Oilasko tarta erosotasun tradizionala da, batez ere neguan. Hori esaten du jendeak, baina zergatik ez duzu lapiko bat erreko gau euritsu baterako? Ikasi plater klasikoaren irlandar bertsioa nola labean egiten argitalpen honetan.
Zein da hotza dagoenean jateko gogokoena? Zopa laranja-dilistak purea bezalakoa al da? Nahiago duzu aza eta arrautza tarta? Edo nahikoa izango litzateke oilasko tarta?
Azkenaren berririk ez baduzu, oilasko tarta erosotasun klasikoa da Irlanda bezalako Europako herrialde askotan. Plater aberats eta goxoa da, labetik beroa zerbitzatzen dena. Bere lurrazal kurruskariak eta urrezkoak bere zaporea are gehiago hobetzen du.
Ikusi ere: 2022an Irlandako 10 kontzertu zirraragarrienak EZIN GENITUEN ItxaronOilasko tarta nire amona gogoratzen nau. Neguko hilabeteetan beti egosten zigun bat. Oilasko, barazki eta patata nahasketa gazia maite dut saltsa aberats eta krematsuan.
Pastelen historia
Pastelek historia luzea dute. Gaur egun ezagutzen dugun oilasko tartak Erromatar Inperioaren garaietan ditu sustraiak. Garai haietan, ospakizunetan haragi-ontzien pastelak zerbitzatzen ziren.
Ikusi ere: Inis Mór-en Wormhole: azken bisita-gida (2023)XV. mendean, lore eta diseinu fantastikoz apaintzen ziren pastelak. Errege familietako sukaldariek pastelak erabiltzen zituzten sukaldaritzako trebetasunak erakusteko. Lapiko pastelak ere oso ezagunak ziren txiroen artean, beti lurrazala jan dezaketelako.
Amerikako lapiko pastelei buruzko lehen aipamenetako bat liburu batean zegoen.1845ean argitaratua. "The New England Economical Housekeeper and Family Receipt Book" izenburupean, E. A. Howland andre jakin baten errezeta bat agertzen zen.
Errezetak deskribatzen zuen pot pie haragi puskekin eta apurrez egina zela. zopa egin daiteke. Liburuak gaineratu zuen oso afari ona egin dezakeela, batez ere neguko hilabeteetan.
Errezeta zuzen samarra da. Haragi zatiak saldan egosten dira ia lehortu arte. Ondoren, saltsa krematsua gehitzen da labean egin aurretik.
Oilaskoa ez ezik, haragia edo indioilarra bezalako haragia erabil daiteke lapiko pasteletan.
Pasteletan gordetzea
Oilasko tarta amaitzeko gai ez bazara, hozkailuan utzi dezakezu. Estali ezazu aluminiozko paperarekin edo plastikozko paperarekin hoztu aurretik. Hozkailuan uzten direnean, lapiko pastelak seguruak izan daitezke 3-5 egunez kontsumitzeko.
Ere izoztu dezakezu. Estali plastikozko paperarekin eta jarri janaria izozkailuaren erdian. Izoztuta dagoenean, oilasko tarta 4 eta 6 hilabetez mantendu daiteke kalitaterik onena.
Irlandiako oilasko tarta barazki mistoekin
Errezeta honek ordubete edo gutxi gorabehera beharko luke. beraz amaitzeko. Sei anoa egiten ditu. Errezeta honetatik gehien gustatzen zaidana da aurrekontua errespetatzen duela. 10 osagai besterik ez ditut erabili plater honetarako.
Gainera, soberan dagoena mikrouhinean 2 minutuz berotu besterik ez duzu egin. Ondoren, gainerako tarta xerratan moztu dezakezueta ekarri lanera bazkaltzera. Sukaldatzen ikasi beharko zenukeen plater praktikoa da benetan!
Osagaiak:
- Pillsbury hozkailuko tarta-azalaren kutxa bat
- Herenak edalontzi gurin
- Tipula txikitutako heren bat
- Erabilera guztietako irinaren edalontzi heren bat
- Koilarakada erdi gatz
- Koilarakada laurden piper
- Edalontzi erdi esne
- Bi kopa oilasko salda
- Bi kopa eta erdi oilasko egosi birrindua
- Bi kopa barazki nahasi
Pausoz pauso gida:
- Berotu labea 425 gradu Fahrenheit ingurura. Labea nahi duzun tenperaturara iristeko zain dagoen bitartean, egin tarta lurrazalak 9 hazbeteko tarta zartagin batekin. Jarraitu Pillsbury pastelaren azalean dauden jarraibideei.
Aholkua: glutenik gabeko dieta jarraitzen baduzu, pozik egongo zara Pillsburyk glutenik gabeko pastela eta gozogintza duela jakitea. orea.
- Gurina urtu su ertainean jarritako bi laurdeneko kazola batean. Gehitu tipula eta egosi bi minutuz. Irabiatu maiz tipula bigundu arte.
- Irina, gatza eta piperra nahasi. Hiru osagaiak ondo nahastuta daudenean, gehitu salda eta esnea. Nahastu pixkanaka nahasketa burbuilatsu eta lodi bihurtu arte.
- Gehitu oilaskoa eta nahastutako barazkiak. Kendu zartagina sutik eta bota oilasko nahasketa lurrazalaz betetako zartagin batean. Bigarren lurrazalarekin gain, itxi ertza. Moztu zirrikitu ezberdinetangoiko lurrazalean lekuak.
- Egosi hau 30 eta 40 minutuz, edo lurrazala urre kolorekoa izan arte. Labean azken 15 minutuetan, estali lurrazalaren ertza paperarekin, gehiegizko gorritu ez dadin. Ondoren, utzi 5 minutuz lapiko tarta zerbitzatu aurretik.
2. aholkua: plater honetan soberan dauden barazkiak erabil ditzakezu. Edo gehitu ezkaia lehorra zapore gehigarrirako.
Ondorioa
Barazki nahastutako oilasko tarta irlandar hau gau alferra eta hotz horietan prestatu dezakezun plater horietako bat da. . Erosotasun-janari klasikoa da, beroa eta bai, oso asea edukitzeko gai dena.
