Мазмұны
Толық ирландиялық таңғы астан артық нәрсе бар ма? Міне, сіз білмейтін фактілер мен тарих. Енді тағы кім аштық сезінеді?
Әлемдегі аз нәрсе ирландиялықтарды толық ирландиялық таңғы ас ретінде үйде жүргендей сезінуі мүмкін. Кейбіреулер оны толық ирландиялық деп атайды, ал кейбіреулер оны қуыру деп атайды, бірақ егер сіз түнде ішкеннен кейін аштыққа ұшырасаңыз немесе сізге үйді еске түсіретін ыңғайлы тағам қажет болса, ирландиялықтардың сұрайтын басқа тағамы жоқ.
Сырттай қарағанда, бұл жұмыртқа және басқа да кездейсоқ көкөністер салынған тәрелкедегі шошқа өнімдерінің бір бумасы сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ирландиялық анасы дайындаған кезде, бұл қарапайым болып көрінетін ингредиенттерді жарып кететін тағамға біріктіреді. дәмі, бақыты және естеліктері бар.
Тарих
Несие: @slimshealthykitchen / InstagramТолық ирландиялық таңғы ас дәстүрлі түрде фермерлерді күні бойы тоқ ұстау және тамақтандыру үшін тағам ретінде әзірленген. олар суық, ылғалды ирландиялық қыстың күнінде кезігуі мүмкін барлық қиындықтарды жеңу үшін жеткілікті күш-қуатқа ие. Дегенмен, ол да жазда суық және ылғалды, бірақ мен шегінемін.
Толық ирландиялық таңғы ас дәстүрлі түрде бір табада дайындалады және нағыз ирланд майының пайдалы кесегінде пісіріледі. Пайдаланылған ингредиенттер дәстүрлі түрде үйде жасалған, тікелей фермадан немесе жергілікті жерден алынған.
Ингредиенттер
Несие: @maggiemaysbelfast / FacebookКелгендеТолық ирландиялық таңғы астың ингредиенттеріне байланысты ол елдің қай бөлігінен екеніңізге және сіз немен бірге өскеніңізге байланысты үй шаруашылығынан үй шаруашылығына көп өзгереді, бірақ мұнда толық ирландиялық таңғы астың жалпы қарастырылатын негізгі элементтері:
Бекон немесе бөртпе
Шұжықтар
Қуырылған жұмыртқа
Қара пудинг
Ақ пудинг
Саңырауқұлақтар
Қызанақ
Пісірілген бұршақ
Қуырылған картоп
Сода наны
Нағыз ирланд майы
Таңғы ас (Барри немесе Лион)
Апельсин шырыны
Сондай-ақ_қараңыз: Энтони Бурден Ирландияда барған және жақсы көретін 10 үздік жерҚалай пісіру керек
Дәстүрлі толық ирланд таңғы асын дайындау әдісі салыстырмалы түрде қарапайым. Барлығы бір табада, бірінен соң бірі піседі. Тағамның әрбір бөлігі піскеннен кейін оны жылы ұстау үшін пештегі жылы табаққа салады.
Әдетте алдымен ет, содан кейін көкөніс, картоп, соңында жұмыртқа пісіріледі. Ерекше өңдеуге ұшырайтын тағамның жалғыз бөлігі - бұршақ, өйткені олар бөлек кішкене табаға салынып, бүйірінде қыздырылады.
Мүмкін өзгерістер
ақыр соңында, бәрі жеке қалауларға байланысты. Жоғарыда келтірілгендер толық ирланд таңғы астының дәстүрлі ингредиенттері. Классикалық рецепттің кейбір нұсқалары қуырудың орнына гриль жасауды қамтиды. Кейбір адамдар тағамды қуырудың орнына, оны пайдалырақ ету үшін гриль жасайды. Кейбіреулер нандарын қуырады, біреулер тост жасайды, ал кейбіреулері жоқмүлде кез келген нан.
Кейбір адамдар шайды кофеге, ал шырынды суға ауыстырады. Қарама-қайшылықта, кейбір адамдар қуырылған картопты чипсыға ауыстырады, бірақ басқалары мұны ирландиялықтарға қарсы қылмыс деп санайды, сондықтан оны кімге айтқаныңызға абай болыңыз.
Не істеуге болмайды
Толық ирландиялық таңғы асқа қатысты жеке артықшылық көп болса да, моральдық тұрғыдан дұрыс емес деп саналатын бірнеше нәрсе бар.
Бірінші нәрсе - қуырылған жұмыртқаның қамыты әрқашан болуы керек. ащы болу. Дәстүрлі толық ирландиялық тағамға келетін болсақ, қатты жұмыртқаларға, омельге немесе жұмыртқаның басқа түріне орын жоқ.
Толық ирландиялық таңғы асқа қатысты тағы бір үлкен күнә - егер сіз оны басқа біреу үшін жасап жатсаңыз, оны жасамаңыз. Бұршақтардың жұмыртқаларына тиіп кетуіне жол бермеңіз, егер олар мұнымен жақсы екеніне сенімді болмасаңыз. Кейбір адамдар үшін тарелкадағы қуырылған жұмыртқаға тиіп пісірілген бұршақтар бүкіл қуырылған қуыруды бұзуға жеткілікті!
Қайдан алуға болады
Енді қарныңыз ашып, тойғаныңызды армандайсыз. Ирландиялық таңғы ас, сіз Ирландиядағы қуыру үшін ең жақсы жерлерді білгіңіз келеді. Міне, біздің таңдаулыларымыз.
Финнеганс, Голуэй
Тони бистросы, Солтүстік Мейн-стрит, Корк округі
Шэннон бұрышы, Баллишаннон, Донегал округі
Мэт Rashers, Kimmage, Dublin
Брендан кафесі Смитфилд, Дублин
The Snug, Bantry, County Cork
Примроз кафесі, Дерри
Стредбалли Фэйр,Стредбалли, Лаос округі
Мэгги Мэйс, Белфаст
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
1. Толық ирландиялық таңғы аста қанша калория бар?
Орташа толық ирландиялық таңғы ас құрамында ингредиенттер қалай дайындалатынына және порция өлшемдеріне байланысты 1300 немесе одан да көп калория болуы мүмкін.
Егер сіз калориясы бақыланатын тағамды алғыңыз келсе, біз сізге қуырылған ингредиенттерге қарсы гриль жасауды және екі тағамға қарсы әр тағамның біреуін (мысалы, бір шұжық) таңдауды ұсынамыз!
Сондай-ақ_қараңыз: Ең стереотиптік 12 ирланд фамилияларыЕтсіз ирландиялық таңғы ас та жоғары калорияларды қамтуы мүмкін, сондықтан калорияларды азайтқыңыз келсе, пайдалырақ пісіру әдістерін және кішкене бөлік өлшемдерін қайта таңдаңыз.
2. Толық ирландиялық таңғы ас пен толық ағылшын таңғы асының айырмашылығы неде?
Ирландиялық және ағылшындық таңғы ас аз дифференциациямен ұқсас костюмге сәйкес келеді. Алайда, бір айқын айырмашылығы - ақ пудинг ағылшын таңғы асқа қосымша қосымша ретінде қарастырылғанымен, ирландиялық таңғы ас үшін маңызды болып саналады.
3. «Толық ирландиялық таңғы ас» үшін тағы қандай атаулар бар?
Ирландияда біз әдетте ирландиялық таңғы асты «шабығу», «қуырылған қуыру» немесе солтүстікте «Ulster Fry» деп атаймыз.
4. Ирландияда таңғы ас ішетін «толық ирландиялық таңғы ас» ең көп таралған нәрсе ме?
Жоқ! Ирландиялықтар тұтынатын ең танымал таңғы ас - бұл жай нан немесе тосттар (көбінесесары маймен немесе джеммен беріледі).
Толық ирландиялық таңғы ас өте танымал болғанымен, олардың калориялылығына байланысты неге жиі тұтынылмайтынын түсінеміз!
5. Ирландиялық таңғы ас туралы толығырақ қайдан білуге болады?
Бақытымызға орай, бізде толық ирландиялық таңғы ас туралы көп мазмұн бар; толығырақ білу үшін оқыңыз!
Егер сіз дәстүрлі ирланд таңғы астары туралы көбірек білгіңіз келсе, сізге мына мақалалар шынымен пайдалы болады:
Білу керек 10 нәрсе тамаша Ирландиялық таңғы ас жасау үшін
Голуэйдегі толық ирландиялық таңғы асқа арналған 5 ең жақсы орын
Атлондағы толық ирландиялық таңғы асқа арналған 5 ең жақсы орын
5 ең жақсы Скиббериндегі толық ирландиялық таңғы ас ішуге арналған орындар
Ирландиядағы толық ирландиялық таңғы асқа арналған ең жақсы 20 орын
Ирландиялық таңғы астың ең жақсы 10 ингредиенттері
