Բովանդակություն
Վերջին տարիներին այլընտրանքային դիետաները որոշ չափով դարձել են սոցիալական մշակույթում, քանի որ ավելի առողջ, կայուն և էթիկական տարբերակները հաշվի են առնվել ինչպես երբեք:
Instagram-ի գերաստղերի մի ամբողջ նոր շարք գերակշռում է: մեր արդի լուրերի հոսքերը իրենց խոհանոցային վերջին կերտվածքներով, և թվում է, թե գրեթե բոլորը վազում են վագոնի վրա՝ հետապնդելով ավելի առողջ, երջանիկ «#newyou»-ին:
Վերջին տասնամյակի ընթացքում բոլորովին նոր հարաբերություններ մարդկանց և սննդի միջև զարգացել է. Միայն վերջին տարիներին բացահայտված, այժմ ապացուցված է, որ կան տոննա պատճառներ, ինչպիսիք են բնապահպանական էթիկան, կայունության պատճառները, առողջության պատճառները և կենդանիների էթիկան, թե ինչու են ավելի ու ավելի շատ մարդիկ դառնում բանջարեղեն:
Որպես բուսակեր Ավելի քան 14 տարի Իռլանդիայում կարելի է վստահորեն ասել, որ խոհարարական լանդշաֆտը շատ տարբեր է, քան այն օրը, երբ ես որոշեցի հրաժեշտ տալ դեմքով ցանկացած ուտելիքի (ինչպես ես սիրում եմ դա ասել):
Տարիների ընթացքում, սակայն, ես սովորել եմ որպես բուսակեր կյանքի մի փոքր դանդաղ տեմպերով երկրում; Ես գիտեմ, թե ինչ պետք է սպասել և կարող եմ գտնել պոտենցիալ վայր ընթրելու համար, մի տեսակ «Ես պարզապես մի քիչ չիպսեր կուտեմ, խնդրում եմ»:
Տես նաեւ: Իռլանդական սովի մասին 10 զարմանալի գրքեր, որոնք պետք է կարդան ԲՈԼՈՐԸԴուք ճանապարհորդում եք Իռլանդիա և ցանկանում եք իմանալ, թե ինչ եք որպես բուսական? Ահա այն հինգ բաները, որոնք ես սովորել եմ:
5. Սպասեք, որ ձեզ շատ ձուկ կառաջարկեն:
Լուսանկարը՝ Նիք Ֆիվինգսի՝ Unsplash-ումԿարելի է վստահորեն ասել, որ այլընտրանքային դիետաների առաջարկը խոշոր կենտրոններից դուրս, ինչպիսիք են Դուբլինը, Բելֆաստը կամ Գոլվեյ քաղաքը, կարող է լինել մի փոքր տեղ: Շատ մարդիկ չեն հասկանում բուսակերությունը (կամ վեգանիզմը), այնպես որ նրանք հստակ չգիտեն, թե ինչ առաջարկեն ձեզ:
Իռլանդիայում տարածված թյուր կարծիքն այն է, որ բոլոր բուսակերները ձուկ են ուտում, ուստի ակնկալեք. նրանից շատ բան առաջարկվի: Տեսնելով, որ Իռլանդիան փոքր կղզի համայնք է՝ մեծ ձկնորսական արդյունաբերությամբ, անկասկած, իդեալական կլիներ, եթե մենք բոլորս լինեինք պեսկետացիներ (ինչ-որ մեկը, ով ուտում է ձուկ, բայց ոչ միս):
Սակայն բուսակերների սննդակարգն ընդհանրապես տարբերվում է: Բուսակերները ոչ մի միս կամ ձուկ չեն ուտում, այլ ուտում են կաթնամթերք և ձու, ի տարբերություն վեգանների, ովքեր ընտրում են ձեռնպահ մնալ կենդանիներից ստացված բոլոր մթերքներից:
4. Սպասեք շատ չիպս ուտել
Լուսանկարը՝ Գիլլիի Unsplash-ումՑավոք, երբ դուրս գաք խոշոր քաղաքներից, հազիվ թե շատ տարբերակներ ունենաք, երբ խոսքը վերաբերում է բուսակերների ճաշին: Ամենատարածված ուտեստը, որը դուք հավանաբար կխմեք ավանդական փաբում կամ տեղական փոքր ռեստորանում, մի ափսե չիփս է (ֆրի ֆրի):
Տես նաեւ: Դրոգեդայի թոփ 5 լավագույն ռեստորանները, որոնք ՊԵՏՔ Է այցելել, ՎԱՐԿՎԱԾԵրբեմն ապուր, աղցան կամ սենդվիչ (խնդրվում է առանց մսի) տարբերակ, բայց թույլ մի տվեք, որ ձեր ակնկալիքները բարձրանան:
Իռլանդիայում բուսակեր լինելու իմ գլխավոր խորհուրդը կլինի նախօրոք ստուգել ճաշացանկը, նախքան ամրագրելը: Հիշեք հարցնել, թե արդյոք կարելի է փոխարինել մսային ուտեստների վրա,նույնիսկ եթե դա հստակ չի ասում. եթե չես խնդրում, չես ստանում:
Մեկ այլ անվտանգ տարբերակ է փորձել տեղական սրճարանը ճաշի տարբերակների համար: Սովորաբար գնում եք քիշ, սենդվիչներ կամ ապուր:
3. Ակնկալեք տեսնել շատ շփոթված դեմքեր
Այնքան էլ սովորական չէ այլընտրանքային դիետա ունենալ Իռլանդիայի խոշոր քաղաքներից դուրս: Նկատի ունենալով, որ Իռլանդիան փոքր, հին դպրոցական վայր է, որն ունի հսկայական հողագործություն և ձկնորսական արդյունաբերություն, ակնկալեք տեսնել շատ շփոթված դեմքեր:
Իռլանդացիներն իրենց էությամբ հաճելի մարդիկ են և նույնպես շատ օգտակար: . Հաճախ, երբ ճաշացանկը հատուկ բուսակերական որևէ բան չի ուրվագծում, դուք կտեսնեք շատ շփոթված տեսք, երբ սերվերները սկանավորում են ընտրացանկի հնարավոր տարբերակները՝ փորձելով դրանք դարձնել առանց մսի:
2. Քաղաքներում ակնկալեք բուսական սննդի բարձր չափանիշներ
Վեգետարիանական տարբերակ Acton-ում և AMP; Որդիներ, Բելֆաստ www.actonandsons.com-ի միջոցովԱյժմ, երբ այս մշակութային ցայտունը այստեղ է և ակնհայտորեն այստեղ է մնալու, Իռլանդիայի խոշոր քաղաքները, ինչպիսիք են Բելֆաստը, Դուբլինը և Գոլվեյը, հարմարեցրել են իրենց առաջարկը, որպեսզի ավելի ներառեն բուսական դիետաները:
Dublin's Cornucopia, Belfast's Acton & AMP; Sons-ը և Galway's The Lighthouse-ը բոլորն էլ բուսակերների (և բուսակերների) առաջարկների հսկայական հավակնորդներ են միջազգային մակարդակով:
1: Սպասեք իջեցնել ձեր չափանիշները քաղաքներից դուրս
Լուսանկարը՝ Հայ Նգուենի Unsplash-ումՄինչ բուսակեր ճանապարհորդելիսԻռլանդիա, մի ակնկալեք, որ կենտրոնական կենտրոններից դուրս կուտեք առանց մսի լավագույն ճաշատեսակները: Դա մեր մշակույթի մի մասը չէ, և թեև ժամանակները փոխում են գյուղում դանդաղ տեմպերով ապրելակերպը, այնուամենայնիվ, այն դանդաղ է փոխվում:
Աշխատակազմը և սերվերները, ընդհանուր առմամբ, շատ օգտակար են՝ փորձելով հարմարեցնել ձեր Դիետա, այնպես որ համբերատար եղեք և շնորհակալ եղեք նրանց օգնության համար:
Եթե ամեն ինչ չի ստացվում, կերեք կարտոֆիլ: Դա այն է, ինչով մենք հայտնի ենք:
