การเดินทางในฐานะมังสวิรัติในไอร์แลนด์เป็นอย่างไร: 5 สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การรับประทานอาหารทางเลือกกลายเป็นกระแสนิยมในวัฒนธรรมสังคม โดยคำนึงถึงทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ยั่งยืน และมีจริยธรรมมากขึ้นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

การกวาดล้างเหล่าซูเปอร์สตาร์ Instagram จำนวนมากกำลังครอบงำ ฟีดข่าวของเราในยุคปัจจุบันด้วยส่วนผสมในครัวล่าสุด และดูเหมือนว่าเกือบทุกคนกำลังกระโดดตามกระแสเพื่อแสวงหา “#newyou” ที่ดีต่อสุขภาพและมีความสุขมากขึ้น

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ความสัมพันธ์แบบใหม่ทั้งหมด ระหว่างคนกับอาหารได้พัฒนาขึ้น เมื่อไม่กี่ปีมานี้มีการเปิดเผยเท่านั้น ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีเหตุผลมากมาย เช่น จริยธรรมด้านสิ่งแวดล้อม เหตุผลด้านความยั่งยืน เหตุผลด้านสุขภาพ และจริยธรรมของสัตว์ สาเหตุที่ผู้คนหันมากินผักมากขึ้นเรื่อยๆ

ในฐานะมังสวิรัติใน ไอร์แลนด์เป็นเวลากว่า 14 ปี พูดได้อย่างปลอดภัยว่าภูมิทัศน์การทำอาหารแตกต่างไปจากวันที่ฉันตัดสินใจบอกลาอาหารด้วยใบหน้า (อย่างที่ฉันชอบพูด)

อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันเคยชินกับชีวิตมังสวิรัติในประเทศที่ค่อนข้างเร่งรีบ ฉันรู้ว่าควรคาดหวังอะไรและสามารถหาสถานที่ที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารเย็นในที่แบบ “I'll just a chips, please”

คุณกำลังเดินทางไปไอร์แลนด์และต้องการทราบว่าคุณเป็นอย่างไร สำหรับเป็นผัก? นี่คือห้าสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้!

5. คาดว่าจะได้รับปลามากมาย!

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าการเสนออาหารทางเลือกนอกศูนย์กลางสำคัญๆ เช่น ดับลิน เบลฟาสต์ หรือกัลเวย์อาจเป็นเรื่องเฉพาะกลุ่ม มีคนไม่มากที่เข้าใจการกินเจ (หรือมังสวิรัติสำหรับเรื่องนั้น) ดังนั้นพวกเขาจึงไม่รู้ว่าจะเสนออะไรให้คุณ

ดูเหมือนว่าความเข้าใจผิดทั่วไปในไอร์แลนด์คือผู้ที่เป็นมังสวิรัติทุกคนจะกินปลา ดังนั้นควรคาดหวังว่า มาเสนอกันเยอะๆนะครับ เนื่องจากไอร์แลนด์เป็นชุมชนเกาะเล็กๆ ที่มีอุตสาหกรรมประมงขนาดใหญ่ จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากเราทุกคนเป็นเพสเซทาเรียน (ผู้ที่รับประทานปลาแต่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์)

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารมังสวิรัตินั้นแตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง มังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์หรือปลา แต่กินผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ ซึ่งต่างจากมังสวิรัติที่เลือกที่จะงดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากสัตว์

4. คาดหวังที่จะกินชิปจำนวนมาก

น่าเสียดายที่เมื่อคุณออกไปนอกเมืองใหญ่ คุณไม่น่าจะมีตัวเลือกมากนักเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารมังสวิรัติ อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่คุณมักจะกินในผับแบบดั้งเดิมหรือร้านอาหารท้องถิ่นขนาดเล็กคือมันฝรั่งทอด (เฟรนช์ฟรายส์)

บางครั้งซุป สลัด หรือแซนวิช (ขอแบบไม่มีเนื้อสัตว์) ก็คือ เป็นทางเลือก แต่อย่าปล่อยให้ความคาดหวังของคุณสูงเกินไป

เคล็ดลับยอดนิยมของฉันสำหรับการเป็นมังสวิรัติในไอร์แลนด์คือการตรวจสอบเมนูล่วงหน้าทุกครั้งก่อนทำการจอง อย่าลืมถามว่าสามารถทดแทนอาหารจานเนื้อได้หรือไม่แม้ว่าจะไม่ได้พูดอย่างชัดเจนก็ตาม หากคุณไม่ถาม คุณจะไม่ได้รับ!

ทางเลือกที่ปลอดภัยอีกทางหนึ่งคือการลองรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านกาแฟในท้องถิ่น มักจะมีคีช แซนด์วิชให้สั่ง หรือซุประหว่างเดินทาง

3. คาดว่าจะได้เห็นใบหน้าที่สับสนมากมาย

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะมีอาหารทางเลือกนอกเมืองใหญ่ในไอร์แลนด์ อย่าลืมว่าไอร์แลนด์เป็นสถานที่เล็กๆ แบบโรงเรียนเก่าที่มีอุตสาหกรรมเกษตรกรรมและประมงขนาดใหญ่ คาดว่าจะได้เห็นใบหน้าที่สับสนมากมาย

ชาวไอริชเป็นคนที่น่ารักโดยเนื้อแท้และช่วยเหลือดีมากเช่นกัน . บ่อยครั้งเมื่อเมนูไม่ได้ระบุถึงอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะ คุณจะเห็นหน้าตางุนงงเมื่อเซิร์ฟเวอร์สแกนหาตัวเลือกเมนูที่เป็นไปได้ เพื่อเสนอราคาให้ปลอดเนื้อสัตว์

2. คาดหวังอาหารมังสวิรัติที่มีมาตรฐานสูงในเมืองต่างๆ

ตอนนี้นักจิตวิญญาณแห่งวัฒนธรรมอยู่ที่นี่แล้วและชัดเจนว่าจะอยู่ที่นี่ต่อไป เมืองใหญ่ในไอร์แลนด์ เช่น เบลฟาสต์ ดับลิน และกัลเวย์ได้ปรับข้อเสนอของพวกเขาให้ครอบคลุมอาหารผักมากขึ้น

ความอุดมสมบูรณ์ของดับลิน แอกตันของเบลฟาสต์ & The Lighthouse ของ Sons และ Galway ล้วนเป็นคู่แข่งรายใหญ่สำหรับอาหารมังสวิรัติ (และอาหารมังสวิรัติ) ในระดับสากล

1. คาดหวังที่จะลดมาตรฐานของคุณนอกเมือง

ขณะเดินทางเป็นมังสวิรัติในไอร์แลนด์ อย่าคาดหวังว่าจะได้รับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างดีนอกศูนย์กลาง นี่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของเรา และแม้ว่าเวลาจะเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ดำเนินไปอย่างช้าๆ ในชนบท แต่ก็เปลี่ยนแปลงช้า

โดยทั่วไปแล้วพนักงานและเซิร์ฟเวอร์จะช่วยเหลือคุณอย่างมากในการพยายามอำนวยความสะดวกให้กับคุณ ดังนั้นจงอดทนและขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของพวกเขา

หากไม่ได้ผล ให้กินมันฝรั่ง นี่คือสิ่งที่เรามีชื่อเสียง!