स्वादिष्ट पूर्ण आयरिश नाश्ता: इतिहास आणि तथ्ये जे तुम्हाला माहीत नव्हते

संपूर्ण आयरिश नाश्त्यापेक्षा चांगले काही आहे का? तुम्हाला माहीत नसलेली तथ्ये आणि इतिहास येथे आहेत. आता, आणखी कोणाला भूक लागली आहे?

जगातील काही गोष्टींमुळे आयरिश व्यक्तीला पूर्ण आयरिश नाश्त्याप्रमाणे ते घरी असल्यासारखे वाटू शकतात. काही लोक याला संपूर्ण आयरिश म्हणतात आणि काही लोक याला फ्राय म्हणतात, परंतु जर तुम्हाला रात्री मद्यपान केल्यानंतर भूक लागली असेल किंवा तुम्हाला घराची आठवण करून देण्यासाठी तुम्हाला आरामदायी अन्न हवे असेल, तर आयरिश व्यक्तीने मागितलेले दुसरे अन्न नाही.

बाहेरून, हे काही अंडी आणि इतर यादृच्छिक भाज्या असलेल्या प्लेटवर डुकराचे मांस उत्पादनांचा एक गुच्छ असल्यासारखे वाटू शकते, परंतु, आयरिश मॅमीने तयार केल्यावर, हे वरवरचे साधे पदार्थ एकत्र करून डिश फोडल्या जातात. चव, आनंद आणि आठवणी.

इतिहास

संपूर्ण आयरिश न्याहारी पारंपारिकपणे शेतकरी दिवसभर पोटभर राहण्यासाठी आणि प्रदान करण्यासाठी जेवण म्हणून तयार करण्यात आली होती. थंड, ओल्या आयरिश हिवाळ्याच्या दिवशी त्यांना तोंड द्याव्या लागणाऱ्या सर्व आव्हानांचा सामना करण्यासाठी पुरेशी उर्जा त्यांच्याकडे आहे. तथापि, उन्हाळ्यात ते थंड आणि ओले देखील असते, परंतु मी विचार करतो.

संपूर्ण आयरिश नाश्ता पारंपारिकपणे एका पॅनमध्ये तयार केला जातो आणि खऱ्या आयरिश बटरच्या निरोगी गुठळ्यामध्ये शिजवला जातो. वापरलेले साहित्य पारंपारिकपणे एकतर घरी बनवलेले होते, थेट शेतातून किंवा स्थानिक भागातून मिळवलेले होते.

साहित्य

जेव्हा ते येतेसंपूर्ण आयरिश नाश्त्याच्या घटकांमध्ये तुम्ही देशाच्या कोणत्या भागातून आहात आणि तुम्ही कशासह वाढलात यावर अवलंबून, प्रत्येक घरागणिक ते बरेच बदलू शकते, परंतु येथे सामान्यतः संपूर्ण आयरिश नाश्त्याचे मुख्य घटक मानले जातात:

बेकन किंवा रॅशर

सॉसेज

तळलेली अंडी

काळी पुडिंग

पांढरी सांजा

मशरूम

टोमॅटो

बेक्ड बीन्स

तळलेले बटाटे

सोडा ब्रेड

रिअल आयरिश बटर

नाश्त्याचा चहा (बॅरी किंवा ल्योन)

संत्र्याचा रस

कसे शिजवायचे

पारंपारिक पूर्ण आयरिश नाश्ता शिजवण्याची पद्धत तुलनेने सरळ आहे. सर्व काही एका पॅनमध्ये, एका वेळी शिजवले जाते. एकदा जेवणाचा प्रत्येक तुकडा शिजला की, तो गरम ठेवण्यासाठी ओव्हनमध्ये एका उबदार प्लेटवर ठेवला जातो.

सामान्यत: आधी मांस शिजवले जाते आणि नंतर भाज्या, बटाटे आणि शेवटी अंडी. जेवणाचा एकमात्र तुकडा ज्याला विशेष उपचार मिळतात ते म्हणजे बीन्स एका वेगळ्या छोट्या कढईत टाकल्या जातात आणि बाजूला गरम करण्यासाठी सोडल्या जातात.

संभाव्य भिन्नता

येथे दिवसाच्या शेवटी, हे सर्व वैयक्तिक पसंतींवर अवलंबून असते. वरील संपूर्ण आयरिश नाश्त्याचे पारंपारिक घटक आहेत. क्लासिक रेसिपीच्या काही फरकांमध्ये तळण्याऐवजी ग्रिलिंग समाविष्ट आहे. काही लोक अन्न तळण्याऐवजी ग्रील करून ते आरोग्यदायी बनवतात. काही लोक त्यांची ब्रेड तळतात, काही लोक ते टोस्ट करतात आणि काही नाहीतकोणतीही ब्रेड.

काही लोक चहाच्या जागी कॉफी आणि ज्यूस पाण्याने बदलतात. विवादास्पदपणे, काही लोक चिप्ससाठी तळलेले बटाटे देखील बदलतात, परंतु इतरांना ते आयरिशपणाविरूद्ध गुन्हा म्हणून दिसेल, म्हणून तुम्ही हे कोणाला म्हणता याची काळजी घ्या.

काय करू नये

भरपूर आयरिश न्याहारी करताना वैयक्तिक पसंती खूप असली तरीही, काही गोष्टी नैतिकदृष्ट्या चुकीच्या मानल्या जातात.

पहिली गोष्ट म्हणजे तळलेल्या अंड्यांचे जू नेहमी वाहणे पारंपारिक पूर्ण आयरिश न्याहारीसाठी कठोर अंडी, स्क्रॅम्बल्ड अंडी किंवा इतर कोणत्याही प्रकारच्या अंड्याला जागा नाही.

संपूर्ण आयरिश नाश्त्याबाबत आणखी एक मोठे पाप म्हणजे तुम्ही ते दुसऱ्यासाठी बनवत असाल तर त्यांच्या बीन्सला त्यांच्या अंडींना स्पर्श करू देऊ नका जोपर्यंत तुम्हाला खात्री नसेल की ते ते ठीक आहेत. काही लोकांसाठी, भाजलेल्या सोयाबीनला त्यांच्या प्लेटमध्ये तळलेल्या अंड्यांना स्पर्श करणे हे संपूर्ण तळणे नष्ट करण्यासाठी पुरेसे आहे!

कोठे मिळवायचे

आता तुम्हाला भूक लागली आहे आणि पोट भरण्याची स्वप्ने पाहत आहात आयरिश न्याहारी, तळण्यासाठी आयर्लंडमधील काही सर्वोत्तम ठिकाणे जाणून घेण्यास तुमचा आनंद होईल. येथे आमचे सर्वोत्तम निवडी आहेत.

फिननेगन्स, गॅलवे

टोनीज बिस्ट्रो, नॉर्थ मेन स्ट्रीट, काउंटी कॉर्क

शॅनॉन कॉर्नर, बॅलीशॅनन, काउंटी डोनेगल

मॅट रॅशर्स, किममेज, डब्लिन

स्मिथफील्ड, डब्लिनमधील ब्रेंडन्स कॅफे

द स्नग, बॅंट्री, काउंटी कॉर्क

प्रिमरोज कॅफे, डेरी

स्ट्रॅडबॅली फेयर,Stradbally, County Laois

Maggie Mays, Belfast

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (FAQs)

1. संपूर्ण आयरिश नाश्त्यामध्ये किती कॅलरी असतात?

सामान्य कसे शिजवले जातात आणि भागाच्या आकारानुसार सरासरी पूर्ण आयरिश नाश्त्यामध्ये तब्बल 1,300 कॅलरीज किंवा त्याहून अधिक कॅलरीज असू शकतात.

तुम्ही अधिक कॅलरी-नियंत्रित डिश बनवण्याचा विचार करत असाल, तर आम्ही तुम्हाला तळण्याच्या घटकांना विरोध करत ग्रिल करण्याचा सल्ला देतो आणि प्रत्येक पदार्थापैकी एक (उदा. एक सॉसेज) दोनच्या विरोधात जा!

मीट-फ्री आयरिश न्याहारीमध्ये अशाच प्रकारे उच्च कॅलरी असू शकतात, म्हणून तुम्ही कॅलरी सामग्री कमी ठेवू इच्छित असल्यास, पुन्हा निरोगी स्वयंपाक पद्धती आणि लहान भाग आकारांची निवड करा.

२. संपूर्ण आयरिश नाश्ता आणि पूर्ण इंग्रजी नाश्ता यात काय फरक आहे?

आयरिश आणि इंग्रजी नाश्ता थोड्या फरकाने समान सूटचे अनुसरण करतात. तथापि, एक स्पष्ट विरोधाभास असा आहे की पांढरा पुडिंग इंग्रजी नाश्त्यामध्ये पर्यायी जोड म्हणून पाहिले जाते, परंतु आयरिश नाश्त्यामध्ये ते आवश्यक मानले जाते.

3. "पूर्ण आयरिश नाश्ता" साठी इतर कोणती नावे आहेत?

आयर्लंडमध्ये, आम्ही सामान्यतः आयरिश नाश्त्याला “अ फ्राय”, “अ फ्राय अप” किंवा उत्तरेकडे “अलस्टर फ्राय” असे संबोधतो.

4. आयर्लंडमध्ये न्याहारीसाठी “पूर्ण आयरिश नाश्ता” ही सर्वात सामान्य गोष्ट आहे का?

नाही! आयरिश लोकांद्वारे खाल्लेले सर्वात लोकप्रिय न्याहारी जेवण म्हणजे फक्त ब्रेड किंवा टोस्ट (सर्वात सामान्यतःलोणी किंवा जाम सह सर्व्ह केले जाते).

संपूर्ण आयरिश न्याहारी अत्यंत लोकप्रिय असले तरी, त्यांच्या कॅलरीच्या संख्येमुळे ते वारंवार का सेवन केले जात नाहीत हे आपण पाहू शकतो!

5. आयरिश न्याहारीबद्दल मी अधिक कोठे शिकू शकतो?

सुदैवाने, आमच्याकडे संपूर्ण आयरिश नाश्त्यावर भरपूर सामग्री आहे; अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा!

तुम्ही पारंपारिक आयरिश न्याहारीबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, तुम्हाला हे लेख खरोखर उपयुक्त वाटतील:

10 गोष्टी तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे परिपूर्ण आयरिश नाश्ता बनवण्यासाठी

गॉलवेमध्ये पूर्ण आयरिश न्याहारीसाठी 5 सर्वोत्तम ठिकाणे

अथलोनमध्ये पूर्ण आयरिश न्याहारीसाठी 5 सर्वोत्तम ठिकाणे

5 सर्वोत्तम स्किबेरीनमध्ये संपूर्ण आयरिश न्याहारीची ठिकाणे

आयर्लंडमध्ये पूर्ण आयरिश नाश्ता मिळवण्यासाठी 20 सर्वोत्तम ठिकाणे

योग्य आयरिश नाश्त्याचे शीर्ष 10 घटक