Taula de continguts
Hi ha alguna cosa millor que un esmorzar irlandès complet? Aquí teniu els fets i la història que no coneixíeu. Ara, qui més té gana?
Poques coses al món poden fer que una persona irlandesa se senti com a casa, com pot fer un esmorzar irlandès complet. Algunes persones l'anomenen irlandès complet i altres l'anomenen alevins, però si tens ressaca després d'una nit de beure o necessites menjar reconfortant que et recordi a casa, no hi ha cap altre menjar que un irlandès demani.
Per fora, pot semblar un munt de productes de porc en un plat amb uns ous i altres verdures a l'atzar, però, quan els prepara una mamà irlandesa, aquests ingredients aparentment senzills es combinen en un plat que esclata. amb sabor, felicitat i records.
Història
Crèdits: @slimshealthykitchen / InstagramL'esmorzar irlandès complet es va dissenyar tradicionalment com un àpat per mantenir els agricultors plens durant tot el dia i oferir amb prou energia per afrontar tots els reptes que puguin enfrontar-se en un dia d'hivern irlandès fred i humit. No obstant això, també fa fred i humit a l'estiu, però em digresso.
L'esmorzar irlandès complet es prepara tradicionalment tot en una paella i es cuina amb un tros saludable de mantega irlandesa real. Els ingredients utilitzats eren tradicionalment casolans, directament de la granja, o bé de la zona local.
Ingredients
Crèdit: @maggiemaysbelfast / FacebookQuan es tractaEls ingredients d'un esmorzar irlandès complet variaran molt d'una llar a una altra, depenent de quina part del país vingueu i amb què hàgiu crescut, però aquí teniu els elements bàsics de l'esmorzar irlandès complet:
Cansalada o raspalls
Salsitxes
Ous ferrats
Botilla negra
Botiga blanca
Bolets
Tomàquet
Mongetes al forn
Patates fregides
Pa de soda
Autèntica mantega irlandesa
Te d'esmorzar (Barry's o Lyon's)
Suc de taronja
Com cuinar
El mètode per cuinar un esmorzar irlandès complet tradicional és relativament senzill. Tot es cuina en una paella, una a la vegada. Un cop cuita cada peça del menjar, es posa al forn en un plat calent per mantenir-lo calent.
En general es cou la carn primer i després les verdures, les patates i, finalment, els ous. L'única peça del menjar que rep un tractament especial són les mongetes, ja que es llencen en una paella petita a part i es deixen escalfar de costat.
Possibles variacions
A la al final del dia, tot depèn de les preferències personals. Els anteriors són els ingredients tradicionals d'un esmorzar irlandès complet. Algunes variacions de la recepta clàssica inclouen cuinar a la planxa en lloc de fregir. Algunes persones faran el menjar a la planxa en lloc de fregir-lo per intentar que sigui més saludable. Algunes persones fregeixen el seu pa, d'altres el torran i d'altres no en tenenqualsevol pa.
Vegeu també: Tadhg: pronunciació i significat CONFUS, EXPLICATAlgunes persones substitueixen el te per cafè i el suc per aigua. De manera controvertida, algunes persones també substitueixen les patates fregides per patates fregides, però altres ho veuran com un delicte contra l'irlandesitat, així que vés amb compte amb qui ho dius.
Què no cal fer
Tot i que hi ha moltes preferències personals quan es tracta d'un esmorzar irlandès complet, també hi ha algunes coses que es consideren moralment incorrectes.
El primer és que el jou dels ous ferrats hauria de sempre estar mogut. No hi ha lloc per a ous durs, ous remenats o qualsevol altre tipus d'ou quan es tracta d'un irlandès complet tradicional.
Un altre gran pecat pel que fa a l'esmorzar irlandès complet és si el feu per a algú altre, no. No deixeu que els seus fesols toquin els seus ous tret que estigueu segurs que estan d'acord amb això. Per a algunes persones, amb les mongetes que toquen els ous ferrats del seu plat n'hi ha prou per arruïnar tota la fregida!
On trobar-la
Ara que tens gana i somies amb un farcit ple. Esmorzar irlandès, us morireu de ganes de conèixer alguns dels millors llocs d'Irlanda per fer-hi un fregit. Aquestes són les nostres millors opcions.
Finnegans, Galway
Tony's Bistro, North Main Street, County Cork
Shannon's Corner, Ballyshannon, Comtat de Donegal
Matt the Rashers, Kimmage, Dublín
Brendan's Café a Smithfield, Dublín
The Snug, Bantry, County Cork
Vegeu també: Smith: SIGNIFICAT, origen i popularitat del cognom, EXPLICATPrimrose Cafe, Derry
Stradbally Fayre,Stradbally, Comtat de Laois
Maggie Mays, Belfast
Preguntes més freqüents (FAQ)
1. Quantes calories hi ha en un esmorzar irlandès complet?
Un esmorzar irlandès complet mitjà pot contenir fins a 1.300 calories o més, depenent de com es cuinin els ingredients i de la mida de les porcions.
Si tens com a objectiu un plat més controlat en calories, et recomanem que facis la brasa en lloc dels ingredients de fregir i que optis per un de cada producte (per exemple, una salsitxa) en lloc de dos!
Els esmorzars irlandesos sense carn poden contenir calories igualment altes, així que, de nou, opteu per mètodes de cocció més saludables i porcions més petites si voleu reduir el contingut de calories.
2. Quina diferència hi ha entre un esmorzar irlandès complet i un esmorzar anglès complet?
Els esmorzars irlandesos i anglès segueixen un model similar amb poca diferenciació. Un clar contrast, però, és que, tot i que el budín blanc es considera una addició opcional a un esmorzar anglès, es considera essencial en un esmorzar irlandès.
3. Quins altres noms hi ha per a un "esmorzar irlandès complet"?
A Irlanda, ens referim habitualment a un esmorzar irlandès com "un alevin", "un alevint" o, al nord, "un alevint de l'Ulster".
4. Un "esmorzar irlandès complet" és el més habitual per esmorzar a Irlanda?
No! L'esmorzar més popular que consumeixen els irlandesos és simplement el pa o la torrada (el més habitualservit amb mantega o melmelada).
Tot i que els esmorzars irlandesos complets són molt populars, podem veure per què potser no són els més consumits a causa del seu recompte de calories!
5. On puc obtenir més informació sobre els esmorzars irlandesos?
Afortunadament, tenim molt contingut sobre els esmorzars irlandesos complets; segueix llegint per obtenir més informació!
Si vols aprendre més sobre els esmorzars irlandesos tradicionals, trobaràs aquests articles molt útils:
10 coses que has de saber per fer l'esmorzar irlandès complet perfecte
5 millors llocs per a un esmorzar irlandès complet a Galway
Els 5 millors llocs per a un esmorzar irlandès complet a Athlone
5 millors Llocs per a un esmorzar irlandès complet a Skibbereen
Els 20 millors llocs per fer un esmorzar irlandès complet a Irlanda
Els 10 millors ingredients d'un esmorzar irlandès correcte
