Sisukord
Kas on midagi paremat kui täisväärtuslik iiri hommikusöök? Siin on faktid ja ajalugu, mida te ei teadnud. Kes nüüd veel nälga tunneb?
Vähesed asjad maailmas suudavad iirlasele tekitada sellise kodutunde nagu iiri hommikusöök. Mõned inimesed nimetavad seda täis iirlaseks ja mõned friikartuliks, kuid kui teil on pärast joominguõhtut kange või vajate lohutustoitu, mis meenutaks teile kodu, siis ei ole muud toitu, mida iirlane küsiks.
Väliselt võib tunduda, et see on lihtsalt hunnik sealihatooteid taldrikul koos mõne muna ja muu juhusliku köögiviljaga, kuid kui Iiri mammy valmistab seda, siis on need näiliselt lihtsad koostisosad ühendatud maitsest, rõõmust ja mälestustest tulvil roogadeks.
Ajalugu
Credit: @slimshealthykitchen / Instagram Iiri hommikusöök on traditsiooniliselt mõeldud selleks, et talunikud oleksid terve päeva jooksul täis ja saaksid piisavalt energiat, et tulla toime kõigi väljakutsetega, millega nad võivad silmitsi seista külmal ja märjal Iiri talvepäeval. Kuid ka suvel on külm ja märg, aga ma kaldun kõrvale.
Täielik iiri hommikusöök valmistatakse traditsiooniliselt kõik ühel pannil ja küpsetatakse tervislikus tükis ehtsas iiri võis. Kasutatavad koostisosad on traditsiooniliselt kas omatehtud, otse talust pärit või siis kohalikust piirkonnast hangitud.
Koostisosad
Credit: @maggiemaysbelfast / Facebook Iiri hommikusöögi koostisained on erinevates majapidamistes väga erinevad, sõltuvalt sellest, millisest riigi osast te pärit olete ja millega te olete üles kasvanud, kuid siin on toodud üldjuhul Iiri hommikusöögi põhitoiduks peetavad koostisosad:
Peekon või rashers
Vorstid
Praetud munad
Must puding
Valge puding
Vaata ka: Top 10 parimat pubi ja baari Kilkenny's, mida SINA PEAD kogemaSeened
Tomat
Küpsetatud oad
Vaata ka: 10 kohta, kus sa ei tohiks Iirimaal kunagi ujudaPraetud kartulid
Soodaleib
Ehtne iiri või
Hommikusöögitee (Barry's või Lyon's)
Apelsinimahl
Kuidas süüa teha
Traditsioonilise täieliku iiri hommikusöögi valmistamise meetod on suhteliselt lihtne. Kõik küpsetatakse ühel pannil, ükshaaval. Kui iga roog on valmis, pannakse see ahju soojale taldrikule, et seda soojana hoida.
Üldiselt küpsetatakse kõigepealt liha, seejärel köögiviljad, kartulid ja lõpuks munad. Ainus osa toidust, mis saab erikohtlemise, on oad, mis visatakse eraldi väikesesse pannile ja jäetakse kõrvale soojendama.
Võimalikud variatsioonid
Lõppkokkuvõttes sõltub kõik isiklikest eelistustest. Ülaltoodud on täieliku iiri hommikusöögi traditsioonilised koostisosad. Mõned klassikalise retsepti variatsioonid hõlmavad praadimise asemel grillimist. Mõned inimesed grillivad toidu praadimise asemel, et püüda seda tervislikumaks muuta. Mõned inimesed praevad leiba, mõned inimesed toastivad seda ja mõned ei võta üldse leiba.
Mõned inimesed asendavad tee kohviga ja mahla veega. Vastuoluliselt asendavad mõned inimesed ka praetud kartulid friikartulitega, kuid teised peavad seda kuritegudeks iirlaste vastu, nii et olge ettevaatlik, kelle ümber te seda ütlete.
Mida mitte teha
Kuigi iiri hommikusöögi puhul on palju isiklikke eelistusi, on ka mõned asjad, mida peetakse moraalselt valeks.
Esimene asi on see, et praetud munade munakollane peab alati olema vedel. Traditsioonilise iirise puhul ei ole kõva muna, rüübatud muna või mis tahes muu munatüübi koht.
Teine suur patt seoses täis iiri hommikusöögiga on see, et kui teete seda kellelegi teisele, ärge laske tema oadel puudutada tema mune, kui te pole kindel, et ta sellega nõus on. Mõne inimese jaoks on küpsetatud oad, mis puudutavad tema taldrikul praetud mune, piisav, et kogu praadimine ära rikkuda!
Kust saada
Nüüd, kui oled näljane ja unistad täisväärtuslikust iiri hommikusöögist, tahad kindlasti teada, millised on Iirimaal parimad kohad, kus praadida. Siin on meie parimad valikud.
Finnegans, Galway
Tony's Bistro, North Main Street, Corki krahvkond
Shannon's Corner, Ballyshannon, Donegali krahvkond
Matt the Rashers, Kimmage, Dublin
Brendan's Café Smithfieldis, Dublinis
The Snug, Bantry, Corki krahvkond
Primrose Cafe, Derry
Stradbally Fayre, Stradbally, Laois' krahvkond
Maggie Mays, Belfast
Korduma kippuvad küsimused (KKK)
1. Kui palju kaloreid on täisväärtuslikus iiri hommikusöögis?
Keskmine täisväärtuslik iiri hommikusöök võib sisaldada kuni 1300 kalorit või rohkemgi, sõltuvalt sellest, kuidas koostisosad on valmistatud ja millised on portsjonite suurused.
Kui soovite kalorikontrolli all hoida, soovitame grillida, mitte praadida koostisosi, ja kasutada igast tootest ühte (nt üks vorst), mitte kahte!
Lihavabad iiri hommikusöögid võivad sisaldada sarnaselt palju kaloreid, seega valige jällegi tervislikumad toiduvalmistamismeetodid ja väiksemad portsjonid, kui soovite kalorisisaldust vähendada.
2. Mis vahe on täisväärtuslikul iiri hommikusöögil ja täisväärtuslikul inglise hommikusöögil?
Iiri ja inglise hommikusöögid on sarnased, kuid erinevad üksteisest vähe. Üks selge erinevus on siiski see, et kui valget pudingit peetakse inglise hommikusöögi vabatahtlikuks lisandiks, siis iiri hommikusöögi puhul peetakse seda hädavajalikuks.
3. Milliseid muid nimetusi on olemas "täisväärtuslikule iiri hommikusöögile"?
Iirimaal nimetatakse iiri hommikusööki tavaliselt "a fry", "a fry up" või põhjas "an Ulster Fry".
4. Kas "täisväärtuslik iiri hommikusöök" on kõige tavalisem asi, mida Iirimaal hommikusöögiks süüakse?
Ei! Iirlaste kõige populaarsem hommikusöök on lihtsalt leib või röstsai (kõige sagedamini serveerituna võiga või moosiga).
Kuigi iiri täisväärtuslikud hommikusöögid on ülimalt populaarsed, mõistame, miks neid ei pruugi nende kaloraaži tõttu kõige sagedamini tarbida!
5. Kus ma saan rohkem teada Iiri hommikusöögi kohta?
Õnneks on meil palju sisu täisväärtusliku iiri hommikusöögi kohta; loe edasi, et rohkem teada saada!
Kui soovid rohkem teada saada traditsioonilistest iiri hommikusöökidest, on need artiklid sulle kindlasti abiks:
10 asja, mida sa pead teadma, et valmistada täiuslikku Iiri hommikusööki
5 parimat kohta täisväärtusliku iiri hommikusöögi nautimiseks Galway's
5 parimat kohta täisväärtusliku iiri hommikusöögi nautimiseks Athlone'is
5 parimat kohta täisväärtusliku iiri hommikusöögi nautimiseks Skibbereenis
20 parimat kohta Iirimaal, kus saab täisväärtuslikku iiri hommikusööki nautida
Iiri korraliku hommikusöögi 10 parimat koostisosa
