İrlanda'da Vejetaryen Olarak Seyahat Etmek Nasıl Bir Şey: Öğrendiğim 5 Şey

Son yıllarda alternatif diyetler toplumsal kültürde bir tür moda haline geldi ve daha sağlıklı, daha sürdürülebilir ve etik seçenekler daha önce hiç olmadığı kadar dikkate alınmaya başlandı.

Yepyeni bir Instagram süperstarları silsilesi, en son mutfak karışımlarıyla günümüzde haber akışlarımıza hükmediyor ve öyle görünüyor ki hemen hemen herkes daha sağlıklı, daha mutlu "#newyou" peşinde koşuyor.

Son on yılda, insanlar ve gıda arasında yepyeni bir ilişki gelişti. Sadece son yıllarda ortaya çıkan, giderek daha fazla insanın vejetaryen olmasının çevre etiği, sürdürülebilirlik nedenleri, sağlık nedenleri ve hayvan etiği gibi tonlarca nedeni olduğu artık kanıtlandı.

İrlanda'da 14 yılı aşkın bir süredir vejetaryen olarak, mutfak ortamının yüzü olan herhangi bir yiyeceğe (benim deyimimle) veda etmeye karar verdiğim günden çok daha farklı olduğunu söyleyebilirim.

Ancak yıllar geçtikçe, biraz yavaş tempolu bir ülkede vejetaryen olarak yaşamaya alıştım; ne beklemem gerektiğini biliyorum ve akşam yemeği için potansiyel bir yeri "Sadece biraz cips alacağım, lütfen" türünden bir yerden ayırt edebiliyorum.

İrlanda'ya seyahat ediyor ve bir vejetaryen olarak neyle karşılaşacağınızı bilmek mi istiyorsunuz? İşte öğrendiğim beş şey!

5. Balık teklif edilmesini bekleyin, hem de çok!

Dublin, Belfast ya da Galway gibi büyük merkezlerin dışında alternatif diyetlere yönelik tekliflerin biraz niş olabileceğini söylemek yanlış olmaz. Vejetaryenliği (ya da veganlığı) anlayan çok fazla insan yok, bu yüzden size ne sunacaklarını tam olarak bilmiyorlar.

İrlanda'da yaygın bir yanlış kanıya göre tüm vejetaryenler balık yiyor, bu nedenle bolca balık ikram edilmesini bekleyin. İrlanda'nın büyük bir balıkçılık endüstrisine sahip küçük bir ada topluluğu olduğunu düşünürsek, hepimizin pescetarians (balık yiyen ancak et yemeyen biri) olması kesinlikle ideal olurdu.

Ancak vejetaryen beslenme tamamen farklıdır. Vejetaryenler et veya balık yemezler ancak hayvanlardan elde edilen tüm ürünlerden kaçınmayı seçen veganların aksine süt ürünleri ve yumurta yerler.

4. Çok Fazla Cips Yemeyi Bekleyin

Ne yazık ki, büyük şehirlerin dışına çıktığınızda vejetaryen yemek konusunda çok fazla seçeneğiniz olmayacaktır. Geleneksel bir barda veya küçük bir yerel restoranda tüketebileceğiniz en yaygın yemek bir tabak cips (patates kızartması) olacaktır.

Bazen çorba, salata veya sandviç (etsiz olarak istenir) bir seçenektir, ancak beklentilerinizin yüksek olmasına izin vermeyin.

İrlanda'da vejetaryen olmak için en iyi ipuçlarım, rezervasyon yapmadan önce her zaman önceden bir menüyü kontrol etmek olacaktır. Açıkça belirtilmese bile etli yemeklerde ikame yapılıp yapılamayacağını sormayı unutmayın; sormazsanız alamazsınız!

Bir başka güvenli seçenek de öğle yemeği seçenekleri için yerel kafeleri denemektir. Genellikle bir kiş, sipariş üzerine sandviçler veya ayaküstü çorba olacaktır.

3. Çok Fazla Şaşkın Yüz Görmeyi Bekleyin

İrlanda'da büyük şehirler dışında alternatif bir diyete sahip olmak o kadar da yaygın değildir. İrlanda'nın büyük tarım ve balıkçılık endüstrilerine sahip küçük, eski tarz bir yer olduğu göz önünde bulundurulduğunda, çok sayıda şaşkın yüz görmeyi bekleyin.

İrlandalılar doğaları gereği hoş insanlardır ve çok da yardımseverdirler. Genellikle bir menüde özellikle vejetaryen bir şey belirtilmediğinde, sunucular etsiz hale getirmek için potansiyel menü seçeneklerini tararken çok sayıda şaşkın bakış görürsünüz.

2. Şehirlerde Yüksek Standartlarda Sebzeli Yemekler Bekleyin

Bu kültürel zeitgeist artık burada olduğuna ve açıkça burada kalacağına göre, İrlanda'daki Belfast, Dublin ve Galway gibi büyük şehirler, vejetaryen diyetlerini daha kapsayıcı hale getirmek için tekliflerini ayarladılar.

Dublin'deki Cornucopia, Belfast'taki Acton & Sons ve Galway'deki The Lighthouse vejetaryen (ve vegan) lezzetler konusunda uluslararası düzeyde en büyük rakipler.

1. Şehirlerin Dışında Standartlarınızı Düşürmeyi Bekleyin

İrlanda'da vejetaryen olarak seyahat ederken, merkezi merkezlerin dışında en iyi etsiz yemek seçeneklerini yemeyi beklemeyin. Bu bizim kültürümüzün bir parçası değil ve zaman değişse de kırsal kesimdeki yavaş tempolu yaşam tarzı yavaş değişiyor.

Personel ve sunucular diyetinize uyum sağlamaya çalışırken genellikle çok yardımcı olurlar, bu nedenle sabırlı olun ve yardımları için minnettar olun.

Eğer her şey başarısız olursa, patates yiyin. Biz bununla ünlüyüz!