Si është të udhëtosh si vegjetarian në Irlandë: 5 gjërat që kam mësuar

Vitet e fundit, dietat alternative janë bërë disi një modë në kulturën sociale, me opsione më të shëndetshme, më të qëndrueshme dhe etike që po merren në konsideratë si kurrë më parë.

Një numër i ri i superyjeve të Instagramit po dominon burimet tona të lajmeve në ditët moderne me përgatitjet e tyre më të fundit të kuzhinës, dhe duket se pothuajse të gjithë po kërcejnë në rrugën e bandës në ndjekje të "#newyou" më të shëndetshme dhe më të lumtur.

Gjatë dekadës së kaluar, një marrëdhënie krejtësisht e re mes njerëzve dhe ushqimi është zhvilluar. E ekspozuar vetëm në vitet e fundit, tani është vërtetuar se ka shumë arsye – të tilla si etika mjedisore, arsyet e qëndrueshmërisë, arsyet shëndetësore dhe etika e kafshëve – pse gjithnjë e më shumë njerëz po kthehen në vegjetariane.

Si vegjetarian në Irlanda për më shumë se 14 vjet, është e sigurt të thuhet se peizazhi i kuzhinës është krejtësisht ndryshe nga dita kur vendosa t'i them lamtumirë çdo ushqimi me fytyrë (siç më pëlqen ta them).

Me kalimin e viteve, megjithatë, jam mësuar me jetën si vegjetarian në një vend me ritme disi të ngadalta; Unë e di se çfarë të pres dhe mund të gjej një vend të mundshëm për të ngrënë darkë në një lloj vendi "do të pi pak patate të skuqura, ju lutem".

A jeni duke udhëtuar në Irlandë dhe doni të dini se çfarë jeni në për si një perime? Këtu janë pesë gjërat që kam mësuar!

5. Prisni që t'ju ofrohet Peshku, shumë!

Është e sigurt të thuhet se oferta për dieta alternative jashtë qendrave kryesore si Dublini, Belfast ose qyteti i Galway mund të jetë pak e përshtatshme. Jo shumë njerëz e kuptojnë vegjetarianizmin (ose veganizmin për këtë çështje), kështu që ata nuk dinë saktësisht se çfarë t'ju ofrojnë.

Duket një keqkuptim i zakonshëm në Irlandë që të gjithë vegjetarianët hanë peshk, prandaj prisni që të të ofrohet shumë prej tij. Duke parë që Irlanda është një komunitet i vogël ishullor me një industri të madhe peshkimi, sigurisht që do të ishte ideale nëse të gjithë do të ishim pescetarë (dikush që ha peshk, por jo mish).

Megjithatë, një dietë vegjetariane është krejtësisht e ndryshme. Vegjetarianët nuk hanë mish apo peshk, por hanë produkte qumështi dhe vezë ndryshe nga veganët, të cilët zgjedhin të përmbahen nga të gjitha produktet që vijnë nga kafshët.

4. Prisni të hani shumë patate të skuqura

Fatkeqësisht, sapo të dilni nga qytetet kryesore, nuk ka gjasa të keni shumë mundësi kur bëhet fjalë për ngrënien vegjetariane. Pjata më e zakonshme që ka të ngjarë të konsumoni në një pijetore tradicionale ose një restorant të vogël lokal është një pjatë me patatina (patate të skuqura).

Ndonjëherë një supë, sallatë ose sanduiç (i kërkuar, pa mish) është një opsion, por mos lejoni që pritjet tuaja të rriten.

Këshillat e mia kryesore për të qenë vegjetarian në Irlandë do të ishin të kontrolloni gjithmonë një menu paraprakisht përpara se të bëni një rezervim. Mos harroni të pyesni nëse mund të bëhen zëvendësime në enët me mish,edhe nëse nuk e thotë qartë këtë; nëse nuk pyet, nuk merr!

Një tjetër mundësi e sigurt është të provosh kafenenë lokale për opsionet e drekës. Zakonisht do të ketë një kiche, sanduiçe për të porositur ose supë në lëvizje.

3. Prisni të shihni shumë fytyra të hutuara

Nuk është aq e zakonshme të kesh një dietë alternative jashtë qyteteve kryesore në Irlandë. Duke pasur parasysh se Irlanda është një vend i vogël, i vjetër, me industri masive bujqësore dhe peshkimi, prisni të shihni shumë fytyra të hutuara.

Irlandezët janë në thelb njerëz të këndshëm dhe shumë të dobishëm, gjithashtu . Shpesh, kur një menu nuk përshkruan asgjë veçanërisht vegjetariane, do të shihni shumë pamje të hutuar ndërsa serverët skanojnë opsionet e mundshme të menysë, në një përpjekje për t'i bërë ato pa mish.

2. Prisni standarde të larta të ushqimit vegjetarian në qytete

Tani që ky zeitgeist kulturor është këtu dhe qartësisht këtu për të qëndruar, qytetet e mëdha në Irlandë si Belfast, Dublini dhe Galway e kanë përshtatur ofertën e tyre për të qenë më gjithëpërfshirëse e dietave vegjetale.

Dublin's Cornucopia, Belfast's Acton & Sons dhe Galway's The Lighthouse janë të gjithë pretendentë të mëdhenj për ofertat vegjetariane (dhe vegane), në nivel ndërkombëtar.

1. Prisni të ulni standardet tuaja jashtë qyteteve

Ndërsa udhëtoni si vegjetarian nëIrlandë, mos prisni të hani përzgjedhjen më të mirë të vakteve pa mish jashtë qendrave qendrore. Nuk është pjesë e kulturës sonë, dhe megjithëse kohët po ndryshojnë mënyrën e ngadaltë të jetesës në fshat, është e ngadaltë në ndryshim.

Stafi dhe serverët në përgjithësi janë shumë të dobishëm në përpjekjet për të akomoduar Dietë kështu që jini të durueshëm dhe mirënjohës për ndihmën e tyre.

Nëse gjithçka tjetër dështon, hani patate. Kjo është ajo për të cilën ne jemi të famshëm!