Inhoudsopgave
In de afgelopen jaren zijn alternatieve diëten een soort rage geworden in de sociale cultuur, waarbij gezondere, duurzamere en ethisch verantwoorde opties als nooit tevoren in overweging worden genomen.
Een hele nieuwe groep Instagram-supersterren domineert tegenwoordig onze nieuwsfeeds met hun nieuwste keukenbrouwsels, en het lijkt erop dat bijna iedereen op de kar springt op zoek naar de gezondere, gelukkigere "#newyou".
Zie ook: Top 10 beste BAKKERIJEN in Belfast die je moet proberen, gerangschiktIn de afgelopen tien jaar is er een hele nieuwe relatie ontstaan tussen mensen en voedsel. Het is pas de laatste jaren aan het licht gekomen en nu is bewezen dat er tonnen redenen zijn - zoals milieuethiek, duurzaamheidsredenen, gezondheidsredenen en dierethiek - waarom steeds meer mensen vegetarisch worden.
Als vegetariër die al meer dan 14 jaar in Ierland woont, kan ik gerust zeggen dat het culinaire landschap er heel anders uitziet dan op de dag dat ik besloot om elk voedsel met een gezicht vaarwel te zeggen (zoals ik het graag uitdruk).
Zie ook: Top 10 BESTE bars in Cork voor livemuziek en gezelligheidIn de loop der jaren ben ik echter gewend geraakt aan het leven als vegetariër in een ietwat traag land; ik weet wat ik kan verwachten en kan een potentiële plek om te eten beter herkennen dan een "ik neem gewoon wat frietjes, alsjeblieft" soort plek.
Reis je door Ierland en wil je weten wat je als veggie te wachten staat? Hier zijn de vijf dingen die ik heb geleerd!
5. Verwacht veel vis aangeboden te krijgen!
Foto door Nick Fewings op Unsplash Het is veilig om te zeggen dat het aanbod voor alternatieve diëten buiten de grote steden zoals Dublin, Belfast of Galway een beetje niche kan zijn. Niet veel mensen begrijpen vegetarisme (of veganisme wat dat betreft), dus ze weten niet precies wat ze je kunnen bieden.
Aangezien Ierland een kleine eilandgemeenschap is met een grote visindustrie, zou het zeker ideaal zijn als we allemaal pescetariërs zouden zijn (iemand die wel vis eet, maar geen vlees).
Vegetariërs eten geen vlees of vis, maar wel zuivelproducten en eieren, in tegenstelling tot veganisten, die ervoor kiezen om geen dierlijke producten te eten.
4. Verwacht veel chips te eten
Foto door Gilly op Unsplash Helaas heb je buiten de grote steden waarschijnlijk niet veel opties als het gaat om vegetarisch eten. Het meest voorkomende gerecht dat je waarschijnlijk zult eten in een traditionele pub of een klein plaatselijk restaurant is een bord friet.
Soms is een soep, salade of broodje (gevraagd, zonder het vlees) een optie, maar laat je verwachtingen niet te hoog oplopen.
Mijn beste tips als vegetariër in Ierland is om altijd van tevoren een menu te bekijken voordat je een reservering maakt. Vergeet niet te vragen of je vleesgerechten kunt vervangen, zelfs als dat er niet duidelijk bij staat; als je het niet vraagt, krijg je het niet!
Een andere veilige optie is het uitproberen van het plaatselijke café voor lunchopties. Er is meestal wel een quiche, te bestellen broodjes of soep voor onderweg.
3. Verwacht veel verwarde gezichten
Het is niet zo gebruikelijk om een alternatief dieet te volgen buiten de grote steden in Ierland. Als je bedenkt dat Ierland een kleine, ouderwetse plaats is met een enorme landbouw- en visindustrie, kun je veel verwarde gezichten verwachten.
De Ieren zijn van nature aardige mensen en ook erg behulpzaam. Vaak als er op een menu niets specifiek vegetarisch staat, zie je een hoop verbijsterde blikken als de serveersters mogelijke menuopties scannen, in een poging om ze vleesvrij te maken.
2. Verwacht hoge normen voor vegetarisch eten in steden
Vegetarische optie bij Acton & Sons, Belfast via www.actonandsons.com Nu deze culturele tijdgeest er is en duidelijk zal blijven, hebben grote steden in Ierland zoals Belfast, Dublin en Galway hun aanbod aangepast om meer rekening te houden met veggie-diëten.
Dublin's Cornucopia, Belfast's Acton & Sons en Galway's The Lighthouse zijn allemaal grote kanshebbers voor vegetarisch (en veganistisch) aanbod op internationaal niveau.
1. Verwacht dat je je normen verlaagt buiten de steden
Foto door Hai Nguyen op Unsplash Wanneer je als vegetariër door Ierland reist, verwacht dan niet dat je buiten de centrale hubs de lekkerste vleesvrije maaltijden kunt eten. Het is geen onderdeel van onze cultuur, en hoewel de tijden veranderen is de langzame manier van leven op het platteland, nou ja, langzaam aan het veranderen.
Het personeel en de bediening zijn over het algemeen erg behulpzaam bij het aanpassen van je dieet, dus wees geduldig en dankbaar voor hun hulp.
Als al het andere faalt, eet dan aardappelen. Daar staan we om bekend!
