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हाल के वर्षों में, सामाजिक संस्कृति में वैकल्पिक आहार कुछ हद तक एक चलन बन गया है, जिसमें पहले से कहीं अधिक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ और नैतिक विकल्पों पर विचार किया जा रहा है।
इंस्टाग्राम सुपरस्टार्स की एक पूरी नई श्रृंखला हावी हो रही है आधुनिक समय में हमारे समाचार फ़ीड अपने नवीनतम रसोई मिश्रण के साथ, और ऐसा लगता है कि लगभग हर कोई स्वस्थ, खुशहाल "#newyou" की खोज में बैंडबाजे पर कूद रहा है।
पिछले एक दशक में, एक बिल्कुल नया रिश्ता लोगों और भोजन के बीच विकास हुआ है। हाल के वर्षों में ही उजागर हुआ, अब यह साबित हो गया है कि कई कारण हैं - जैसे पर्यावरणीय नैतिकता, स्थिरता कारण, स्वास्थ्य कारण और पशु नैतिकता - क्यों अधिक से अधिक लोग शाकाहारी बन रहे हैं।
शाकाहारी के रूप में आयरलैंड में 14 वर्षों से अधिक समय से, यह कहना सुरक्षित है कि पाककला परिदृश्य उस दिन की तुलना में बहुत अलग है जब मैंने किसी भी खाद्य पदार्थ को बिना सोचे-समझे अलविदा कहने का फैसला किया था (जैसा कि मैं इसे रखना पसंद करता हूं)।
हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, मैं कुछ हद तक धीमी गति वाले देश में शाकाहारी के रूप में जीवन जीने का आदी हो गया हूँ; मुझे पता है कि मुझे क्या उम्मीद करनी है और "मैं बस कुछ चिप्स लूंगा, कृपया" जैसी जगह पर रात्रि भोज के लिए एक संभावित जगह ढूंढ सकता हूं।
यह सभी देखें: आयरलैंड में 10 सबसे लोकप्रिय फल, रैंकिंगक्या आप आयरलैंड की यात्रा कर रहे हैं और जानना चाहते हैं कि आप क्या हैं एक सब्जी के रूप में? यहां वे पांच चीजें हैं जो मैंने सीखी हैं!
5. बहुत सारी मछलियाँ मिलने की उम्मीद है!
अनस्प्लैश पर निक फ्यूविंग्स द्वारा फोटोयह कहना सुरक्षित है कि डबलिन, बेलफ़ास्ट या गॉलवे शहर जैसे प्रमुख केंद्रों के बाहर वैकल्पिक आहार की पेशकश थोड़ी अलग हो सकती है। बहुत से लोग शाकाहार (या उस मामले में शाकाहार) को नहीं समझते हैं, इसलिए वे ठीक से नहीं जानते कि आपको क्या देना है।
ऐसा लगता है कि आयरलैंड में एक आम ग़लतफ़हमी यह है कि सभी शाकाहारी मछली खाते हैं, इसलिए उम्मीद करें कि इसकी भरपूर पेशकश की जाए। यह देखते हुए कि आयरलैंड बड़े मछली पकड़ने के उद्योग के साथ एक छोटा द्वीप समुदाय है, यह निश्चित रूप से आदर्श होगा यदि हम सभी पेसेटेरियन होते (कोई ऐसा व्यक्ति जो मछली खाता है लेकिन मांस नहीं)।
हालाँकि, शाकाहारी भोजन पूरी तरह से अलग है। शाकाहारी कोई भी मांस या मछली नहीं खाते हैं, लेकिन शाकाहारी लोगों के विपरीत डेयरी उत्पाद और अंडा खाते हैं, जो जानवरों से प्राप्त सभी उत्पादों से परहेज करना चुनते हैं।
4. बहुत सारे चिप्स खाने की उम्मीद है
अनस्प्लैश पर गिल्ली द्वारा फोटोदुर्भाग्य से, जब आप प्रमुख शहरों से बाहर निकलते हैं, तो शाकाहारी भोजन की बात आने पर आपके पास कई विकल्प होने की संभावना नहीं होती है। पारंपरिक पब या छोटे स्थानीय रेस्तरां में आप जो सबसे आम व्यंजन खा सकते हैं, वह चिप्स (फ्रेंच फ्राइज़) की एक प्लेट है।
कभी-कभी सूप, सलाद या सैंडविच (मांसा रहित, बिना मांस के) होता है। एक विकल्प, लेकिन अपनी अपेक्षाओं को बहुत अधिक न बढ़ने दें।
आयरलैंड में शाकाहारी होने के लिए मेरी शीर्ष युक्तियाँ यह होंगी कि आरक्षण करने से पहले हमेशा मेनू की जांच कर लें। यह पूछना याद रखें कि क्या मांसयुक्त व्यंजनों का प्रतिस्थापन किया जा सकता है,भले ही यह स्पष्ट रूप से ऐसा न कहे; यदि आप नहीं पूछते हैं तो आपको नहीं मिलता है!
एक अन्य सुरक्षित विकल्प दोपहर के भोजन के विकल्पों के लिए स्थानीय कैफे को आज़माना है। वहां आम तौर पर ऑर्डर करने के लिए एक क्विक, सैंडविच या चलते-फिरते सूप मिलेगा।
3. बहुत सारे भ्रमित चेहरे देखने की उम्मीद है
आयरलैंड के प्रमुख शहरों के बाहर वैकल्पिक आहार लेना इतना आम नहीं है। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि आयरलैंड एक छोटी, पुरानी शैली की जगह है जहां बड़े पैमाने पर खेती और मछली पकड़ने का उद्योग है, बहुत सारे भ्रमित चेहरे देखने की उम्मीद है।
आयरिश स्वाभाविक रूप से सुखद लोग हैं और बहुत मददगार भी हैं। . अक्सर जब कोई मेनू विशेष रूप से शाकाहारी कुछ भी रेखांकित नहीं करता है, तो आप बहुत से आश्चर्यचकित दिखेंगे क्योंकि सर्वर उन्हें मांस-मुक्त बनाने के लिए संभावित मेनू विकल्पों को स्कैन करते हैं।
2. शहरों में शाकाहारी भोजन के उच्च मानकों की अपेक्षा करें
एक्टन और amp; संस, बेलफ़ास्ट www.actonandsons.com के माध्यम सेअब जब यह सांस्कृतिक विचारधारा यहाँ आ गई है और स्पष्ट रूप से यहाँ रहने के लिए है, तो आयरलैंड के प्रमुख शहरों जैसे बेलफ़ास्ट, डबलिन और गॉलवे ने शाकाहारी आहार को और अधिक समावेशी बनाने के लिए अपनी पेशकश को समायोजित कर लिया है।<1
डबलिन का कॉर्नुकोपिया, बेलफ़ास्ट का एक्टन और amp; संस और गॉलवे के द लाइटहाउस अंतरराष्ट्रीय स्तर पर शाकाहारी (और शाकाहारी) पेशकश के बड़े दावेदार हैं।
1. शहरों के बाहर अपने मानकों को कम करने की अपेक्षा करें
अनस्प्लैश पर हाई गुयेन द्वारा फोटो एक शाकाहारी के रूप में यात्रा करते समयआयरलैंड, केंद्रीय केंद्रों के बाहर मांस-मुक्त भोजन के बेहतरीन चयन की उम्मीद न करें। यह हमारी संस्कृति का हिस्सा नहीं है, और हालांकि समय के साथ ग्रामीण इलाकों में धीमी गति से चल रही जीवन शैली बदल रही है, लेकिन बदलाव की गति धीमी है।
यह सभी देखें: ओ'रेली: उपनाम का अर्थ, उत्पत्ति और लोकप्रियता, व्याख्याकर्मचारी और सर्वर आम तौर पर आपको समायोजित करने की कोशिश में बहुत सहायक होते हैं आहार इसलिए धैर्य रखें और उनकी सहायता के लिए आभारी रहें।
यदि बाकी सब विफल हो जाए, तो आलू खाएं। हम इसी के लिए प्रसिद्ध हैं!
