Milyen vegetáriánusként utazni Írországban: 5 dolog, amit megtanultam

Az utóbbi években az alternatív étrendek a társadalmi kultúrában egyfajta hóborttá váltak, és az egészségesebb, fenntarthatóbb és etikusabb lehetőségeket úgy veszik figyelembe, mint még soha korábban.

Az Instagram szupersztárok egy egész sora uralja a hírfolyamainkat napjainkban a legújabb konyhai főzeteikkel, és úgy tűnik, hogy szinte mindenki felpattan a szekérre az egészségesebb, boldogabb "#newyou" (#újmagad) hajszolásában.

Az elmúlt évtizedben egy teljesen új kapcsolat alakult ki az emberek és az ételek között. Csak az utóbbi években kerültek napvilágra, de mára bebizonyosodott, hogy rengeteg ok - például környezetvédelmi etikai, fenntarthatósági, egészségügyi és állatetikai okok - miatt egyre többen válnak vegetáriánussá.

Mivel több mint 14 éve vegetáriánus vagyok Írországban, nyugodtan kijelenthetem, hogy a kulináris táj teljesen más, mint aznap, amikor úgy döntöttem, hogy búcsút mondok minden olyan ételnek, amelynek arca van (ahogy én szoktam mondani).

Az évek során azonban hozzászoktam a vegetáriánus élethez egy kissé lassú tempójú országban; tudom, mire számíthatok, és felismerem a potenciális vacsorahelyeket a "csak egy kis chipset kérek" típusú helyekkel szemben.

Írországba utazol, és szeretnéd tudni, mire számíthatsz vegaként? Íme az öt dolog, amit én megtudtam!

5. Számítson arra, hogy halat kínálnak majd, méghozzá sokat!

Nyugodtan mondhatjuk, hogy az alternatív étrendek kínálata a nagyobb csomópontokon, például Dublin, Belfast vagy Galway városán kívül egy kicsit hiánypótló lehet. Nem sokan értik a vegetarianizmust (vagy a vegánságot), így nem igazán tudják, mit ajánljanak Önnek.

Úgy tűnik, Írországban az a tévhit terjedt el, hogy minden vegetáriánus halat eszik, ezért számítson arra, hogy sok halat fog kapni. Tekintettel arra, hogy Írország egy kis szigetország, ahol nagy a halászati ipar, ideális lenne, ha mindannyian pescetáriánusok lennénk (olyanok, akik halat esznek, de húst nem).

A vegetáriánus étrend azonban teljesen más. A vegetáriánusok nem esznek húst vagy halat, de fogyasztanak tejtermékeket és tojást, ellentétben a vegánokkal, akik tartózkodnak minden állati eredetű terméktől.

4. Számítson arra, hogy sok chipset fog enni.

Sajnos, ha a nagyobb városokon kívülre merészkedik, nem valószínű, hogy sok választási lehetősége lesz, ha vegetáriánus étkezésről van szó. A leggyakoribb étel, amit egy hagyományos kocsmában vagy egy kis helyi étteremben valószínűleg elfogyaszthat, egy tányér sült krumpli (sült krumpli).

Néha egy leves, saláta vagy szendvics (kérésre, hús nélkül) is szóba jöhet, de ne legyenek magasak az elvárásaid.

A legjobb tippem, ha vegetáriánus vagy Írországban, hogy mindig nézd meg előre az étlapot, mielőtt asztalt foglalsz. Ne felejtsd el megkérdezni, hogy a húsos ételek helyettesíthetők-e, még akkor is, ha nem írják ki egyértelműen; ha nem kérdezed, nem kapod meg!

Egy másik biztos megoldás, ha kipróbálod a helyi kávézót ebédlehetőségekért. Általában van ott quiche, rendelhető szendvicsek vagy leves útközben.

3. Számítson arra, hogy sok zavart arcot fog látni.

Írországban a nagyvárosokon kívül nem túl gyakori az alternatív étrend. Ha figyelembe vesszük, hogy Írország egy kis, régimódi hely, hatalmas mezőgazdasági és halászati iparral, akkor sok zavart arcot fogunk látni.

Az írek eredendően kellemes emberek, és nagyon segítőkészek is. Gyakran előfordul, hogy ha az étlapon nem szerepel semmi kifejezetten vegetáriánus, akkor sok értetlenkedő pillantást fogsz látni, ahogy a felszolgálók végigpásztázzák a lehetséges menüpontokat, hogy húsmentessé tegyék azokat.

2. Várják el a városokban a vegetáriánus ételek magas színvonalát

Most, hogy ez a kulturális korszellem itt van, és nyilvánvalóan itt is marad, Írország nagyvárosai, például Belfast, Dublin és Galway úgy alakították át kínálatukat, hogy jobban befogadják a vegetáriánus étrendet.

A dublini Cornucopia, a belfasti Acton & Sons és a galwayi The Lighthouse nemzetközi szinten is nagy versenytársak a vegetáriánus (és vegán) kínálatban.

1. Számítson arra, hogy a városokon kívül alacsonyabbak lesznek az elvárásai

Ha vegetáriánusként utazik Írországban, ne számítson arra, hogy a központi csomópontokon kívül a húsmentes ételek legfinomabb választékát fogja fogyasztani. Ez nem része a kultúránknak, és bár az idők változnak, a vidéki lassú életmód, nos, lassan változik.

A személyzet és a kiszolgálók általában nagyon segítőkészek abban, hogy megpróbáljanak alkalmazkodni az Ön étrendjéhez, ezért legyen türelmes és hálás a segítségükért.

Ha minden más nem megy, egyél krumplit, erről vagyunk híresek!