स्वादिष्ट पूर्ण आयरिश नाश्ता: इतिहास र तथ्यहरु तपाईलाई थाहा थिएन

के त्यहाँ पूर्ण आयरिश नाश्ता भन्दा राम्रो केहि छ? तपाईलाई थाहा नभएका तथ्य र इतिहास यहाँ छन्। अब, अरू कसलाई भोक लागेको छ?

संसारका थोरै चीजहरूले एक आयरिश व्यक्तिलाई पूर्ण आयरिश बिहानको खाजा जस्तै घरमा भएको महसुस गराउन सक्छ। केही मानिसहरू यसलाई पूर्ण आयरिश भन्छन् र कोही मानिसहरू यसलाई फ्राइ भन्छन्, तर यदि तपाईं पिउने रात पछि भोकमा हुनुहुन्छ, वा तपाईंलाई घरको सम्झना गराउनको लागि केही आरामदायी खाना चाहिन्छ भने, त्यहाँ कुनै अर्को खाना छैन जुन आयरिश व्यक्तिले सोध्नेछ।

बाहिरमा, यो प्लेटमा केही अण्डा र अन्य अनियमित तरकारीहरू भएको सुँगुरको मासु उत्पादनको गुच्छा जस्तो लाग्न सक्छ, तर, जब आयरिश मामीले तयार पार्छ, यी सामान्य देखिने सामग्रीहरू एक भाँडामा मिलाइन्छ। स्वाद, खुशी र सम्झनाहरू सहित।

इतिहास

पूरा आयरिश ब्रेकफास्ट परम्परागत रूपमा किसानहरूलाई दिनभरि भरिपूर्ण राख्न र प्रदान गर्नको लागि खानाको रूपमा डिजाइन गरिएको थियो। चिसो, भिजेको आयरिश जाडोको दिनमा सामना गर्न सक्ने सबै चुनौतीहरूको सामना गर्न उनीहरूसँग पर्याप्त ऊर्जा छ। जे होस्, यो गर्मीमा चिसो र भिजेको पनि हुन्छ, तर म बिग्रन्छु।

पूर्ण आयरिश नाश्ता परम्परागत रूपमा सबै एक प्यानमा तयार गरिन्छ र वास्तविक आयरिश बटरको स्वस्थ गाँठोमा पकाइन्छ। प्रयोग गरिएका सामग्रीहरू परम्परागत रूपमा या त घरमै बनाइएका थिए, सीधा फार्मबाट, वा स्थानीय क्षेत्रबाट स्रोतहरू।

सामग्री

जब यो आउँछपूर्ण आयरिश नास्ताको सामग्रीमा यो घर-परिवारमा धेरै फरक हुन्छ, तपाईं देशको कुन भागबाट हुनुहुन्छ र तपाईं के संग हुर्कनुभयो, तर यहाँ पूर्ण आयरिश नाश्ताको सामान्य रूपमा मानिने स्टेपलहरू छन्:

बेकन वा रेसरहरू

ससेज

फ्राइड अण्डा

कालो हलवा

सेतो हलवा

मशरूम

टमाटर

बेक्ड बीन्स

फ्राइड आलु

सोडा ब्रेड

रियल आयरिश बटर

ब्रेकफास्ट चिया (ब्यारी वा लियोन्स)

सुन्तलाको जुस

कसरी पकाउने

परम्परागत पूर्ण आयरिश नाश्ता पकाउने विधि अपेक्षाकृत सरल छ। सबै कुरा एउटै प्यानमा, एक पटकमा पकाइन्छ। खानाको प्रत्येक टुक्रा पकाएपछि, यसलाई न्यानो राख्नको लागि ओभनमा न्यानो प्लेटमा राखिन्छ।

सामान्यतया मासु पहिले पकाइन्छ र त्यसपछि तरकारी, आलु र अन्तमा, अण्डा। खानाको एक मात्र टुक्रा जसलाई विशेष उपचार प्राप्त हुन्छ सिमी हो किनभने तिनीहरूलाई छुट्टै सानो प्यानमा फ्याँकिन्छ र छेउमा तताउन छोडिन्छ।

सम्भावित भिन्नताहरू

मा दिनको अन्त्यमा, यो सबै व्यक्तिगत प्राथमिकतामा छ। माथिको पूर्ण आयरिश नाश्ताको परम्परागत सामग्रीहरू हुन्। क्लासिक नुस्खाको केही भिन्नताहरूमा फ्राइङको सट्टा ग्रिलिङ समावेश छ। कोही-कोही मानिसले खानालाई फ्राइ गर्नुको सट्टा ग्रिल गरेर यसलाई स्वस्थ बनाउने प्रयास गर्छन्। कोहीले आफ्नो रोटी ताने, कोहीले यसलाई टोस्ट गर्छन्, र कसैसँग छैनकुनै पनि रोटी।

कसैले चियालाई कफी र जुसलाई पानीले बदल्छन्। विवादास्पद रूपमा, केही व्यक्तिहरूले चिप्सको लागि भुटेको आलुलाई पनि प्रतिस्थापन गर्छन्, तर अरूले यसलाई आयरिशता विरुद्धको अपराधको रूपमा देख्नेछन्, त्यसैले तपाईं यसलाई कसलाई भन्नुहुन्छ होसियार हुनुहोस्।

के नगर्ने

पहिलो कुरा यो हो कि भुटेको अण्डाको जुवा सधैं हुनुपर्छ। बग्नु। कडा अण्डा, स्क्र्याम्बल्ड अण्डा वा अन्य कुनै पनि प्रकारको अण्डाको लागि कुनै ठाउँ छैन जब यो परम्परागत पूर्ण आयरिशको लागि आउँदछ।

पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टको सन्दर्भमा अर्को ठूलो पाप यो हो कि यदि तपाइँ यसलाई अरू कसैको लागि बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, ' तिनीहरूको सेमलाई तिनीहरूको अण्डा छुन नदिनुहोस् जबसम्म तपाईं पक्का हुनुहुन्छ कि तिनीहरू त्यससँग ठीक छन्। केही मानिसहरूको लागि, तिनीहरूको प्लेटमा भुटेको अण्डालाई छोएर पकाएको सिमीले पूरै फ्राइ बर्बाद गर्न पर्याप्त छ!

कहाँ पाइने

अहिले तपाई भोकाउनु भएको छ र भरिएको सपना देख्दै हुनुहुन्छ। आयरिश ब्रेकफास्ट, तपाईं फ्राइ प्राप्त गर्नका लागि आयरल्याण्डका केही उत्कृष्ट ठाउँहरू जान्नको लागि मर्नुहुनेछ। यहाँ हाम्रा शीर्ष छनोटहरू छन्।

फिननेगान्स, गलवे

टोनीको बिस्ट्रो, नर्थ मेन स्ट्रिट, काउन्टी कर्क

Shannon's Corner, Ballyshannon, County Donegal

Mat Rasers, Kimmage, Dublin

Brendan's Café in Smithfield, Dublin

The Snug, Bantry, County Cork

Primrose Cafe, Derry

Stradbally Fayre,Stradbally, County Laois

Maggie Mays, Belfast

बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू (FAQs)

1. पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टमा कति क्यालोरीहरू हुन्छन्?

औसत पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टमा सामग्रीहरू कसरी पकाइन्छ र भागको आकारमा निर्भर गर्दै 1,300 क्यालोरी वा सोभन्दा बढी हुन सक्छ।

यदि तपाईं थप क्यालोरी-नियन्त्रित परिकारको लागि लक्ष्य गर्दै हुनुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई फ्राइ सामग्रीको विरोधमा ग्रिल गर्न र दुईको विपरीत प्रत्येक वस्तु (जस्तै एउटा ससेज) को लागि जाने सुझाव दिन्छौं!

मासु-रहित आयरिश ब्रेकफास्टमा उस्तै उच्च क्यालोरीहरू हुन सक्छन्, त्यसैले यदि तपाईं क्यालोरी सामग्री कम राख्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने फेरि स्वस्थ खाना पकाउने विधिहरू र सानो भाग आकारहरू छनौट गर्नुहोस्।

२. पूर्ण आयरिश नाश्ता र पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता बीच के भिन्नता छ?

आइरिश र अङ्ग्रेजी ब्रेकफास्ट थोरै भिन्नताका साथ समान सूट पछ्याउँछन्। तथापि, एउटा स्पष्ट विपरित, सेतो पुडिङलाई अंग्रेजी नास्तामा वैकल्पिक थपको रूपमा हेर्दा यसलाई आयरिश ब्रेकफास्टमा अत्यावश्यक मानिन्छ।

३। "पूर्ण आयरिश नाश्ता" को लागि अन्य नामहरू के छन्?

आयरल्यान्डमा, हामी सामान्यतया आयरिश ब्रेकफास्टलाई "ए फ्राइ", "ए फ्राइ अप" वा उत्तरमा "अलस्टर फ्राई" भनेर बुझाउँछौँ।

४। के आयरल्याण्डमा बिहानको खाजामा खानको लागि "पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्ट" सबैभन्दा सामान्य कुरा हो?

होइन! आयरिश मानिसहरूले उपभोग गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय ब्रेकफास्ट खाना भनेको रोटी वा टोस्ट हो (सबैभन्दा सामान्य रूपमामक्खन वा जाम संग सेवा)।

यद्यपि पूरा आयरिश ब्रेकफास्टहरू धेरै लोकप्रिय छन्, हामी तिनीहरूको क्यालोरी गणनाको कारण तिनीहरू किन प्रायः खपत नहुन सक्छ भनेर देख्न सक्छौं!

5. म आयरिश ब्रेकफास्टको बारेमा थप कहाँ जान्न सक्छु?

भाग्यवश, हामीसँग पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टमा धेरै सामग्रीहरू छन्; थप जान्नको लागि पढ्नुहोस्!

यदि तपाइँ परम्परागत आयरिश ब्रेकफास्टको बारेमा थप जान्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ यी लेखहरू साँच्चै उपयोगी पाउनुहुनेछ:

तपाईलाई जान्न आवश्यक १० कुराहरू उत्तम फुल आयरिश ब्रेकफास्ट बनाउनको लागि

गाल्वेमा पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टका लागि ५ उत्कृष्ट ठाउँहरू

एथलोनमा पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्टका लागि ५ उत्कृष्ट ठाउँहरू

५ उत्कृष्ट Skibbereen मा एक पूर्ण आयरिश नाश्ता को लागी स्थानहरु

आयरल्याण्ड मा एक पूर्ण आयरिश नाश्ता प्राप्त गर्न को लागी 20 उत्कृष्ट स्थानहरु

उचित आयरिश नाश्ता को शीर्ष 10 अवयवहरु