ಪರಿವಿಡಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸ್ವೀಪ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನ್ಯೂಸ್‌ಫೀಡ್‌ಗಳು ಅವರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ "#ಹೊಸನೀನು" ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ವ್ಯಾಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ.
ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸಂಬಂಧ ಜನರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪರಿಸರ ನೀತಿಗಳು, ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಾರಣಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನೈತಿಕತೆಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ಈಗ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಶಾಕಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ 14 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಮುಖದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ದಿನಕ್ಕಿಂತ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ).
ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನ ಗತಿಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ; ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲೆ, "ನಾನು ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ದಯವಿಟ್ಟು" ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳ.
ನೀವು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ? ನಾನು ಕಲಿತ ಐದು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!
5. ಮೀನನ್ನು ನೀಡಬಹುದೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬಹಳಷ್ಟು!
ಅನ್‌ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಕ್ ಫೆವಿಂಗ್ಸ್ ಅವರ ಫೋಟೋಡಬ್ಲಿನ್, ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗಾಲ್ವೇ ಸಿಟಿಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಹಬ್‌ಗಳ ಹೊರಗಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರಗಳ ಕೊಡುಗೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಐರ್ಲೆಂಡ್ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪ ಸಮುದಾಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪೆಸೆಟೇರಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಯಾರಾದರೂ).
ಸಹ ನೋಡಿ: ಬರ್ರೆನ್: ಯಾವಾಗ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು, ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳುಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ
ಅನ್‌ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಫೋಟೋದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಿಂದ ಹೊರನಡೆದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಬ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್) ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಟಾಪ್ 12 ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪಿಕಲ್ ಐರಿಶ್ ಉಪನಾಮಗಳುಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಲು ನನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ,ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ; ನೀವು ಕೇಳದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಮತ್ತೊಂದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ವಿಚೆ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಬಹಳಷ್ಟು ಗೊಂದಲದ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ
ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳ ಹೊರಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಹಳೆಯ-ಶಾಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಗೊಂದಲಮಯ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.
ಐರಿಶ್ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜನರು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ-ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ವಿವರಿಸದೇ ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಸರ್ವರ್‌ಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
2. ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ
ಆಕ್ಟನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆ & ಸೋನ್ಸ್, www.actonandsons.com ಮೂಲಕ ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ಈಗ ಈ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಯುಗಧರ್ಮವು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಾದ ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್, ಡಬ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ವೇ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿವೆ.
ಡಬ್ಲಿನ್‌ನ ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ, ಬೆಲ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ನ ಆಕ್ಟನ್ & ಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ವೇಯ ದಿ ಲೈಟ್‌ಹೌಸ್‌ಗಳು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಕೊಡುಗೆಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಾಗಿವೆ.
1. ನಗರಗಳ ಹೊರಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ
Hai Nguyen ರವರ ಫೋಟೋ Unsplash ನಲ್ಲಿಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗಐರ್ಲೆಂಡ್, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಹಬ್‌ಗಳ ಹೊರಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬದಲಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ವರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಿ.
ಬೇರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ!
