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¿Hay algo mejor que un desayuno irlandés completo? He aquí los datos y la historia que no conocía. Ahora, ¿quién más tiene hambre?
Pocas cosas en el mundo pueden hacer que un irlandés se sienta como en casa como un desayuno irlandés completo. Algunos lo llaman irlandés completo y otros frito, pero si tienes resaca después de una noche de copas o necesitas algo de comida reconfortante que te recuerde a tu hogar, no hay otra comida que un irlandés pediría.
Por fuera, puede parecer simplemente un montón de productos del cerdo en un plato con algunos huevos y otras verduras al azar, pero, cuando lo prepara una Mammy irlandesa, estos ingredientes aparentemente sencillos se combinan en un plato rebosante de sabor, felicidad y recuerdos.
Historia
Crédito: @slimshealthykitchen / Instagram El desayuno irlandés completo se concebía tradicionalmente como una comida para mantener saciados a los granjeros durante todo el día y proporcionarles la energía suficiente para afrontar todos los retos a los que pudieran enfrentarse en un frío y húmedo día de invierno irlandés. Sin embargo, también es frío y húmedo en verano, pero divago.
El desayuno irlandés completo se prepara tradicionalmente todo en una sartén y se cocina en un buen trozo de auténtica mantequilla irlandesa. Los ingredientes utilizados eran tradicionalmente caseros, directamente de la granja, o bien procedentes de la zona.
Ingredientes
Crédito: @maggiemaysbelfast / Facebook Los ingredientes de un desayuno irlandés completo varían mucho de una casa a otra, dependiendo de la parte del país de la que se proceda y de lo que se haya comido durante la infancia, pero a continuación se enumeran los ingredientes básicos del desayuno irlandés completo:
Tocino o torreznos
Salchichas
Huevos fritos
Ver también: Los 10 DATOS más importantes sobre Michael Flatley que NUNCA supisteMorcilla
Pudin blanco
Setas
Tomate
Alubias cocidas
Ver también: 5 volcanes extintos de Irlanda que ahora son lugares de excursión épicosPatatas fritas
Pan de soda
Auténtica mantequilla irlandesa
Té de desayuno (Barry's o Lyon's)
Zumo de naranja
Cómo cocinar
El método para cocinar un desayuno irlandés completo tradicional es relativamente sencillo. Todo se cocina en la misma sartén, de uno en uno. Una vez cocinada cada pieza de la comida, se coloca en un plato caliente en el horno para que se mantenga caliente.
Por lo general, primero se cuece la carne, luego las verduras, las patatas y, por último, los huevos. La única parte de la comida que recibe un tratamiento especial son las alubias, que se echan en una cazuelita aparte y se dejan calentar aparte.
Posibles variaciones
Al fin y al cabo, todo depende de las preferencias personales. Los anteriores son los ingredientes tradicionales de un desayuno irlandés completo. Algunas variaciones de la receta clásica incluyen asar la comida a la parrilla en lugar de freírla. Algunas personas asan la comida a la parrilla en lugar de freírla para intentar que sea más sana. Algunas personas fríen el pan, otras lo tuestan y otras no comen nada de pan.
Hay quien sustituye el té por café y el zumo por agua. Polémicamente, también hay quien sustituye las patatas fritas por patatas fritas, pero otros lo considerarán un crimen contra la irlandesidad, así que cuidado con quién lo dice.
Lo que no hay que hacer
Aunque hay muchas preferencias personales en lo que se refiere a un desayuno irlandés completo, también hay algunas cosas que se consideran moralmente incorrectas.
Lo primero es que la yema de los huevos fritos debe estar siempre líquida. No hay lugar para huevos duros, huevos revueltos o cualquier otro tipo de huevo cuando se trata de un irlandés completo tradicional.
Otro gran pecado en relación con el desayuno irlandés completo es que, si lo preparas para otra persona, no dejes que sus alubias toquen sus huevos a menos que estés seguro de que le parece bien. Para algunas personas, ¡que las alubias toquen los huevos fritos de su plato es suficiente para arruinar toda la fritura!
Dónde conseguir
Ahora que tiene hambre y sueña con un completo desayuno irlandés, se morirá por conocer algunos de los mejores lugares de Irlanda para tomar una fritura. Aquí tiene nuestras mejores selecciones.
Finnegans, Galway
Tony's Bistro, North Main Street, Condado de Cork
Shannon's Corner, Ballyshannon, Condado de Donegal
Matt the Rashers, Kimmage, Dublín
Brendan's Café en Smithfield, Dublín
The Snug, Bantry, Condado de Cork
Primrose Cafe, Derry
Stradbally Fayre, Stradbally, Condado de Laois
Maggie Mays, Belfast
Preguntas más frecuentes (FAQ)
1. ¿Cuántas calorías tiene un desayuno irlandés completo?
Un desayuno irlandés completo puede contener la friolera de 1.300 calorías o más, dependiendo de cómo se cocinen los ingredientes y del tamaño de las raciones.
Si quieres un plato más calórico, te sugerimos que cocines los ingredientes a la plancha en lugar de fritos y que elijas una salchicha en lugar de dos.
Los desayunos irlandeses sin carne también pueden contener muchas calorías, así que opte por métodos de cocción más sanos y raciones más pequeñas si quiere mantener bajo el contenido calórico.
2. ¿Cuál es la diferencia entre un desayuno irlandés completo y un desayuno inglés completo?
Los desayunos irlandés e inglés siguen una pauta similar con pocas diferencias. Un claro contraste, sin embargo, es que mientras que el pudin blanco se considera un añadido opcional en un desayuno inglés, se considera esencial en un desayuno irlandés.
3. ¿Qué otros nombres existen para un "desayuno irlandés completo"?
En Irlanda, solemos referirnos a un desayuno irlandés como "a fry", "a fry up" o, en el norte, "an Ulster Fry".
4. ¿Es el "desayuno irlandés completo" lo más común para desayunar en Irlanda?
No, el desayuno más popular entre los irlandeses es simplemente pan o tostadas (normalmente con mantequilla o mermelada).
Aunque los desayunos irlandeses completos son muy populares, podemos entender por qué no son los más consumidos, debido a su cantidad de calorías.
5. ¿Dónde puedo obtener más información sobre los desayunos irlandeses?
Por suerte, tenemos mucho contenido sobre desayunos irlandeses completos; ¡siga leyendo para saber más!
Si quiere saber más sobre los desayunos tradicionales irlandeses, estos artículos le serán de gran ayuda:
10 cosas que debe saber para preparar el desayuno irlandés perfecto
5 mejores lugares para un desayuno irlandés completo en Galway
Los 5 mejores lugares para un desayuno irlandés completo en Athlone
5 mejores lugares para un desayuno irlandés completo en Skibbereen
Los 20 mejores lugares para tomar un desayuno irlandés completo en Irlanda
Los 10 ingredientes de un buen desayuno irlandés
