Пірог з курыцай - гэта традыцыйная зручная ежа, асабліва зімой. Так у народзе кажуць, а чаму ж на дажджлівую ноч гаршчок не напячэш? Даведайцеся, як спячы ірландскую версію класічнага стравы ў гэтай публікацыі.
Якая ваша любімая ежа, калі холадна? Гэта суп, як суп-пюрэ з апельсінавай сачавіцы? Вы аддаеце перавагу пірог з капустай і яйкамі? Або пірага з курыцай будзе дастаткова?
Калі вы не чулі пра апошні, пірог з курыцай з'яўляецца класічнай камфортнай ежай у многіх еўрапейскіх краінах, такіх як Ірландыя. Гэта насычанае і смачнае страва, якое лепш за ўсё падаваць гарачым з духоўкі. Яго хрумсткая і залацістая скарыначка яшчэ больш узмацняе яго густ.
Пірог з курыцай прымушае мяне ўспомніць маю бабулю. Яна заўсёды гатавала для нас зімой. Я люблю пікантную сумесь курыцы, гародніны і бульбы ў насычанай сметанковай падліўцы.
Гісторыя пірагоў
Пірагі ў гаршках маюць доўгую гісторыю. Курыны пірог, які мы ведаем сёння, вядзе свае карані з часоў Рымскай імперыі. У тыя часы на ўрачыстасцях падавалі пірагі з мясам.
У 15 стагоддзі пірагі ў гаршках упрыгожвалі кветкамі і мудрагелістымі малюнкамі. Кухары каралеўскіх сем'яў выкарыстоўвалі пірагі, каб прадэманстраваць свае кулінарныя здольнасці. Пірагі таксама былі вельмі папулярныя сярод беднякоў, таму што яны заўсёды могуць з'есці скарынку.
Адно з самых ранніх згадак пра пірагі ў Амерыцы было ў кнізеапублікаваны ў 1845 г. Пад назвай «Кніга квітанцый для эканомнай ахмістрыні і сям'і Новай Англіі» ён утрымліваў рэцэпт нейкай місіс Э. А. Хаўленд.
Глядзі_таксама: Ірландская флейта: ГІСТОРЫЯ, факты і ЎСЁ, ШТО вам трэба ведацьУ рэцэпце пірог апісваўся як зроблены з абрэзкаў і крошак мяса, якія можна прыгатаваць суп. У кнізе дададзена, што гэта можа быць вельмі добры абед, асабліва ў зімовыя месяцы.
Рэцэпт даволі просты. Мясныя кавалкі вараць у булёне практычна да высыхання. Затым перад выпяканнем дадаецца сметанковая падліўка.
Глядзі_таксама: Пляж Портсалон: КАЛІ наведаць, ШТО паглядзець і што трэба ведацьАкрамя курыцы, у пірагі можна выкарыстоўваць мяса, такое як ялавічына або індычка.
Захоўванне пірагоў
Калі вы не можаце скончыць пірог з курыцай, вы можаце проста пакінуць яго ў халадзільніку. Перад астуджэннем накрыйце яго алюмініевай фальгой або поліэтыленавай плёнкай. Пакінуты ў халадзільніку, пірагі могуць быць бяспечнымі для ўжывання на працягу 3-5 дзён.
Вы таксама можаце замарозіць іх. Накрыйце яго поліэтыленавай плёнкай, а потым пастаўце прадукты ў цэнтр маразільнай камеры. У замарожаным выглядзе пірог з курыцай можа захоўваць сваю лепшую якасць ад 4 да 6 месяцаў.
Ірландскі пірог з курыцай са змешанымі гароднінай
Гэты рэцэпт зойме каля гадзіны або так скончыць. Атрымліваецца шэсць порцый. Больш за ўсё ў гэтым рэцэпце мне падабаецца тое, што ён бюджэтны. Я выкарыстаў толькі 10 інгрэдыентаў для гэтай стравы.
Больш за тое, вы можаце проста разагрэць рэшткі ў мікрахвалеўцы на працягу 2 хвілін. Затым можна парэзаць пакінуты пірог на лустачкіі прывесці іх на працу на абед. Гэта сапраўды практычная страва, якую вы павінны навучыцца гатаваць!
Інгрэдыенты:
- Скрынка астуджаных скарынак для пірага Pillsbury
- Адна траціна шклянкі масла
- Адна траціна шклянкі нарэзанай цыбулі
- Адна траціна шклянкі мукі агульнага прызначэння
- Палова чайнай лыжкі солі
- Чвэрць чайнай лыжкі перцу
- Паўшклянкі малака
- Дзве шклянкі курынага булёна
- Дзве з паловай шклянкі нашаткаванай варанай курыцы
- Дзве шклянкі агародніннай сумесі
Пакрокавае кіраўніцтва:
- Разагрэйце духоўку прыкладна да 425 градусаў па Фарэнгейце. Чакаючы, пакуль духоўка дасягне патрэбнай тэмпературы, прыгатуйце скарынкі для пірага, выкарыстоўваючы 9-цалевую форму для пірага. Выконвайце ўказанні, размешчаныя на скарынках для пірага Pillsbury.
Парада: калі вы прытрымліваецеся безглютенавай дыеты, вы будзеце рады даведацца, што ў Pillsbury ёсць пірагі і выпечка без глютена. цеста.
- Растапіць сметанковае масла ў двухлітровай рондалі, размешчанай на сярэднім агні. Дадайце лук і варыце дзве хвіліны. Часта памешвайце, пакуль лук не стане мяккім.
- Змяшайце муку, соль і перац. Калі тры інгрэдыента добра змяшаныя, дадайце булён і малако. Паступова памешвайце, пакуль сумесь не стане густой і бурбалкай.
- Дадайце курыцу і змешаныя гародніна. Зніміце патэльню з агню, затым лыжкай выкладзеце курыную сумесь у засланую скарынкай патэльню. Зверху пакладзеце другі корж, затым запячатайце краю. Выразаць прарэзы ў розныхмесцы ў верхняй скарыначцы.
- Выпякайце гэта ад 30 да 40 хвілін або пакуль скарыначка не стане залаціста-карычневай. На працягу апошніх 15 хвілін выпякання накрыйце край коржа фальгой, каб пазбегнуць празмернага падрумяньвання. Затым дайце яму пастаяць 5 хвілін, перш чым падаваць пірог.
Парада 2: Вы можаце выкарыстоўваць у гэтай страве рэшткі гародніны. Або дадайце сушаны чабор для дадатковага водару.
Выснова
Гэты ірландскі курыны пірог са змешанымі гароднінай - адно з тых страў, якія вы можаце прыгатаваць у гэтыя лянівыя халодныя ночы . Гэта класічная камфортная ежа, якая можа сагрэць вас і, так, насыціць вас.
