Mục lục
Còn gì tuyệt vời hơn một bữa sáng đầy đủ kiểu Ai-len? Dưới đây là những sự thật và lịch sử mà bạn chưa biết. Bây giờ, còn ai đang cảm thấy đói không?
Rất ít thứ trên thế giới có thể khiến một người Ireland cảm thấy như họ đang ở nhà như một bữa sáng đầy đủ kiểu Ireland. Một số người gọi nó là món Ailen đầy đủ và một số người gọi nó là món chiên, nhưng nếu bạn say khướt sau một đêm uống rượu, hoặc bạn cần một món ăn thoải mái để gợi nhớ về nhà, thì một người Ireland sẽ không yêu cầu món ăn nào khác.
Nhìn bề ngoài, tưởng chừng chỉ là một đống sản phẩm từ thịt lợn trên đĩa với trứng và một số loại rau tùy ý, nhưng khi được một Mammy Ailen chế biến, những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản này lại được kết hợp thành một món ăn bùng nổ với hương vị, niềm hạnh phúc và những kỷ niệm.
Lịch sử
Tín dụng: @slimshealthykitchen / InstagramBữa sáng đầy đủ kiểu Ailen được thiết kế theo truyền thống như một bữa ăn giúp nông dân no suốt cả ngày và cung cấp họ có đủ năng lượng để giải quyết tất cả những thách thức mà họ có thể gặp phải trong một ngày mùa đông lạnh giá, ẩm ướt của Ireland. Tuy nhiên, trời cũng lạnh và ẩm ướt vào mùa hè, nhưng tôi lạc đề rồi.
Bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen theo truyền thống được chế biến tất cả trong một cái chảo và nấu trong một cục bơ Ailen thực sự tốt cho sức khỏe. Các thành phần được sử dụng theo truyền thống là tự làm, trực tiếp từ trang trại hoặc có nguồn gốc từ khu vực địa phương.
Thành phần
Tín dụng: @maggiemaysbelfast / FacebookKhi nói đếnthành phần của một bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen sẽ khác nhau rất nhiều giữa các hộ gia đình, tùy thuộc vào việc bạn đến từ vùng nào của đất nước và bạn đã lớn lên cùng với điều gì, nhưng đây là những thành phần thường được coi là chủ yếu của bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen:
Thịt xông khói hoặc thịt xông khói
Xúc xích
Trứng chiên
Bánh pudding đen
Bánh pudding trắng
Nấm
Cà chua
Đậu nướng
Khoai tây chiên
Bánh mì soda
Bơ Ireland thật
Trà bữa sáng (Barry's hoặc Lyon's)
Nước cam
Cách nấu
Phương pháp nấu bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen truyền thống tương đối đơn giản. Tất cả mọi thứ được nấu trong một chảo, mỗi lần một cái. Sau khi từng phần của bữa ăn được nấu chín, nó sẽ được đặt trên đĩa ấm trong lò để giữ ấm.
Thịt thường được nấu chín trước rồi đến rau, khoai tây và cuối cùng là trứng. Phần duy nhất của bữa ăn được đối xử đặc biệt là đậu khi chúng được ném vào một cái chảo nhỏ riêng biệt và để nóng lên.
Các biến thể có thể xảy ra
Tại cuối cùng, tất cả là do sở thích cá nhân. Trên đây là những nguyên liệu truyền thống của bữa sáng đầy đủ kiểu Ireland. Một số biến thể của công thức cổ điển bao gồm nướng thay vì chiên. Một số người sẽ nướng thức ăn thay vì chiên để cố gắng làm cho thức ăn tốt cho sức khỏe hơn. Một số người chiên bánh mì của họ, một số người nướng nó và một số không cóbất kỳ loại bánh mì nào.
Một số người thay trà bằng cà phê và nước trái cây bằng nước. Điều gây tranh cãi là một số người cũng thay thế khoai tây chiên bằng khoai tây chiên, nhưng những người khác sẽ coi đó là tội ác chống lại người Ireland, vì vậy hãy cẩn thận với những người xung quanh bạn.
Những việc không nên làm
Mặc dù có rất nhiều sở thích cá nhân khi nói đến một bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen, nhưng cũng có một số điều bị coi là sai trái về mặt đạo đức.
Điều đầu tiên là món trứng rán phải luôn luôn được ưa chuộng. chảy nước mũi. Không có chỗ cho trứng cứng, trứng bác hay bất kỳ loại trứng nào khác khi nói đến một bữa sáng đầy đủ truyền thống của người Ireland.
Một tội lỗi lớn khác liên quan đến bữa sáng đầy đủ của người Ireland là nếu bạn đang làm món đó cho người khác thì không' không để đậu của chúng chạm vào trứng trừ khi bạn chắc chắn rằng chúng không sao với việc đó. Đối với một số người, miếng đậu nướng chạm vào trứng rán trên đĩa của họ cũng đủ làm hỏng cả con chiên!
Đi đâu
Bây giờ bạn đang đói và mơ về một bữa ăn no Bữa sáng kiểu Ailen, bạn sẽ rất muốn biết một số địa điểm tốt nhất ở Ireland để thưởng thức món chiên. Đây là những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi.
Finnegans, Galway
Tony's Bistro, North Main Street, County Cork
Shannon's Corner, Ballyshannon, County Donegal
Matt the Rashers, Kimmage, Dublin
Quán cà phê của Brendan ở Smithfield, Dublin
The Snug, Bantry, County Cork
Primrose Cafe, Derry
Stradally Fayre,Stradbally, County Laois
Maggie Mays, Belfast
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen có bao nhiêu calo?
Một bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen trung bình có thể chứa tới 1.300 calo hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào cách nấu các nguyên liệu và khẩu phần ăn.
Nếu bạn đang nhắm đến một món ăn có lượng calo được kiểm soát nhiều hơn, chúng tôi khuyên bạn nên nướng các nguyên liệu thay vì chiên và chọn một trong mỗi món (ví dụ: một xúc xích) thay vì hai!
Bữa sáng không có thịt của người Ireland có thể chứa lượng calo cao tương tự, vì vậy, một lần nữa, hãy chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn và khẩu phần ăn nhỏ hơn nếu bạn đang muốn giảm hàm lượng calo.
2. Đâu là sự khác biệt giữa bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen và bữa sáng đầy đủ kiểu Anh?
Bữa sáng kiểu Ailen và kiểu Anh có cấu trúc tương tự nhau với một chút khác biệt. Tuy nhiên, có một sự tương phản rõ ràng là trong khi bánh pudding trắng được coi là một món ăn tùy chọn bổ sung cho bữa sáng kiểu Anh, thì nó lại được coi là món thiết yếu trong bữa sáng của người Ireland.
3. Còn có những tên gọi nào khác cho “bữa sáng đầy đủ kiểu Ai-len”?
Ở Ireland, chúng tôi thường gọi bữa sáng kiểu Ireland là “một món chiên”, “một món chiên lên” hoặc ở phía bắc là “một món chiên Ulster”.
4. “Bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen” có phải là thứ phổ biến nhất để ăn vào bữa sáng ở Ireland không?
Không! Bữa ăn sáng phổ biến nhất của người Ireland chỉ đơn giản là bánh mì hoặc bánh mì nướng (phổ biến nhất làăn kèm với bơ hoặc mứt).
Mặc dù bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen rất phổ biến, nhưng chúng ta có thể hiểu tại sao chúng có thể không được tiêu thụ thường xuyên nhất do lượng calo của chúng!
5. Tôi có thể tìm hiểu thêm về bữa sáng kiểu Ailen ở đâu?
May mắn thay, chúng tôi có rất nhiều nội dung về bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen; hãy đọc để tìm hiểu thêm!
Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm về bữa sáng truyền thống của người Ireland, bạn sẽ thấy những bài viết này thực sự hữu ích:
10 điều bạn cần biết để tạo nên bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen hoàn hảo
Xem thêm: 10 điều TỐT NHẤT nên làm ở Cavan, Ireland (2023)5 địa điểm tốt nhất cho bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen ở Galway
5 địa điểm tốt nhất cho bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen ở Athlone
5 địa điểm tốt nhất Địa điểm phục vụ bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen ở Skibbereen
20 địa điểm tốt nhất để thưởng thức bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen ở Ireland
10 thành phần hàng đầu tạo nên bữa sáng đúng kiểu Ailen
Xem thêm: Top 10 bài hát Ireland BUỒN NHẤT từng được viết, ĐƯỢC XẾP HẠNG