فهرست مطالب
در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی جایگزین تا حدودی در فرهنگ اجتماعی به یک مد تبدیل شده‌اند، و گزینه‌های سالمتر، پایدارتر و اخلاقی‌تر در نظر گرفته شده است. فیدهای خبری ما در عصر مدرن با جدیدترین ترکیبات آشپزخانه آنها، و به نظر می رسد که تقریباً همه به دنبال سالمتر و شادتر "#newyou" هستند.
در دهه گذشته، یک رابطه کاملاً جدید بین مردم و غذا توسعه یافته است. اکنون ثابت شده است که دلایل زیادی وجود دارد - مانند اخلاق زیست محیطی، دلایل پایداری، دلایل بهداشتی و اخلاق حیوانی - که چرا مردم بیشتر و بیشتر به گیاهخواری روی می آورند.
به عنوان یک گیاهخوار در ایرلند برای بیش از 14 سال، به جرات می توان گفت که چشم انداز آشپزی بسیار متفاوت از روزی است که تصمیم گرفتم با هر غذایی با چهره خداحافظی کنم (همانطور که من دوست دارم آن را بیان کنم).
با این حال، در طول سال ها، من به زندگی به عنوان یک گیاهخوار در کشوری با سرعت کم عادت کردم. من می‌دانم چه چیزی را باید انتظار داشته باشم و می‌توانم مکانی بالقوه برای صرف شام در یک مکان، "لطفاً کمی چیپس بخورم" پیدا کنم.
آیا به ایرلند سفر می‌کنید و می‌خواهید بدانید در چه چیزی هستید. به عنوان یک سبزی؟ در اینجا پنج چیزی است که من یاد گرفته ام!
همچنین ببینید: 5 تا از بدترین طوفان هایی که تا به حال ایرلند را درنوردیده اند، رتبه بندی شده اند5. انتظار دارید که ماهی به شما پیشنهاد شود، بسیار زیاد است!
عکس توسط Nick Fewings در Unsplashبه جرأت می توان گفت پیشنهاد برای رژیم های غذایی جایگزین در خارج از مراکز اصلی مانند دوبلین، بلفاست یا شهر گالوی می تواند کمی جذاب باشد. تعداد زیادی از مردم گیاهخواری (یا گیاهخواری) را درک نمی کنند، بنابراین آنها دقیقا نمی دانند چه چیزی به شما پیشنهاد دهند.
به نظر می رسد یک تصور غلط رایج در ایرلند این است که همه گیاهخواران ماهی می خورند، بنابراین انتظار داشته باشید که مقدار زیادی از آن ارائه شود. با توجه به اینکه ایرلند یک جامعه جزیره ای کوچک با صنعت ماهیگیری بزرگ است، مطمئناً اگر همه ما آفت خوار باشیم (کسی که ماهی می خورد اما گوشت نمی خورد) ایده آل خواهد بود.
با این حال، رژیم گیاهخواری به کلی متفاوت است. گیاهخواران هیچ گوشت یا ماهی نمی خورند، اما بر خلاف گیاهخواران که از تمام محصولات حیوانی خودداری می کنند، لبنیات و تخم مرغ می خورند.
4. انتظار داشته باشید مقدار زیادی چیپس بخورید
عکس از Gilly در Unsplashمتأسفانه، هنگامی که از شهرهای بزرگ خارج می شوید، بعید است که گزینه های زیادی در مورد غذای گیاهی داشته باشید. رایج‌ترین غذایی که احتمالاً در یک میخانه سنتی یا رستوران محلی کوچک می‌خورید، یک بشقاب چیپس (سیب زمینی سرخ کرده) است.
گاهی اوقات سوپ، سالاد یا ساندویچ (از شما خواسته می‌شود، بدون گوشت) یک گزینه است، اما اجازه ندهید توقعات شما بالا برود.
نکته مهم من برای گیاهخواری در ایرلند این است که همیشه قبل از رزرو، یک منو را از قبل بررسی کنید. به یاد داشته باشید که بپرسید آیا می توان روی غذاهای گوشتی جایگزین کرد؟حتی اگر به وضوح این را نگوید؛ اگر نپرسید دریافت نمی‌کنید!
یک گزینه مطمئن دیگر امتحان کردن کافه‌های محلی برای ناهار است. معمولاً یک کیش، ساندویچ برای سفارش یا سوپ در حال حرکت وجود دارد.
3. انتظار دیدن بسیاری از چهره های گیج را داشته باشید
داشتن یک رژیم غذایی جایگزین در خارج از شهرهای بزرگ ایرلند چندان معمول نیست. با در نظر گرفتن اینکه ایرلند مکانی کوچک و قدیمی با کشاورزی و صنایع ماهیگیری عظیم است، انتظار دارید چهره های گیج زیادی ببینید.
ایرلندی ها ذاتاً مردمی دلپذیر و بسیار مفید هستند. . اغلب زمانی که یک منو هیچ چیز مخصوصاً گیاهخواری را مشخص نمی کند، هنگام اسکن کردن گزینه های بالقوه منو توسط سرورها، ظاهرهای گیج کننده زیادی را مشاهده خواهید کرد تا آنها را بدون گوشت تبدیل کنند.
2. منتظر استانداردهای بالای غذای گیاهی در شهرها باشید
گزینه گیاهی در Acton & پسران، بلفاست از طریق www.actonandsons.comاکنون که این مزیت فرهنگی اینجاست و به وضوح اینجاست که بماند، شهرهای بزرگ ایرلند مانند بلفاست، دوبلین و گالوی پیشنهادات خود را به گونه ای تنظیم کرده اند که شامل رژیم های غذایی گیاهی باشد.
کورنکوپیا دوبلین، اکتون بلفاست و آمپر؛ Sons و Galway’s The Lighthouse همگی رقبای بزرگی برای پیشنهادات گیاهخواری (و وگان) در سطح بین المللی هستند.
1. انتظار داشته باشید که استانداردهای خود را در خارج از شهرها پایین بیاورید
عکس از Hai Nguyen در Unsplashهنگامی که به عنوان گیاهخوار در سفر هستیدایرلند، انتظار نداشته باشید که بهترین انتخاب از غذاهای بدون گوشت را در خارج از مراکز مرکزی بخورید. این بخشی از فرهنگ ما نیست، و با وجود اینکه زمان در حال تغییر است، شیوه زندگی در روستاها به کندی تغییر می کند، اما به خوبی تغییر می کند.
همچنین ببینید: 10 ایده اصلی برای لباس هالووین ایرلندیکارکنان و سرورها به طور کلی در تلاش برای سازگاری با شما بسیار مفید هستند. رژیم بگیرید، پس صبور باشید و از کمک آنها سپاسگزار باشید.
اگر همه چیز شکست خورد، سیب زمینی بخورید. این چیزی است که ما به آن مشهوریم!
