Edukien taula
Ba al dago irlandar gosari osoa baino hoberik? Hona hemen ezagutzen ez zenituen gertakariak eta historia. Orain, nor gehiago sentitzen da gosea?
Munduko gauza gutxik eragin dezakete irlandar bat irlandar gosari oso batek bezala. Batzuek irlandar betea deitzen diote eta beste batzuek frijitu deitzen diote, baina gau bat edan ondoren ajea baduzu, edo etxea gogoratzeko janari erosoa behar baduzu, ez dago irlandar batek eskatuko lukeen beste janaririk.
Kanpotik, plater batean txerri produktu sorta bat dirudi arrautza batzuekin eta ausazko beste barazki batzuekin, baina Irlandako Mammy batek prestatzen dituenean, itxuraz sinpleak diren osagai hauek plater batean konbinatzen dira. zaporearekin, zoriontasunarekin eta oroitzapenekin.
Historia
Kreditua: @slimshealthykitchen / InstagramIrlandar gosari osoa tradizionalki nekazariak egunean zehar beteta egoteko eta hornitzeko bazkari gisa diseinatu zen. Irlandako neguko egun hotz eta heze batean izan ditzaketen erronkei aurre egiteko nahikoa energiarekin. Hala ere, udan ere hotza eta hezea da, baina alde egiten dut.
Irlandar gosari osoa zartagin bakarrean prestatzen da eta benetako irlandar gurin zati osasuntsu batean prestatzen da. Erabilitako osagaiak, tradizionalki, etxean egindakoak ziren, baserrikoak zuzenean edo, bestela, bertako ingurukoak.
Osagaiak
Kreditua: @maggiemaysbelfast / FacebookEtorkizuneanIrlandako gosari oso baten osagaiei dagokienez, asko aldatuko da etxe batetik bestera, herrialdeko zein tokitakoa zaren eta zerekin hazi zaren kontuan hartuta, baina hona hemen Irlandako gosari osoko oinarrizko elementuak:
Urdaia edo arrastoak
Hestetorak
Arrautza frijituak
Esne beltza
Budin zuria
Perretxikoak
Ikusi ere: Gure ASTEAREN IZENA IRLANDAR atzean dagoen istorioa: DougalTomatea
Babarrunak
Patata frijituak
Soda-ogia
Benetako irlandar gurina
Gosari-tea (Barry's edo Lyon's)
Laranja zukua
Nola prestatu
Irlandako gosari osoa prestatzeko metodoa nahiko erraza da. Dena egosten da zartagin batean, banan-banan. Otorduaren zati bakoitza egosita dagoenean, labean dagoen plater epel batean jartzen da epel egoteko.
Haragia, oro har, egosten da lehenik eta gero barazkiak, patatak eta azkenik, arrautzak. Tratamendu berezia jasotzen duen otorduaren zati bakarra babarrunak dira, zartagin txiki batera bota eta alboan berotzen uzten baitira.
Aldaera posibleak
Aldaera posibleak azken finean, dena lehentasun pertsonalen araberakoa da. Goiko hauek irlandar gosari oso baten osagai tradizionalak dira. Errezeta klasikoaren aldaera batzuk frijitu beharrean parrillan erretzea dira. Pertsona batzuek janaria frijitu beharrean plantxan jarriko dute osasuntsuagoa izan dadin. Batzuek ogia frijitzen dute, beste batzuek txigortzen dute eta beste batzuek ez duteedozein ogi.
Batzuek tea kafearekin ordezkatzen dute eta zukua urarekin. Polemikoa denez, batzuek patata frijituak patata frijituak ere ordezkatzen dituzte, baina beste batzuek irlandartasunaren aurkako delitu gisa ikusiko dute hori, beraz, kontuz ibili noren inguruan esaten duzun.
Zer ez egin
Nahiz eta irlandar gosari osoari dagokionez lehentasun pertsonal handia dagoen, moralki okertzat hartzen diren gauza batzuk ere badaude.
Lehenengo gauza da arrautza frijituen uztarria beti behar dela. korrontea izan. Ez dago lekurik arrautza gogorrak, arrautza nahasiak edo beste edozein motatako arrautza irlandar tradizional osoari dagokionez.
Irlandar gosari osoari buruzko beste bekatu handi bat beste norbaitentzat egiten ari bazara da, ez. ez utzi beren babarrunak arrautzak ukitzen, horrekin ondo daudela ziur ez bazaude. Batzuentzat, platereko arrautza frijituak ukitzen dituzten babarrunak nahikoa dira frijitu osoa hondatzeko!
Nora iritsi
Orain gose zaudela eta bete-betean amesten ari zarela. Irlandako gosaria, Irlandako leku onenetako batzuk ezagutzeko gogoz hilko zara frijituak hartzeko. Hona hemen gure aukera nagusiak.
Finnegans, Galway
Tony's Bistro, North Main Street, County Cork
Shannon's Corner, Ballyshannon, Donegal konderria
Matt the Rashers, Kimmage, Dublin
Brendan's Café Smithfield-en, Dublin
The Snug, Bantry, County Cork
Primrose Cafe, Derry
Stradbally Fayre,Stradbally, Laois konderria
Maggie Mays, Belfast
Ohiko galderak (FAQ)
1. Zenbat kaloria daude irlandar gosari oso batean?
Batez beste irlandar gosari oso batek 1.300 kaloria edo gehiago izan ditzake osagaiak nola prestatzen diren eta zatien tamainaren arabera.
Kaloriak kontrolatzen dituen plater bat nahi baduzu, frijitu osagaien aurka parrillan jartzea gomendatzen dizugu eta elementu bakoitzeko bat (adibidez, txistorra bat) biren aurka jotzea!
Ikusi ere: SOCCER V HURLING: Zein da kirol HOBE?Haragirik gabeko irlandar gosariek kaloria handiak izan ditzakete, beraz, berriro aukeratu sukaldaritza-metodo osasuntsuagoak eta zati-tamaina txikiagoak kaloria edukia murriztu nahi baduzu.
2. Zein da Irlandako gosari oso baten eta ingeleseko gosari oso baten arteko aldea?
Irlandar eta ingeleseko gosariek antzeko itxura dute bereizketa gutxirekin. Kontraste argi bat, ordea, zera da: esne zuria ingeleseko gosarirako aukerako gehigarri gisa ikusten den arren, ezinbestekotzat jotzen da irlandar gosari batean.
3. Zein beste izen daude "gosaldu irlandar osoa"?
Irlandan, normalean irlandar gosari bati "frijitu bat", "frijitu bat" edo iparraldean, "Ulster frijitu bat" esaten diogu.
4. "Gosaltzeko irlandar osoa" al da Irlandan gosaltzeko ohikoena?
Ez! Irlandarrek kontsumitzen duten gosari-otordurik ezagunena ogia edo tostada besterik ez da (gehienagurina edo marmeladarekin zerbitzatua).
Irlandar gosari osoak oso ezagunak diren arren, ikus dezakegu zergatik ez diren gehien kontsumitzen diren kaloria kopuruagatik!
5. Non ikasi dezaket gehiago irlandar gosariei buruz?
Zorionez, irlandar gosari osoei buruzko eduki asko dugu; irakurri gehiago jakiteko!
Irlandar gosari tradizionalei buruz gehiago jakin nahi baduzu, artikulu hauek oso lagungarriak izango zaizkizu:
Jakin behar dituzun 10 gauza Irlandako gosari oso perfektua egiteko
Galway-n irlandar gosari oso bat egiteko 5 leku onenak
Athlone-n irlandar gosari osoa egiteko 5 leku onenak
5 onenak Skibbereen-en irlandar gosari oso baterako lekuak
Irlandako gosari irlandar osoa lortzeko 20 leku onenak
Gosari irlandar egoki baten 10 osagai nagusiak
