Jak podróżować po Irlandii jako wegetarianin: 5 rzeczy, których się nauczyłem

W ostatnich latach alternatywne diety stały się swego rodzaju modą w kulturze społecznej, a zdrowsze, bardziej zrównoważone i etyczne opcje są brane pod uwagę jak nigdy dotąd.

Zupełnie nowe gwiazdy Instagrama dominują nasze kanały informacyjne w dzisiejszych czasach dzięki swoim najnowszym kuchennym miksturom i wydaje się, że prawie każdy wskakuje na modę w pogoni za zdrowszym, szczęśliwszym "#newyou".

W ciągu ostatniej dekady rozwinęła się zupełnie nowa relacja między ludźmi a żywnością. Dopiero w ostatnich latach udowodniono, że istnieje mnóstwo powodów - takich jak etyka środowiskowa, względy zrównoważonego rozwoju, względy zdrowotne i etyka zwierząt - dlaczego coraz więcej ludzi przechodzi na wegetarianizm.

Jako wegetarianin w Irlandii od ponad 14 lat, mogę śmiało powiedzieć, że kulinarny krajobraz jest zupełnie inny niż w dniu, w którym zdecydowałem się pożegnać z jakimkolwiek jedzeniem z twarzą (jak lubię to określać).

Z biegiem lat przyzwyczaiłem się jednak do życia jako wegetarianin w nieco powolnym kraju; wiem, czego się spodziewać i potrafię dostrzec potencjalne miejsce na kolację, a nie miejsce typu "poproszę tylko frytki".

Podróżujesz po Irlandii i chcesz wiedzieć, co cię czeka jako wegetarianina? Oto pięć rzeczy, których się nauczyłem!

5) Spodziewaj się, że otrzymasz wiele ofert rybnych!

Można śmiało powiedzieć, że oferta alternatywnych diet poza głównymi ośrodkami, takimi jak Dublin, Belfast czy Galway, może być nieco niszowa. Niewiele osób rozumie wegetarianizm (lub weganizm), więc nie do końca wiedzą, co ci zaoferować.

Wydaje się, że powszechnym błędnym przekonaniem w Irlandii jest to, że wszyscy wegetarianie jedzą ryby, więc spodziewaj się, że zostaniesz poczęstowany dużą ich ilością. Biorąc pod uwagę, że Irlandia jest małą społecznością wyspiarską z dużym przemysłem rybnym, z pewnością byłoby idealnie, gdybyśmy wszyscy byli pescetarianami (kimś, kto je ryby, ale nie mięso).

Jednak dieta wegetariańska jest zupełnie inna. Wegetarianie nie jedzą mięsa ani ryb, ale spożywają produkty mleczne i jajka, w przeciwieństwie do wegan, którzy powstrzymują się od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego.

4. spodziewaj się zjeść dużo chipsów

Niestety, gdy wyjedziesz poza duże miasta, raczej nie będziesz mieć wielu opcji, jeśli chodzi o wegetariańskie posiłki. Najczęstszym daniem, które prawdopodobnie zjesz w tradycyjnym pubie lub małej lokalnej restauracji, jest talerz frytek.

Czasami zupa, sałatka lub kanapka (poproszona, bez mięsa) jest opcją, ale nie pozwól, aby twoje oczekiwania były zbyt wysokie.

Moją najważniejszą radą dla wegetarian w Irlandii jest to, aby zawsze sprawdzać menu z wyprzedzeniem przed dokonaniem rezerwacji. Pamiętaj, aby zapytać, czy można zastąpić dania mięsne, nawet jeśli nie jest to wyraźnie powiedziane; jeśli nie zapytasz, nie dostaniesz!

Inną bezpieczną opcją jest wypróbowanie lokalnej kawiarni na lunch. Zwykle jest tam quiche, kanapki na zamówienie lub zupa na wynos.

3. spodziewaj się wielu zdezorientowanych twarzy

Alternatywna dieta poza dużymi miastami w Irlandii nie jest tak powszechna. Biorąc pod uwagę, że Irlandia jest małym, oldschoolowym miejscem z ogromnym przemysłem rolniczym i rybackim, spodziewaj się zobaczyć wiele zdezorientowanych twarzy.

Irlandczycy są z natury miłymi ludźmi i bardzo pomocnymi. Często, gdy menu nie zawiera niczego specjalnie wegetariańskiego, zobaczysz wiele zdezorientowanych spojrzeń, gdy serwery skanują potencjalne opcje menu, starając się uczynić je bezmięsnymi.

2 Oczekuj wysokich standardów wegetariańskiego jedzenia w miastach

Teraz, gdy ten kulturowy trend jest już obecny i najwyraźniej pozostanie, główne miasta w Irlandii, takie jak Belfast, Dublin i Galway, dostosowały swoją ofertę do diety wegetariańskiej.

Dublin's Cornucopia, Belfast's Acton & Sons i Galway's The Lighthouse są ogromnymi pretendentami do wegetariańskiej (i wegańskiej) oferty na poziomie międzynarodowym.

1. spodziewaj się obniżenia standardów poza miastami

Podróżując jako wegetarianin po Irlandii, nie spodziewaj się, że będziesz jadł najlepszy wybór bezmięsnych posiłków poza centralnymi węzłami komunikacyjnymi. Nie jest to część naszej kultury i chociaż czasy się zmieniają, powolny styl życia na wsi, cóż, powoli się zmienia.

Personel i serwery są na ogół bardzo pomocni w próbach dostosowania się do diety, więc bądź cierpliwy i wdzięczny za ich pomoc.

Jeśli wszystko inne zawiedzie, jedz ziemniaki - z tego słyniemy!