توخۇ كاۋىپى ئەنئەنىۋى راھەت يېمەكلىك ، بولۇپمۇ قىش پەسلىدە. كىشىلەر شۇنداق دەيدۇ ، ئەمما نېمىشقا يامغۇرلۇق كېچىدە قازان پىشۇرمايسىز؟ بۇ يازمىدا كلاسسىك تاماقنىڭ ئېرلاندىيە نۇسخىسىنى قانداق پىشۇرۇشنى ئۆگىنىۋېلىڭ.
سوغۇق بولغاندا ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان يېمەكلىك قايسى؟ شورپا ئېتىلگەن ئاپېلسىن چىلانغا ئوخشاش شورپامۇ؟ يېسىۋىلەك ۋە تۇخۇم قورۇمىسىنى ياخشى كۆرەمسىز؟ ياكى توخۇ قازان تورتى كۇپايە قىلامدۇ؟ بۇ مول ھەم مەززىلىك تاماق بولۇپ ، ئەڭ ياخشىسى ئوچاقتىن قىزىتىلىدۇ. ئۇنىڭ چۈرۈك ۋە ئالتۇن پوستى ئۇنىڭ تەمىنى تېخىمۇ ئاشۇرىدۇ.
قاراڭ: Inisherin FILMING LOCATIONS نىڭ Bansheesتوخۇ قازان تورتى مېنى مومامنى ئەسلىتىدۇ. ئۇ قىش ئايلىرىدا بىزگە ھەمىشە بىر نەرسە ئېتىپ بېرەتتى. مەن توخۇ ، كۆكتات ۋە بەرەڭگەنىڭ مول ۋە قايماقلىق ئېغىرلىقتىكى تەم ئارىلاشمىسىنى ياخشى كۆرىمەن. بۈگۈن بىز بىلىدىغان توخۇ كاۋىپى ئۇنىڭ يىلتىزىنى رىم ئىمپېرىيىسى دەۋرىگە تۇتىشىدۇ. ئۇ ۋاقىتلاردا ، تەبرىكلەش پائالىيىتىدە گۆش قازان تورتلىرى يەتكۈزۈلدى.
15-ئەسىردە ، قازان تورتلىرى گۈل ۋە ئېسىل لايىھەلەر بىلەن بېزەلدى. خان جەمەتى ئاشپۇزۇللىرى قازان قورۇمىسى ئىشلىتىپ ئۆزلىرىنىڭ ئاشپەزلىك ماھارىتىنى نامايان قىلدى. قازان تورتلىرىمۇ نامراتلار ئارىسىدا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشتى ، چۈنكى ئۇلار ھەمىشە پوستىنى يېيەلەيدۇ.1845-يىلى نەشىر قىلىنغان. «يېڭى ئېنگلاند ئىقتىسادى ئائىلە خىزمەتچىسى ۋە ئائىلە تالونلىرى كىتابى» دەپ ئاتالغان بۇ ماقالىدە مەلۇم بىر ئا. خوۋلاند خانىمنىڭ رېتسېپى قويۇلغان. شورپا قىلىپ ياساشقا بولىدۇ. كىتاب يەنە ناھايىتى ياخشى كەچلىك تاماق تەييارلىيالايدىغانلىقىنى ، بولۇپمۇ قىش ئايلىرىدا بولىدىغانلىقىنى ئېيتتى.
رېتسېپ بىر ئاز ئاددىي. گۆش پارچىلىرى شورپىدا قۇرۇپ بولغۇچە پىشۇرۇلىدۇ. ئاندىن پىشۇرۇشتىن بۇرۇن قايماقلىق ئېغىرلىق قوشۇلىدۇ.
ئەگەر توخۇ كاۋىپىنى تۈگەتمىسىڭىز ، ئۇنى توڭلاتقۇغا قويۇپ قويسىڭىز بولىدۇ. توڭلىتىشتىن بۇرۇن ئۇنى ئاليۇمىن ياپقۇچ ياكى سۇلياۋ يوپۇق بىلەن يېپىش. توڭلاتقۇغا قويغاندا ، قازان تورتلىرى 3-5 كۈن ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر بولىدۇ.
ئۇنى توڭلاتسىڭىزمۇ بولىدۇ. ئۇنى سۇلياۋ يوپۇق بىلەن يېپىپ ئاندىن يېمەكلىكلەرنى توڭلاتقۇنىڭ ئوتتۇرىسىغا قويۇڭ. توڭلىتىلغاندىن كېيىن ، توخۇ گۆشى كاۋىپى ئەڭ ياخشى سۈپەتنى 4 ئايدىن 6 ئايغىچە ساقلىيالايدۇ. شۇڭا تاماملاش. ئۇ ئالتە خىل مۇلازىمەت قىلىدۇ. مەن بۇ رېتسېپنى ئەڭ ياخشى كۆرىدىغىنىم ، ئۇ خامچوتقا ماس كېلىدۇ. مەن بۇ تاماق ئۈچۈن پەقەت 10 خىل تەركىبنى ئىشلەتتىم.
ئۇنىڭ ئۈستىگە ، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتىكى قالدۇق ماددىلارنى 2 مىنۇت قىزىتسىڭىز بولىدۇ. ئاندىن قالغان تورتنى پارچە قىلىپ كېسىۋەتسىڭىز بولىدۇھەمدە ئۇلارنى چۈشلۈك تاماققا ئەكىلىپ بېرىڭ. بۇ ھەقىقەتەن پىشۇرۇشنى ئۆگىنىشىڭىز كېرەك بولغان ئەمەلىي تاماق!
تەركىبلەر: 11>
قەدەممۇ-قەدەم يېتەكچى:
- ئوچاقنى تەخمىنەن 425 گرادۇسقىچە قىزىتىڭ. ئوچاقنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يېتىشىنى ساقلاۋاتقاندا ، 9 دىيۇملۇق تورت قازاندىن پايدىلىنىپ تورت پوستى ياساڭ. پىللېسبۇرى تورت پوستىغا جايلاشقان كۆرسەتمىلەرگە ئەگىشىڭ. خېمىر.
- ئوتتۇراھال ئوت ئۈستىگە قويۇلغان ئىككى چارەك قازاندا سېرىق ماينى ئېرىتىڭ. پىيازنى سېلىپ ئىككى مىنۇت قاينىتىڭ. پىياز يۇمران بولغۇچە دائىم ئارىلاشتۇرۇڭ.
- ئۇن ، تۇز ۋە قارىمۇچنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۈچ تەركىب ياخشى ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، شورپا ۋە سۈت سېلىڭ. ئارىلاشما كۆپۈك ۋە قېلىن ھالەتكە كەلگۈچە ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇڭ.
- توخۇ ۋە ئارىلاشما كۆكتاتلارنى سېلىڭ. قازاننى ئوتتىن ئېلىڭ ، ئاندىن توخۇ ئارىلاشمىسىنى پوستى بىلەن تىزىمىز. ئىككىنچى پوستى بىلەن ئۈستىنى ئاندىن پېچەتلەڭ. ئوخشىمىغان بۆلەكلەرنى كېسىڭئۈستۈنكى پوستىدىكى ئورۇنلار.
- بۇنى 30 مىنۇتتىن 40 مىنۇتقىچە ياكى پوستى ئالتۇن قوڭۇرغا ئايلانغۇچە پىشۇرۇڭ. ئەڭ ئاخىرقى 15 مىنۇتتا پىشۇرغاندا ، پوستىنىڭ چېتىنى ياپقۇچ بىلەن يېپىپ ، بەك كۆپ قوڭۇر رەڭدىن ساقلىنىش كېرەك. ئاندىن ئۇنى قازانغا پىشۇرۇشتىن بۇرۇن 5 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ.
2-تەكلىپ: ئېشىپ قالغان كۆكتاتلارنى بۇ تاماقتا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ياكى قۇرۇتۇلغان تېتىتقۇنى قوشۇپ قوشۇمچە تەم كىرگۈزۈڭ. . ئۇ كلاسسىك راھەت يېمەكلىك بولۇپ ، سىزنى ئىسسىق ۋە ھەئە ، بەك تويغۇزىدۇ.
