목차
최근 몇 년 동안 대체 식단은 이전과는 달리 더 건강하고 지속 가능하며 윤리적인 옵션이 고려되면서 사회 문화에서 일종의 유행이 되었습니다.
완전히 새로운 인스타그램 슈퍼스타들이 지배하고 있습니다. 현대의 우리 뉴스피드에는 최신 주방 혼합물이 포함되어 있으며 거의 모든 사람이 더 건강하고 행복한 "#newyou"를 추구하는 시류에 편승하고 있는 것 같습니다.
지난 10년 동안 완전히 새로운 관계 사람과 음식 사이가 발전했습니다. 최근 몇 년 사이에야 밝혀졌지만 점점 더 많은 사람들이 채식을 하는 이유는 환경 윤리, 지속 가능성, 건강상의 이유, 동물 윤리 등 수많은 이유가 있음이 입증되었습니다.
또한보십시오: 아일랜드에서 휠체어로 접근 가능한 상위 10개 관광명소, RANKED채식주의자로서 14년 넘게 아일랜드에서 음식의 풍경은 내가 얼굴이 있는 음식에 작별을 고하기로 결정했던 날과 완전히 다르다고 해도 과언이 아닙니다.
그러나 수년에 걸쳐 나는 다소 느리게 진행되는 나라에서 채식주의자의 삶에 익숙해졌습니다. 저는 무엇을 기대해야 하는지 알고 있으며 "칩 좀 주세요"와 같은 장소에서 저녁 식사를 할 수 있는 잠재적인 장소를 찾을 수 있습니다. 야채로? 여기 제가 배운 다섯 가지가 있습니다!
또한보십시오: 아일랜드에서 가장 아름다운 도서관 6곳5. 제공되는 생선을 많이 기대하세요!
Unsplash의 Nick Fewings 사진더블린, 벨파스트 또는 골웨이와 같은 주요 중심지 이외의 지역에서 대체 식단을 제공하는 것은 약간 틈새 시장일 수 있다고 말하는 것이 안전합니다. 많은 사람들이 채식주의(또는 그 문제에 대한 완전 채식주의)를 이해하지 못하기 때문에 무엇을 제공해야 할지 정확히 알지 못합니다.
아일랜드에서는 모든 채식주의자가 생선을 먹는다는 일반적인 오해가 있는 것 같습니다. 많이 제공됩니다. 아일랜드는 대규모 어업이 있는 작은 섬 공동체이므로 우리 모두가 페세테리안(생선은 먹고 고기는 먹지 않는 사람)이라면 분명 이상적일 것입니다.
하지만 채식은 전혀 다릅니다. 채식주의자는 고기나 생선을 전혀 먹지 않지만 동물에서 파생된 모든 제품을 자제하는 비건과 달리 유제품과 계란은 먹습니다.
4. 칩을 많이 먹을 것으로 예상됩니다
Unsplash에 있는 Gilly의 사진안타깝게도 일단 주요 도시를 벗어나면 채식 식사에 관한 선택지가 많지 않을 것입니다. 전통적인 펍이나 작은 지역 식당에서 먹을 가능성이 있는 가장 일반적인 요리는 칩 접시(프렌치 프라이)입니다.
때때로 수프, 샐러드 또는 샌드위치(고기를 제외하고 요구됨)는 옵션이지만 기대치를 높이지 마세요.
아일랜드에서 채식주의자가 되는 가장 좋은 팁은 예약하기 전에 항상 미리 메뉴를 확인하는 것입니다. 고기 요리를 대체할 수 있는지 물어보세요.명확하게 그렇게 말하지 않더라도; 요청하지 않으면 얻을 수 없습니다!
또 다른 안전한 옵션은 현지 카페에서 점심 식사를 하는 것입니다. 일반적으로 키시, 주문할 샌드위치 또는 이동 중에 수프가 제공됩니다.
3. 혼란스러운 얼굴을 많이 보게 될 것입니다.
아일랜드의 주요 도시 밖에서 대체 식단을 섭취하는 것이 그리 흔한 일은 아닙니다. 아일랜드는 대규모 농업 및 어업 산업이 있는 작고 구식인 곳이므로 혼란스러운 얼굴을 많이 보게 될 것입니다.
아일랜드인은 본질적으로 유쾌한 사람들이며 매우 도움이 됩니다. . 메뉴에 채식 메뉴가 구체적으로 명시되어 있지 않은 경우 서버에서 고기를 사용하지 않기 위해 가능한 메뉴 옵션을 스캔할 때 많은 당황한 표정을 짓는 경우가 많습니다.
2. 도시에서 높은 수준의 채식 식품 기대
Acton & www.actonandsons.com을 통한 Sons, 벨파스트이 문화적 시대정신이 여기 있고 분명히 여기에 있기 때문에 벨파스트, 더블린, 골웨이와 같은 아일랜드의 주요 도시는 채식을 더 포함하도록 제안을 조정했습니다.
더블린의 풍요의 뿔, 벨파스트의 Acton & Sons and Galway의 The Lighthouse는 모두 국제적인 차원에서 채식(및 비건) 제품에 대한 거대한 경쟁자입니다.
1. 도시 밖에서 당신의 기준을 낮출 것으로 기대합니다
Unsplash의 Hai Nguyen 사진
채식주의자로 여행하는 동안아일랜드, 중앙 허브 외부에서 최고의 고기 없는 식사를 먹을 것으로 기대하지 마십시오. 그것은 우리 문화의 일부가 아니며, 비록 시간이 느리게 흘러가는 시골 생활 방식을 변화시키고 있지만, 글쎄요, 변화 속도는 더디죠.
직원과 서버는 일반적으로 귀하의 그러니 인내심을 갖고 그들의 도움에 감사하세요.
다른 모든 방법이 실패하면 감자를 드세요. 그것이 우리가 유명한 것입니다!
