Jaké to je cestovat jako vegetarián v Irsku: 5 věcí, které jsem se naučila

V posledních letech se alternativní způsoby stravování staly ve společenské kultuře určitou módou, kdy se jako nikdy předtím berou v úvahu zdravější, udržitelnější a etičtější možnosti.

V dnešní době ovládla naše newsfeedy celá řada superhvězd Instagramu se svými nejnovějšími kuchyňskými výtvory a zdá se, že v honbě za zdravějším a šťastnějším "#newyou" naskakuje téměř každý.

V posledním desetiletí se vyvinul zcela nový vztah mezi lidmi a potravinami. Teprve v posledních letech se ukázalo, že existuje spousta důvodů - například ekologické důvody, důvody udržitelnosti, zdravotní důvody a etika chovu zvířat - proč se stále více lidí obrací k veganství.

Jako vegetariánka žijící v Irsku již více než 14 let mohu s jistotou říci, že kulinářská krajina je úplně jiná než v den, kdy jsem se rozhodla dát sbohem jakémukoli jídlu s tváří (jak ráda říkám).

Za ta léta jsem si však zvykl na život vegetariána v poněkud pomalejší zemi; vím, co mohu očekávat, a dokážu rozpoznat potenciální místo, kde se dá povečeřet, od místa typu "dám si jen hranolky, prosím".

Cestujete do Irska a chcete vědět, co vás jako vegetariána čeká? Tady je pět věcí, které jsem se dozvěděl!

5. Očekávejte, že vám budou nabízeny ryby, a to hodně!

Dá se říci, že nabídka alternativních diet mimo hlavní centra, jako je Dublin, Belfast nebo Galway city, může být poněkud úzká. Vegetariánství (nebo veganství) moc lidí nerozumí, takže přesně nevědí, co vám nabídnout.

Zdá se, že v Irsku panuje mylná představa, že všichni vegetariáni jedí ryby, takže očekávejte, že vám jich bude nabízeno hodně. Vzhledem k tomu, že Irsko je malé ostrovní společenství s velkým rybářským průmyslem, bylo by jistě ideální, kdybychom byli všichni pescetariáni (někdo, kdo jí ryby, ale ne maso).

Vegetariánská strava je však úplně jiná. Vegetariáni nejedí žádné maso ani ryby, ale jedí mléčné výrobky a vejce, na rozdíl od veganů, kteří se rozhodli zdržet se všech produktů pocházejících ze zvířat.

4. Očekávejte, že budete jíst hodně chipsů

Bohužel, jakmile se vydáte mimo velká města, nebudete mít v oblasti vegetariánského stravování příliš mnoho možností. Nejčastějším pokrmem, který si pravděpodobně dáte v tradiční hospodě nebo malé místní restauraci, je talíř hranolků.

Někdy je možné si dát polévku, salát nebo sendvič (na požádání, bez masa), ale nenechte se unést svými očekáváními.

Můj tip pro vegetariány v Irsku zní: před rezervací si vždy předem zkontrolujte jídelní lístek. Nezapomeňte se zeptat, zda je možné nahradit masitá jídla, i když to není jasně uvedeno; když se nezeptáte, nedostanete!

Další bezpečnou možností je vyzkoušet místní kavárnu, kde si můžete dát oběd. Obvykle tam bude k dispozici quiche, sendviče na objednávku nebo polévka s sebou.

3. Očekávejte spoustu zmatených tváří

Mimo velká města v Irsku není alternativní strava tak běžná. Vzhledem k tomu, že Irsko je malé, starosvětské místo s masivním zemědělstvím a rybářstvím, očekávejte, že uvidíte mnoho zmatených tváří.

Irové jsou ve své podstatě příjemní lidé a také velmi vstřícní. Často, když v jídelním lístku není uvedeno nic specificky vegetariánského, uvidíte spoustu nechápavých pohledů, když obsluha prochází potenciální možnosti menu ve snaze udělat je bezmasé.

2. Očekávejte vysoké standardy vegetariánských potravin ve městech

Nyní, když je tento kulturní trend tady a zjevně zůstane, upravila velká irská města, jako je Belfast, Dublin a Galway, svou nabídku tak, aby více zohledňovala vegetariánskou stravu.

Dublinská Cornucopia, belfastský Acton & Sons a galwayský The Lighthouse jsou velcí konkurenti v oblasti vegetariánské (a veganské) nabídky na mezinárodní úrovni.

1. Očekávejte, že mimo města snížíte své standardy

Pokud cestujete po Irsku jako vegetariáni, neočekávejte, že se mimo centrální centra budete stravovat bez masa. Není to součástí naší kultury, a i když se doba mění, pomalý způsob života na venkově se mění pomalu.

Personál a obsluha jsou většinou velmi vstřícní, když se snaží přizpůsobit vaší dietě, takže buďte trpěliví a vděční za jejich pomoc.

Když všechno ostatní selže, jezte brambory. Jsme tím proslulí!