Mëngjesi i shijshëm i plotë irlandez: histori dhe fakte që nuk i dinit

A ka ndonjë gjë më të mirë se një mëngjes i plotë irlandez? Këtu janë faktet dhe historia që nuk i dinit. Tani, kush tjetër po ndihet i uritur?

Pak gjëra në botë mund ta bëjnë një irlandez të ndihet sikur është në shtëpi, siç mund të bëjë një mëngjes i plotë irlandez. Disa njerëz e quajnë atë një irlandez të plotë dhe disa njerëz e quajnë të skuqur, por nëse jeni të uritur pas një nate duke pirë, ose keni nevojë për ndonjë ushqim komod për t'ju kujtuar shtëpinë, nuk ka ushqim tjetër që një irlandez do të kërkonte.

Nga jashtë, mund të duket thjesht si një tufë produktesh derri në një pjatë me disa vezë dhe perime të tjera të rastësishme, por, kur përgatiten nga një mami irlandez, këta përbërës në dukje të thjeshtë kombinohen në një pjatë që shpërthen. me shije, lumturi dhe kujtime.

Historia

Mëngjesi i plotë irlandez ishte krijuar tradicionalisht si një vakt për të mbajtur fermerët të ngopur gjatë gjithë ditës dhe për të ofruar me energji të mjaftueshme për të përballuar të gjitha sfidat me të cilat mund të përballen në një ditë dimri të ftohtë dhe të lagësht irlandez. Megjithatë, është gjithashtu i ftohtë dhe i lagësht gjatë verës, por unë largohem.

Mëngjesi i plotë irlandez përgatitet tradicionalisht i gjithi në një tigan dhe gatuhet në një masë të shëndetshme gjalpi të vërtetë irlandez. Përbërësit e përdorur ishin tradicionalisht ose të bërë në shtëpi, direkt nga ferma, ose të ardhura nga zona lokale.

Përbërësit

Kur vjen punaPërbërësit e një mëngjesi të plotë irlandez do të ndryshojnë shumë nga shtëpia në familje, në varësi të pjesës së vendit nga jeni dhe me çfarë jeni rritur, por këtu janë gjërat kryesore të konsideruara përgjithësisht të mëngjesit të plotë irlandez:

Proshutë ose rashers

Salcice

Vezë të skuqura

Puding i zi

Puding i bardhë

Kërpudha

Domate

Fasule të pjekura

Patate të skuqura

Bukë sode

Gjalp i vërtetë irlandez

Çaj mëngjesi (Barry's ose Lyon's)

Lëng portokalli

Si të gatuaj

Metoda për të gatuar një mëngjes të plotë tradicional irlandez është relativisht e thjeshtë. Gjithçka gatuhet në një tigan, një nga një. Pasi të jetë gatuar secila pjesë e vaktit, vendoset në një pjatë të ngrohtë në furrë që të mbahet e ngrohtë.

Në përgjithësi piqet mishi dhe më pas perimet, patatet dhe në fund vezët. E vetmja pjesë e vaktit që merr trajtim të veçantë janë fasulet pasi ato hidhen në një tigan të vogël të veçantë dhe lihen të nxehen anash.

Variantet e mundshme

Në në fund të ditës, gjithçka varet nga preferencat personale. Sa më sipër janë përbërësit tradicionalë të një mëngjesi të plotë irlandez. Disa variacione të recetës klasike përfshijnë pjekjen në skarë në vend të skuqjes. Disa njerëz do ta pijnë ushqimin në skarë në vend që ta skuqin për ta bërë atë më të shëndetshëm. Disa njerëz e skuqin bukën e tyre, disa e thejnë atë dhe disa nuk e kanëndonjë bukë fare.

Disa njerëz e zëvendësojnë çajin me kafe dhe lëngun me ujë. Në mënyrë kontroverse, disa njerëz zëvendësojnë gjithashtu patatet e skuqura për patate të skuqura, por të tjerët do ta shohin këtë si një krim kundër irlandezisë, prandaj kini kujdes me kë ia thoni.

Çfarë të mos bëni

Edhe pse ka shumë preferenca personale kur bëhet fjalë për një mëngjes të plotë irlandez, ka edhe disa gjëra që konsiderohen moralisht të gabuara.

Gjëja e parë është që zgjedha e vezëve të skuqura duhet gjithmonë të jetë i lëngshëm. Nuk ka vend për vezë të forta, vezë të fërguara ose ndonjë lloj tjetër veze kur bëhet fjalë për një irlandez të plotë tradicional.

Një mëkat tjetër i madh në lidhje me mëngjesin e plotë irlandez është nëse po e përgatisni për dikë tjetër, mos' Mos lejoni që fasulet e tyre të prekin vezët e tyre nëse nuk jeni të sigurt se ato janë në rregull me këtë. Për disa njerëz, fasulet e pjekura duke prekur vezët e skuqura në pjatën e tyre janë të mjaftueshme për të prishur të gjithë skuqjen!

Ku mund të merrni

Tani që jeni të uritur dhe ëndërroni për një të ngopur Mëngjesi irlandez, do të vdesësh të njohësh disa nga vendet më të mira në Irlandë për të marrë një skuqje. Këtu janë zgjedhjet tona më të mira.

Finnegans, Galway

Tony's Bistro, North Main Street, County Cork

Shannon's Corner, Ballyshannon, County Donegal

Matt the Rashers, Kimmage, Dublin

Brendan's Café në Smithfield, Dublin

The Snug, Bantry, County Cork

Primrose Cafe, Derry

Stradbally Fayre,Stradbally, County Laois

Maggie Mays, Belfast

Pyetjet e bëra më shpesh (FAQ)

1. Sa kalori ka në një mëngjes të plotë irlandez?

Një mëngjes mesatar i plotë irlandez mund të përmbajë deri në 1300 kalori ose më shumë në varësi të mënyrës se si janë gatuar përbërësit dhe madhësisë së porcionit.

Nëse po synoni për një pjatë më të kontrolluar nga kaloritë, ju sugjerojmë të grisni në skarë kundër përbërësve të skuqjes dhe të zgjidhni një nga çdo artikull (p.sh. një sallam) në krahasim me dy!

Mëngjeset irlandeze pa mish mund të përmbajnë kalori po aq të larta, kështu që përsëri zgjidhni metoda më të shëndetshme gatimi dhe sasi më të vogla porcionesh nëse dëshironi të mbani përmbajtjen e kalorive të ulëta.

2. Cili është ndryshimi midis një mëngjesi të plotë irlandez dhe një mëngjesi të plotë anglez?

Mëngjeset irlandeze dhe angleze ndjekin një model të ngjashëm me pak diferencime. Një kontrast i qartë, megjithatë, është se ndërsa pudingu i bardhë shihet si një shtesë opsionale për një mëngjes anglez, ai konsiderohet thelbësor në një mëngjes irlandez.

3. Çfarë emrash të tjerë ka për një "mëngjes të plotë irlandez"?

Në Irlandë, ne zakonisht i referohemi një mëngjesi irlandez si "një skuqje", "një skuqje lart" ose në veri, "një skuqje të vogël".

4. A është një "mëngjes i plotë irlandez" gjëja më e zakonshme për të ngrënë për mëngjes në Irlandë?

Jo! Vakti më i popullarizuar i mëngjesit i konsumuar nga irlandezët është thjesht buka ose buka (më e zakonshmeshërbehet me gjalpë ose reçel).

Megjithëse mëngjeset e plota irlandeze janë jashtëzakonisht të njohura, ne mund të kuptojmë pse ato mund të mos konsumohen më shpesh për shkak të numrit të tyre të kalorive!

5. Ku mund të mësoj më shumë për mëngjeset irlandeze?

Për fat të mirë, ne kemi shumë përmbajtje në mëngjeset e plota irlandeze; lexoni më tej për të mësuar më shumë!

Nëse po kërkoni të mësoni më shumë rreth mëngjeseve tradicionale irlandeze, do t'i gjeni me të vërtetë të dobishëm këta artikuj:

10 gjëra që duhet të dini në mënyrë që të bëni mëngjesin e plotë irlandez të përsosur

5 vendet më të mira për një mëngjes të plotë irlandez në Galway

5 vendet më të mira për një mëngjes të plotë irlandez në Athlone

5 më të mirat Vende për një mëngjes të plotë irlandez në Skibbereen

20 vendet më të mira për të marrë një mëngjes të plotë irlandez në Irlandë

10 përbërësit kryesorë të një mëngjesi të duhur irlandez