အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထည့်ကာ နှစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ နူးညံ့လာသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
- ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရောစပ်ပြီးပါက ဟင်းရည်နှင့် နွားနို့ကို ထည့်ပါ။ အရောအနှော ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။
- ကြက်သားနှင့် ရောထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကို အပူမှဖယ်ပြီး ကြက်သားအရောအနှောကို အခွံနွှာထားသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ဇွန်းဖြင့်ထည့်ပါ။ ဒုတိယအပေါ်ယံလွှာနှင့် အပေါ်မှ အစွန်းကို တံဆိပ်ခတ်ပါ။ အကွက်များကို ကွဲပြားစွာ ဖြတ်ပါ။အပေါ်ယံလွှာတွင် နေရာများ။
- ၎င်းကို မိနစ် 30 မှ 40 အထိ ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အပေါ်ယံလွှာ ရွှေဝါရောင်ပြောင်းသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၏နောက်ဆုံး 15 မိနစ်အတွင်း၊ အလွန်အကျွံညိုခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်အပေါ်ယံလွှာကိုသတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ထို့နောက် အိုးတစ်လုံးကို မကျွေးမီ 5 မိနစ်ခန့် မတ်တပ်ရပ်ထားလိုက်ပါ။
အကြံပြုချက် 2- ဤပန်းကန်တွင် ကျန်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သုံးနိုင်သည်။ သို့မဟုတ် အရသာပိုရှိစေရန် စမုန်ဖြူခြောက်ထည့်ပါ။
နိဂုံးချုပ်
ဤအိုင်ယာလန်ကြက်သားပေါင်းအိုးနှင့် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များသည် ပျင်းရိအေးမြသောညများတွင် သင်ပြင်ဆင်နိုင်သော ဟင်းပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ . ၎င်းသည် သင့်အား နွေးထွေးစေပြီး ကျေနပ်အားရစေမည့် ဂန္တဝင်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
