સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
તાજેતરના વર્ષોમાં, વૈકલ્પિક આહાર સામાજિક સંસ્કૃતિમાં કંઈક અંશે ફેડ બની ગયો છે, જેમાં તંદુરસ્ત, વધુ ટકાઉ અને નૈતિક વિકલ્પોને અગાઉ ક્યારેય નહોતું ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ: અરેનમોર આઇલેન્ડ માર્ગદર્શિકા: ક્યારે મુલાકાત લેવી, શું જોવું અને જાણવા જેવી બાબતોઈન્સ્ટાગ્રામ સુપરસ્ટાર્સની સંપૂર્ણ નવી સ્વીપ પ્રભુત્વ ધરાવે છે આધુનિક સમયમાં અમારા ન્યૂઝફીડ્સ તેમના નવીનતમ રસોડામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને એવું લાગે છે કે લગભગ દરેક જણ તંદુરસ્ત, ખુશખુશાલ "#newyou" ની શોધમાં બેન્ડવેગન પર દોડી રહ્યા છે.
છેલ્લા દાયકામાં, એક સંપૂર્ણ નવો સંબંધ લોકો અને ખોરાક વચ્ચે વિકાસ થયો છે. માત્ર તાજેતરના વર્ષોમાં જ સામે આવ્યું છે, તે હવે સાબિત થયું છે કે પર્યાવરણીય નૈતિકતા, ટકાઉપણું કારણો, આરોગ્યના કારણો અને પશુ નીતિશાસ્ત્ર જેવા ઘણા કારણો છે - શા માટે વધુને વધુ લોકો શાકાહારી બની રહ્યા છે.
શાકાહારી તરીકે આયર્લેન્ડમાં 14 વર્ષથી વધુ સમય માટે, એ કહેવું સલામત છે કે રાંધણ લેન્ડસ્કેપ એ દિવસ કરતાં ઘણું અલગ છે જ્યારે મેં ચહેરા સાથેના કોઈપણ ખોરાકને ગુડબાય કહેવાનું નક્કી કર્યું હતું (જેમ કે હું તેને મૂકવા માંગું છું).
આટલા વર્ષોમાં, જો કે, હું એક અંશે ધીમી ગતિવાળા દેશમાં શાકાહારી તરીકે જીવન જીવવા માટે ટેવાયેલો બની ગયો છું; હું જાણું છું કે શું અપેક્ષા રાખવી જોઈએ અને રાત્રિભોજન માટે સંભવિત સ્થાન શોધી શકું છું, "મને થોડી ચિપ્સ, કૃપા કરીને" પ્રકારની જગ્યા.
શું તમે આયર્લેન્ડની મુસાફરી કરી રહ્યાં છો અને તમે શું છો તે જાણવા માગો છો શાકાહારી તરીકે? અહીં મેં શીખેલી પાંચ બાબતો છે!
5. ઘણી બધી માછલીઓ ઓફર કરવાની અપેક્ષા રાખો!
અનસ્પ્લેશ પર નિક ફેવિંગ્સ દ્વારા ફોટોડબલિન, બેલફાસ્ટ અથવા ગેલવે સિટી જેવા મુખ્ય કેન્દ્રોની બહાર વૈકલ્પિક આહાર માટેની ઓફર થોડી વિશિષ્ટ હોઈ શકે છે તે કહેવું સલામત છે. ઘણા લોકો શાકાહાર (અથવા તે બાબત માટે શાકાહારી) સમજતા નથી, તેથી તેઓ તમને શું ઓફર કરે તે બરાબર જાણતા નથી.
આયર્લેન્ડમાં એક સામાન્ય ગેરસમજ એવું લાગે છે કે બધા શાકાહારીઓ માછલી ખાય છે, તેથી અપેક્ષા રાખો તે ઘણો ઓફર કરે છે. આયર્લેન્ડ એ એક નાનો ટાપુ સમુદાય છે જેમાં માછીમારીનો મોટો ઉદ્યોગ છે, જો આપણે બધા પેસેટેરિયન હોઈએ તો તે ચોક્કસપણે આદર્શ હશે (કોઈ વ્યક્તિ જે માછલી ખાય છે પણ માંસ ખાય નથી).
જોકે, શાકાહારી આહાર સંપૂર્ણપણે અલગ છે. શાકાહારીઓ કોઈ માંસ અથવા માછલી ખાતા નથી પરંતુ શાકાહારી લોકોથી વિપરીત ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા ખાય છે, જેઓ પ્રાણીઓમાંથી મેળવેલા તમામ ઉત્પાદનોથી દૂર રહેવાનું પસંદ કરે છે.
4. ઘણી બધી ચિપ્સ ખાવાની અપેક્ષા રાખો
અનસ્પ્લેશ પર ગિલી દ્વારા ફોટોદુર્ભાગ્યે, એકવાર તમે મોટા શહેરોમાંથી બહાર નીકળો ત્યારે, શાકાહારી ભોજનની વાત આવે ત્યારે તમારી પાસે ઘણા વિકલ્પો હોય તેવી શક્યતા નથી. પરંપરાગત પબ અથવા નાના સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટમાં તમે જે સૌથી સામાન્ય વાનગીનું સેવન કરો છો તે ચિપ્સની પ્લેટ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ) છે.
ક્યારેક સૂપ, કચુંબર અથવા સેન્ડવીચ (માસ વિના માટે પૂછવામાં આવે છે) એક વિકલ્પ છે, પરંતુ તમારી અપેક્ષાઓ વધારે ન થવા દો.
આયર્લેન્ડમાં શાકાહારી બનવા માટેની મારી ટોચની ટિપ્સ એ છે કે આરક્ષણ કરતા પહેલા હંમેશા મેનૂ તપાસો. પૂછવાનું યાદ રાખો કે શું માંસની વાનગીઓ પર અવેજી કરી શકાય છે,જો તે સ્પષ્ટપણે આમ ન કહે તો પણ; જો તમે પૂછશો નહીં તો તમને મળશે નહીં!
બીજો સલામત વિકલ્પ લંચ વિકલ્પો માટે સ્થાનિક કાફે અજમાવી રહ્યો છે. સફરમાં સામાન્ય રીતે ક્વિચ, ઓર્ડર આપવા માટે સેન્ડવીચ અથવા સૂપ હશે.
આ પણ જુઓ: સેલ્ટિક ઇતિહાસમાં ટોચની 10 સૌથી મહત્વપૂર્ણ ક્ષણો3. ઘણા બધા મૂંઝવણભર્યા ચહેરાઓ જોવાની અપેક્ષા
આયર્લેન્ડના મોટા શહેરોની બહાર વૈકલ્પિક આહાર લેવો એ એટલું સામાન્ય નથી. ધ્યાનમાં રાખીને આયર્લેન્ડ એ એક નાનું, જૂના-શાળાનું વિશાળ ખેતી અને માછીમારીના ઉદ્યોગો સાથેનું સ્થળ છે, જેમાં ઘણા મૂંઝવણભર્યા ચહેરા જોવાની અપેક્ષા છે.
આયરિશ લોકો સ્વાભાવિક રીતે જ સુખદ લોકો છે અને ખૂબ મદદરૂપ પણ છે. . ઘણીવાર જ્યારે મેનૂ ખાસ-શાકાહારી કંઈપણની રૂપરેખા આપતું નથી, ત્યારે સર્વર્સ તેમને માંસ-મુક્ત બનાવવા માટે, સંભવિત મેનૂ વિકલ્પો પર સ્કેન કરે છે ત્યારે તમે ઘણાં અસ્પષ્ટ દેખાવ જોશો.
2. શહેરોમાં વેજી ફૂડના ઉચ્ચ ધોરણોની અપેક્ષા
એક્ટોન ખાતે શાકાહારી વિકલ્પ & સન્સ, બેલફાસ્ટ www.actonandsons.com દ્વારાહવે જ્યારે આ સાંસ્કૃતિક ઝિટેજિસ્ટ અહીં છે અને સ્પષ્ટપણે અહીં રહેવા માટે છે, આયર્લેન્ડના મુખ્ય શહેરો જેમ કે બેલફાસ્ટ, ડબલિન અને ગેલવેએ તેમની ઓફરને વેજી આહારમાં વધુ સમાવિષ્ટ બનાવવા માટે સમાયોજિત કરી છે.
ડબલિનનો કોર્નુકોપિયા, બેલફાસ્ટનો એક્ટન & સન્સ અને ગેલવેના ધ લાઇટહાઉસ એ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે શાકાહારી (અને કડક શાકાહારી) ઓફરિંગ માટેના તમામ મોટા દાવેદારો છે.
1. શહેરોની બહાર તમારા ધોરણો ઘટાડવાની અપેક્ષા રાખો
અનસ્પ્લેશ પર હૈ ગુયેન દ્વારા ફોટોમાં શાકાહારી તરીકે મુસાફરી કરતી વખતેઆયર્લેન્ડ, કેન્દ્રીય હબની બહાર માંસ-મુક્ત ભોજનની શ્રેષ્ઠ પસંદગી ખાવાની અપેક્ષા રાખશો નહીં. તે આપણી સંસ્કૃતિનો એક ભાગ નથી, અને જો કે સમય ગ્રામ્ય વિસ્તારોની જીવનશૈલીને ધીમી ગતિએ બદલી રહ્યો છે, તે સારું છે, તે બદલવામાં ધીમી છે.
સામાન્ય રીતે સ્ટાફ અને સર્વર્સ તમારા જીવનને સમાવવા માટે ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે. આહાર તેથી ધીરજ રાખો અને તેમની સહાય માટે આભારી રહો.
જો બીજું બધું નિષ્ફળ જાય, તો બટાકા ખાઓ. આ તે છે જેના માટે આપણે પ્રખ્યાત છીએ!
