सामग्री सारणी
अलिकडच्या वर्षांत, सामाजिक संस्कृतीत पर्यायी आहार हे काहीसे फॅड बनले आहे, ज्यामध्ये आरोग्यदायी, अधिक टिकाऊ आणि नैतिक पर्याय विचारात घेतले जात आहेत जसे की पूर्वी कधीही नव्हते.
Instagram सुपरस्टार्सचे संपूर्ण नवीन स्वीप वर्चस्व गाजवत आहे आधुनिक काळातील आमचे न्यूजफीड त्यांच्या नवीनतम स्वयंपाकघरातील मिश्रणासह, आणि असे दिसते की जवळजवळ प्रत्येकजण निरोगी, आनंदी "#newyou" च्या शोधात बँडवॅगनवर धावत आहे.
गेल्या दशकात, एक संपूर्ण नवीन नातेसंबंध लोक आणि अन्न यांच्यात विकास झाला आहे. केवळ अलीकडच्या वर्षांत उघडकीस आलेले, आता हे सिद्ध झाले आहे की अनेक कारणे आहेत – जसे की पर्यावरणीय नैतिकता, टिकाव कारणे, आरोग्य कारणे आणि प्राणी नीतिशास्त्र – अधिकाधिक लोक शाकाहारी का बनत आहेत.
शाकाहारी म्हणून आयर्लंडमध्ये 14 वर्षांहून अधिक काळ, हे सांगणे सुरक्षित आहे की पाककृती लँडस्केप त्या दिवसापेक्षा खूप भिन्न आहे ज्या दिवशी मी चेहऱ्यासह कोणत्याही खाद्यपदार्थाला निरोप देण्याचे ठरवले होते (जसे मला सांगायचे आहे).
मात्र, गेल्या काही वर्षांमध्ये, मला काहीशा संथ गतीच्या देशात शाकाहारी म्हणून जगण्याची सवय झाली आहे; मला काय अपेक्षित आहे हे माहित आहे आणि रात्रीच्या जेवणासाठी एक संभाव्य ठिकाण शोधू शकतो, "कृपया माझ्याकडे काही चिप्स आहेत," अशा प्रकारचे ठिकाण.
तुम्ही आयर्लंडला प्रवास करत आहात आणि तुम्ही काय आहात हे जाणून घ्यायचे आहे भाजी म्हणून? मी शिकलेल्या पाच गोष्टी येथे आहेत!
हे देखील पहा: डब्लिनमधील दुपारच्या चहासाठी शीर्ष 5 ठिकाणे5. भरपूर मासे मिळतील अशी अपेक्षा आहे!
अनस्प्लॅशवर निक फेविंग्सचा फोटोडब्लिन, बेलफास्ट किंवा गॅलवे शहर यांसारख्या प्रमुख केंद्रांच्या बाहेर पर्यायी आहारासाठी ऑफर करणे हे थोडेसे महत्त्वाचे आहे असे म्हणणे सुरक्षित आहे. बर्याच लोकांना शाकाहार समजत नाही (किंवा त्या बाबतीत शाकाहारीपणा), त्यामुळे तुम्हाला काय ऑफर करावे हे त्यांना नक्की माहित नाही.
आयर्लंडमध्ये हा एक सामान्य गैरसमज आहे की सर्व शाकाहारी लोक मासे खातात, म्हणून अपेक्षा करतात भरपूर ऑफर करा. आयर्लंड हा एक मोठा मासेमारी उद्योग असलेला एक छोटासा बेट समुदाय आहे हे पाहता, जर आपण सर्व पेस्केटेरियन असू (मासे खाणारे पण मांस खात नाहीत) तर ते नक्कीच आदर्श ठरेल.
तथापि, शाकाहारी आहार पूर्णपणे वेगळा आहे. शाकाहारी लोक कोणतेही मांस किंवा मासे खात नाहीत परंतु शाकाहारी लोकांप्रमाणे दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी खातात, जे प्राण्यांपासून बनवलेल्या सर्व उत्पादनांपासून परावृत्त करणे पसंत करतात.
4. भरपूर चिप्स खाण्याची अपेक्षा करा
अनस्प्लॅशवर गिलीचा फोटोदुर्दैवाने, एकदा तुम्ही मोठ्या शहरांमधून बाहेर पडल्यानंतर, शाकाहारी जेवणाच्या बाबतीत तुमच्याकडे बरेच पर्याय असण्याची शक्यता नाही. पारंपारिक पब किंवा छोट्या स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये तुम्ही खाण्याची शक्यता असलेली सर्वात सामान्य डिश ही चिप्सची प्लेट (फ्रेंच फ्राईज) असते.
कधीकधी सूप, सॅलड किंवा सँडविच (मांसशिवाय विचारले जाते) असते. एक पर्याय, परंतु तुमच्या अपेक्षा वाढू देऊ नका.
आयर्लंडमध्ये शाकाहारी असण्यासाठी माझ्या शीर्ष टिपा म्हणजे आरक्षण करण्यापूर्वी नेहमीच मेनू तपासणे. मांसाहारी पदार्थांवर पर्याय करता येतो का हे विचारण्याचे लक्षात ठेवा,जरी ते स्पष्टपणे असे म्हणत नसले तरीही; तुम्ही विचारले नाही तर मिळणार नाही!
दुसरा सुरक्षित पर्याय म्हणजे लंच पर्यायांसाठी स्थानिक कॅफे वापरून पहा. साधारणत: जाता जाता ऑर्डर करण्यासाठी क्विच, सँडविच किंवा सूप असेल.
हे देखील पहा: गॅलवे मधील शीर्ष 10 सर्वोत्तम गोल्फ कोर्स, क्रमवारीत3. बरेच गोंधळलेले चेहरे पाहण्याची अपेक्षा करा
आयर्लंडमधील प्रमुख शहरांच्या बाहेर पर्यायी आहार घेणे इतके सामान्य नाही. लक्षात घेऊन आयर्लंड हे मोठ्या प्रमाणावर शेती आणि मासेमारी उद्योग असलेले एक लहान, जुने-शालेय ठिकाण आहे, त्यात बरेच गोंधळलेले चेहरे पाहण्याची अपेक्षा आहे.
आयरिश स्वभावतः आनंददायी लोक आहेत आणि खूप उपयुक्त देखील आहेत. . बर्‍याचदा जेव्हा एखादा मेनू विशिष्ट-शाकाहारी कशाचीही रूपरेषा दर्शवत नाही, तेव्हा सर्व्हरने त्यांना मांसाहारी बनवण्यासाठी संभाव्य मेनू पर्यायांवर स्कॅन केल्यामुळे तुम्हाला बरेच गोंधळलेले दिसतील.
2. शहरांमध्ये व्हेजी फूडच्या उच्च दर्जाची अपेक्षा करा
Acton & सन्स, बेलफास्ट www.actonandsons.com द्वारेआता हे सांस्कृतिक झीटगिस्ट येथे आहे आणि स्पष्टपणे येथे राहण्यासाठी, बेलफास्ट, डब्लिन आणि गॅल्वे सारख्या आयर्लंडमधील प्रमुख शहरांनी त्यांच्या ऑफरमध्ये व्हेजी आहाराचा समावेश अधिक प्रमाणात केला आहे.<1
डब्लिनचा कॉर्नुकोपिया, बेलफास्टचा अॅक्टन आणि Sons आणि Galway's The Lighthouse हे सर्व आंतरराष्ट्रीय स्तरावर शाकाहारी (आणि शाकाहारी) ऑफरिंगसाठी मोठे दावेदार आहेत.
1. शहरांबाहेर तुमची मानके कमी करण्याची अपेक्षा करा
अनस्प्लॅशवर Hai Nguyen चे छायाचित्र शहरांमध्ये शाकाहारी म्हणून प्रवास करत असतानाआयर्लंड, मध्यवर्ती केंद्रांच्या बाहेर मांस-मुक्त जेवणाची उत्कृष्ट निवड खाण्याची अपेक्षा करू नका. हा आपल्या संस्कृतीचा भाग नाही, आणि जरी काळ बदलत असला तरी ग्रामीण भागातील संथ-गती जीवनपद्धती बदलत आहे, हे बदलण्यास मंद आहे.
कर्मचारी आणि सर्व्हर सामान्यत: आपल्यास सामावून घेण्याच्या प्रयत्नात खूप मदत करतात आहार म्हणून धीर धरा आणि त्यांच्या मदतीबद्दल आभारी रहा.
जर बाकी सर्व अपयशी ठरले तर बटाटे खा. त्यासाठी आम्ही प्रसिद्ध आहोत!
