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还有什么比一顿丰盛的爱尔兰早餐更好的吗? 这里有你不知道的事实和历史。 现在,还有谁感到饿了?
世界上很少有东西能像一顿爱尔兰早餐那样让爱尔兰人感觉就像在家里一样。 有些人称它为全爱尔兰式早餐,有些人称它为油炸早餐,但是如果你在一夜酗酒后宿醉未醒,或者你需要一些安慰性食物来让你想起家,那么爱尔兰人会要求的食物莫过于此。
从外表上看,这可能只是在盘子里放上一些猪肉制品,再加上一些鸡蛋和其他随意的蔬菜,但是,在爱尔兰妈妈的烹饪下,这些看似简单的食材组合成了一道充满美味、幸福和回忆的菜肴。
公司历史
图片来源:@slimshealthykitchen / Instagram全套爱尔兰早餐的传统设计是让农民在一天中吃饱,并为他们提供足够的能量,以应对在寒冷潮湿的爱尔兰冬日可能面临的所有挑战。 然而,夏天也是寒冷潮湿的,但我想说的是。
全套爱尔兰早餐传统上都是在一个平底锅中烹制,并用健康的纯正爱尔兰黄油烹制。 所用配料传统上都是自制的,直接来自农场,或者从当地采购。
配料
图片来源:@maggiemaysbelfast / Facebook说到全套爱尔兰早餐的配料,各家各户会有很多不同,这取决于您来自爱尔兰的哪个地区,以及您从小到大都是吃什么长大的,但以下是全套爱尔兰早餐中公认的主食:
培根
香肠
See_also: 爱尔兰与美国的比较:哪个更适合居住和旅游?煎鸡蛋
黑布丁
白色布丁
蘑菇
番茄
烤豆
炸土豆
苏打面包
真正的爱尔兰黄油
早餐茶(巴里或里昂牌)
橙汁
如何烹饪
传统的全套爱尔兰早餐的烹饪方法比较简单。 所有的食物都在一个平底锅中逐一烹饪。 每一块食物烹饪完毕后,都要放在烤箱中的保温盘中保温。
通常先煮肉,然后是蔬菜、土豆,最后是鸡蛋。 唯一受到特殊对待的是豆子,因为它们被放入一个单独的小锅中加热。
可能的变化
最后,这完全取决于个人喜好。 以上是全套爱尔兰早餐的传统配料。 经典食谱的一些变化包括用烧烤代替油炸。 有些人会用烧烤代替油炸,以使食物更健康。 有些人油炸面包,有些人烤面包,有些人根本不吃面包。
有些人把茶换成咖啡,把果汁换成水。 有争议的是,有些人还把炸土豆换成薯片,但其他人会认为这是对爱尔兰人的犯罪,所以要小心你身边的人。
不应该做什么
尽管在享用一顿丰盛的爱尔兰早餐时有很多个人偏好,但也有一些事情被认为是道德上的错误。
首先,煎蛋的蛋黄应该是流动的,在传统的全爱尔兰菜中没有硬蛋、炒蛋或其他类型的蛋的位置。
爱尔兰全套早餐的另一大罪过是,如果您是为别人做早餐,不要让他们的豆子碰到鸡蛋,除非您确信他们可以接受。 对于有些人来说,烤豆子碰到他们盘子里的煎鸡蛋足以毁掉整个煎蛋过程!
从何处获得
既然你已经饥肠辘辘,梦想着一顿丰盛的爱尔兰早餐,那么你一定很想知道爱尔兰有哪些最好的炸薯条的地方。 以下是我们的最佳选择。
芬尼根,戈尔韦
托尼小酒馆,科克郡北大街
多尼戈尔郡巴利沙农香农角
马特-拉舍尔,都柏林金梅奇
都柏林史密斯菲尔德的布兰登咖啡馆
科克郡班特里(Bantry)的斯纳格(Snug)
樱草咖啡馆,德里
See_also: Triskelion (Triskele):象征的含义和历史斯特拉巴利节,斯特拉巴利,劳伊斯郡
玛吉-梅斯,贝尔法斯特
常见问题
1.一份完整的爱尔兰早餐含有多少卡路里?
一份普通的全套爱尔兰早餐可能含有高达1300卡路里甚至更多的热量,这取决于配料的烹饪方式和份量。
如果您想控制菜肴的热量,我们建议您烤制而不是煎炸食材,并且每种食材(例如一根香肠)只吃一根而不是两根!
不含肉类的爱尔兰早餐可能含有类似的高热量,因此,如果您希望降低热量含量,请再次选择更健康的烹饪方法和更小的份量。
2.全套爱尔兰早餐和全套英式早餐有什么区别?
爱尔兰人和英国人的早餐大同小异。 不过,一个明显的对比是,白布丁在英国人的早餐中被视为可有可无的东西,而在爱尔兰人的早餐中则被视为必不可少的东西。
3. "全套爱尔兰早餐 "还有哪些名称?
在爱尔兰,我们通常称爱尔兰早餐为 "油炸"、"煎炸",在北部则称为 "阿尔斯特油炸"。
4.在爱尔兰,"全套爱尔兰早餐 "是早餐中最常见的食物吗?
不!爱尔兰人最常吃的早餐是面包或吐司(最常与黄油或果酱一起食用)。
尽管全套爱尔兰早餐广受欢迎,但我们也可以理解为什么由于卡路里的原因,它们可能不是最常食用的早餐!
5.我在哪里可以了解更多关于爱尔兰早餐的信息?
幸运的是,我们有很多关于全套爱尔兰早餐的内容;请继续阅读以了解更多信息!
如果您想了解更多关于传统爱尔兰早餐的信息,您会发现这些文章非常有帮助:
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