الفطور الأيرلندي الكامل اللذيذ: التاريخ والحقائق التي لم تكن تعرفها

هل هناك أفضل من فطور أيرلندي كامل؟ إليك الحقائق والتاريخ الذي لم تعرفه. الآن ، من الذي يشعر بالجوع؟ يسميها البعض إيرلنديًا كاملًا ويطلق عليها البعض اسم زريعة ، ولكن إذا كنت تخمورًا بعد ليلة من الشرب ، أو كنت بحاجة إلى بعض الطعام المريح لتذكيرك بالمنزل ، فلا يوجد طعام آخر قد يطلبه أي شخص إيرلندي.

من الخارج ، قد يبدو الأمر وكأنه مجرد مجموعة من منتجات لحم الخنزير على طبق مع بعض البيض والخضروات العشوائية الأخرى ، ولكن عند تحضيرها من قبل مامي إيرلندية ، يتم دمج هذه المكونات التي تبدو بسيطة في طبق يتفجر مع النكهة والسعادة والذكريات.

التاريخ

تم تصميم الإفطار الأيرلندي الكامل بشكل تقليدي كوجبة لإبقاء المزارعين ممتلئين طوال اليوم وتقديم لديهم ما يكفي من الطاقة لمواجهة جميع التحديات التي قد يواجهونها في يوم الشتاء الأيرلندي البارد الرطب. ومع ذلك ، يكون الجو باردًا ورطبًا أيضًا في الصيف ، لكني استطرد.

يتم إعداد الإفطار الأيرلندي الكامل بشكل تقليدي في مقلاة واحدة ويتم طهيه في كتلة صحية من الزبدة الأيرلندية الحقيقية. كانت المكونات المستخدمة تقليديًا إما محلية الصنع ، مباشرة من المزرعة ، أو مصدرها المنطقة المحلية.

المكونات

عندما يتعلق الأمربالنسبة لمكونات وجبة الإفطار الأيرلندية الكاملة ، فإنها ستختلف كثيرًا من منزل إلى آخر ، اعتمادًا على أي جزء من البلد الذي أنت منه ، وما نشأت معه ، ولكن إليك العناصر الأساسية التي تُعتبر عمومًا لوجبة الإفطار الأيرلندية الكاملة:

لحم الخنزير المقدد أو الرشيش

النقانق

بيض مقلي

بودنغ أسود

بودنغ أبيض

فطر

الطماطم

الفاصوليا المخبوزة

البطاطس المقلية

خبز الصودا

زبدة أيرلندية حقيقية

شاي الإفطار (Barry's or Lyon's)

عصير البرتقال

كيف تطبخ

طريقة طهي وجبة فطور أيرلندي كاملة تقليدية بسيطة نسبيًا. يتم طهي كل شيء في مقلاة واحدة ، واحدة تلو الأخرى. بمجرد طهي كل قطعة من الوجبة ، توضع على طبق دافئ في الفرن لتظل دافئة.

يتم طهي اللحم بشكل عام أولاً ثم الخضار والبطاطس وأخيراً البيض. القطعة الوحيدة من الوجبة التي تحصل على معاملة خاصة هي الفاصوليا حيث يتم وضعها في وعاء صغير منفصل وتترك لتسخن على الجانب.

التنوعات المحتملة

في نهاية اليوم ، يعود الأمر كله إلى التفضيلات الشخصية. ما سبق هو المكونات التقليدية لوجبة إفطار أيرلندية كاملة. بعض الاختلافات في الوصفة الكلاسيكية تشمل الشواء بدلاً من القلي. سيشوي بعض الناس الطعام بدلاً من قليه لمحاولة جعله أكثر صحة. بعض الناس يقلى خبزهم ، والبعض الآخر يحمصه والبعض الآخر لا يملكأي خبز على الإطلاق.

يستبدل بعض الناس الشاي بالقهوة والعصير بالماء. من المثير للجدل أن بعض الأشخاص يستبدلون البطاطس المقلية برقائق البطاطس ، لكن البعض الآخر يرون في ذلك جريمة ضد الأيرلندية ، لذا كن حذرًا ممن تقول ذلك.

ما لا يجب فعله

على الرغم من وجود الكثير من التفضيلات الشخصية عندما يتعلق الأمر بوجبة إفطار أيرلندية كاملة ، إلا أن هناك أيضًا بعض الأشياء التي تعتبر خاطئة من الناحية الأخلاقية.

أول شيء هو أن نير البيض المقلي يجب أن يكون دائمًا كن سائلا. لا يوجد مكان للبيض الصلب أو البيض المخفوق أو أي نوع آخر من البيض عندما يتعلق الأمر بالطعام الأيرلندي الكامل التقليدي.

خطيئة كبيرة أخرى فيما يتعلق بوجبة الإفطار الأيرلندي الكامل هي إذا كنت تقوم بإعداده لشخص آخر ، فلا تفعل ذلك. دع حبوبهم تلامس بيضهم ما لم تكن متأكدًا من أنهم على ما يرام مع ذلك. بالنسبة لبعض الناس ، فإن لمس الفاصوليا المطبوخة البيض المقلي في طبقهم يكفي لإفساد اليرقات بأكملها! الإفطار الأيرلندي ، سوف تموت لمعرفة بعض أفضل الأماكن في أيرلندا للحصول على زريعة. فيما يلي أفضل اختياراتنا.

Finnegans، Galway

Tony's Bistro، North Main Street، County Cork

Shannon's Corner، Ballyshannon، County Donegal

Matt the Rashers، Kimmage، Dublin

Brendan's Café in Smithfield، Dublin

The Snug، Bantry، County Cork

Primrose Cafe، Derry

Stradbally Fayre،Stradbally، County Laois

Maggie Mays، Belfast

الأسئلة المتداولة (FAQs)

1. كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الإفطار الأيرلندية الكاملة؟

يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار الأيرلندية الكاملة في المتوسط ​​على ما يصل إلى 1300 سعرة حرارية أو أكثر اعتمادًا على كيفية طهي المكونات وأحجام الأجزاء.

إذا كنت تهدف إلى الحصول على طبق يتم التحكم فيه في السعرات الحرارية بشكل أكبر ، فنحن نقترح عليك الشواء على عكس مكونات القلي واختيار واحد من كل عنصر (على سبيل المثال نقانق واحدة) مقابل اثنين!

يمكن أن تحتوي وجبات الإفطار الأيرلندية الخالية من اللحوم على سعرات حرارية عالية مماثلة ، لذا اختر مرة أخرى طرق طهي صحية وأحجام أصغر للحصص إذا كنت تريد الحفاظ على محتوى السعرات الحرارية منخفضًا.

2. ما الفرق بين الفطور الأيرلندي الكامل والفطور الإنجليزي الكامل؟ ومع ذلك ، فإن أحد التناقضات الواضحة هو أنه بينما يُنظر إلى الحلوى البيضاء على أنها إضافة اختيارية لوجبة إفطار إنجليزية ، إلا أنها تعتبر أساسية في وجبة الإفطار الأيرلندية.

3. ما الأسماء الأخرى المتوفرة لـ "فطور أيرلندي كامل"؟

في أيرلندا ، نشير عادة إلى الإفطار الأيرلندي على أنه "فراي" أو "فراي أب" أو في الشمال ، "ألستر فراي".

4. هل "الفطور الأيرلندي الكامل" هو الشيء الأكثر شيوعًا لتناول الإفطار في أيرلندا؟

لا! وجبة الإفطار الأكثر شيوعًا التي يستهلكها الأيرلنديون هي ببساطة الخبز أو الخبز المحمص (الأكثر شيوعًاتقدم مع الزبدة أو المربى).

على الرغم من أن وجبات الإفطار الأيرلندية الكاملة تحظى بشعبية كبيرة ، يمكننا أن نرى لماذا قد لا تكون الأكثر استهلاكًا بسبب عدد السعرات الحرارية فيها!

5. أين يمكنني معرفة المزيد عن وجبات الإفطار الأيرلندية؟

لحسن الحظ ، لدينا الكثير من المحتوى لوجبات الإفطار الأيرلندية الكاملة ؛ تابع القراءة لمعرفة المزيد!

إذا كنت تتطلع إلى معرفة المزيد عن وجبات الإفطار الأيرلندية التقليدية ، فستجد هذه المقالات مفيدة حقًا:

10 أشياء تحتاج إلى معرفتها من أجل إعداد إفطار أيرلندي كامل مثالي

أفضل 5 أماكن لتناول إفطار أيرلندي كامل في غالواي

أفضل 5 أماكن لتناول إفطار أيرلندي كامل في أثلون

5 أفضل أماكن لتناول إفطار أيرلندي كامل في Skibbereen

أفضل 20 مكانًا للحصول على إفطار أيرلندي كامل في أيرلندا

أفضل 10 مكونات لوجبة إفطار أيرلندية مناسبة