Com és viatjar com a vegetarià a Irlanda: 5 coses que he après

En els darrers anys, les dietes alternatives s'han convertit en una mica de moda en la cultura social, amb opcions més saludables, més sostenibles i ètiques que s'han tingut en compte com mai abans.

Una nova sèrie de superestrelles d'Instagram està dominant. les nostres notícies actuals amb les seves últimes preparacions de cuina, i sembla que gairebé tothom s'enfila al carro a la recerca del "#newyou" més saludable i feliç.

Durant l'última dècada, una relació completament nova. entre les persones i el menjar s'ha desenvolupat. Només s'ha exposat en els darrers anys, ara s'ha demostrat que hi ha tones de motius, com ara l'ètica ambiental, els motius de sostenibilitat, els motius de salut i l'ètica animal, pels quals cada vegada més persones es tornen vegetarians.

Com a vegetarià a Irlanda des de fa més de 14 anys, és segur dir que el paisatge culinari és molt diferent del que era el dia que vaig decidir acomiadar-me de qualsevol aliment amb cara (com m'agrada dir-ho).

Amb els anys, però, m'he acostumat a la vida de vegetarià en un país una mica lent; Sé què m'he d'esperar i puc trobar un lloc potencial per sopar en un tipus de lloc "Només prendré unes patates fregides, si us plau".

Estàs viatjant per Irlanda i vols saber què ets. com a vegetal? Aquí teniu les cinc coses que he après!

5. Espereu que us ofereixin peix, molt!

És segur dir que l'oferta de dietes alternatives fora dels centres principals com ara Dublín, Belfast o la ciutat de Galway pot ser una mica nínxol. No hi ha molta gent que entén el vegetarianisme (o el veganisme d'aquesta manera), de manera que no saben exactament què oferir-te.

Sembla que un error comú a Irlanda és que tots els vegetarians mengen peix, així que espera oferir-ne molt. Com que Irlanda és una petita comunitat insular amb una gran indústria pesquera, sens dubte seria ideal que fóssim tots pescataris (algú que menja peix però no carn).

No obstant això, una dieta vegetariana és completament diferent. Els vegetarians no mengen carn ni peix, però sí productes lactis i ous a diferència dels vegans, que opten per abstenir-se de tots els productes derivats dels animals.

4. Espereu menjar moltes patates fregides

Desafortunadament, un cop sortiu de les ciutats principals, és poc probable que tingueu moltes opcions pel que fa a menjar vegetarià. El plat més comú que és probable que consumeixis en un pub tradicional o un petit restaurant local és un plat de patates fregides (patates fregides).

De vegades, una sopa, una amanida o un sandvitx (demanat, sense la carn) és una opció, però no deixis que les teves expectatives siguin altes.

Els meus millors consells per ser vegetarià a Irlanda són consultar sempre un menú amb antelació abans de fer una reserva. Recordeu preguntar si es poden fer substitucions en plats carns,encara que no ho digui clarament; si no demanes, no ho aconsegueixes!

Una altra opció segura és provar la cafeteria local per dinar. Normalment hi haurà quiche, entrepans per demanar o sopa per anar.

3. Espereu veure moltes cares confuses

No és tan habitual tenir una dieta alternativa fora de les grans ciutats d'Irlanda. Tenint en compte que Irlanda és un lloc petit i antic amb indústries agrícoles i pesqueres massives, espereu veure moltes cares confuses.

Els irlandesos són gent intrínsecament agradable i també molt útils. . Sovint, quan un menú no descriu res d'específicament vegetarià, veureu moltes aparences desconcertades mentre els servidors escanegen opcions potencials del menú, per intentar que no siguin carn.

2. Espereu alts estàndards de menjar vegetal a les ciutats

Ara que aquest zeitgeist cultural ha arribat i clarament aquí per quedar-se, ciutats importants d'Irlanda com Belfast, Dublín i Galway han ajustat la seva oferta per incloure més les dietes vegetals.

Cornucopia de Dublín, Acton & de Belfast; Sons i The Lighthouse de Galway són tots grans candidats a les ofertes vegetarianes (i veganes) a nivell internacional.

1. Espereu reduir els vostres estàndards fora de les ciutats

Mentre viatja com a vegetarià aIrlanda, no espereu menjar la millor selecció de menjars sense carn fora dels centres centrals. No forma part de la nostra cultura i, tot i que els temps estan canviant la forma de vida lent al camp, és molt lent per canviar.

El personal i els servidors en general són molt útils per intentar adaptar-se al vostre dieta, així que tingueu paciència i agraïu la seva ajuda.

Si la resta falla, mengeu patates. És per això que som famosos!