Milline on reisida taimetoitlasena Iirimaal: 5 asja, mida olen õppinud

Viimastel aastatel on alternatiivsed toitumisviisid muutunud ühiskonnakultuuris mõnevõrra moodi, kusjuures tervislikumaid, säästvamaid ja eetilisemaid valikuid võetakse arvesse nagu kunagi varem.

Täiesti uus Instagrami superstaaride kampaania domineerib tänapäeval meie uudistevooge oma viimaste köögi keedetega ja tundub, et peaaegu kõik hüppavad rongile, et saavutada tervislikum ja õnnelikum "#newyou".

Viimase kümnendi jooksul on inimeste ja toidu vahel tekkinud täiesti uus suhe. Alles viimastel aastatel paljastunud, on nüüdseks tõestatud, et on tonnide viisi põhjuseid - näiteks keskkonnaeetika, jätkusuutlikkuse, tervise ja loomade eetika -, miks üha rohkem inimesi on hakanud köögivilja sööma.

Kuna ma olen olnud Iirimaal üle 14 aasta taimetoitlane, siis võib öelda, et kulinaarne maastik on hoopis teistsugune kui sel päeval, kui ma otsustasin hüvasti jätta igasuguse näoga toidu (nagu mulle meeldib öelda).

Aastate jooksul olen ma siiski harjunud eluga taimetoitlasena mõnevõrra aeglasema tempoga riigis; ma tean, mida oodata ja oskan märgata potentsiaalset õhtusöögikohta "ma võtan vaid mõned kiibid, palun" tüüpi koha asemel.

Oled Iirimaale reisimas ja tahad teada, mis sind veganina ees ootab? Siin on viis asja, mida ma olen õppinud!

5. Oodake, et teile pakutakse kala, palju!

Võib kindlalt öelda, et alternatiivsete toitumisviiside pakkumine väljaspool suuremaid keskusi, nagu Dublin, Belfast või Galway linn, võib olla veidi nišš. Paljud inimesed ei mõista taimetoitlust (või veganlust), seega ei tea nad täpselt, mida teile pakkuda.

Tundub, et Iirimaal on levinud väärarusaam, et kõik taimetoitlased söövad kala, seega oodatakse, et neile pakutakse palju kala. Kuna Iirimaa on väike saarekogukond, kus on suur kalatööstus, oleks kindlasti ideaalne, kui me kõik oleksime petsetaarid (keegi, kes sööb kala, kuid mitte liha).

Taimetoitlane on aga hoopis teistsugune. Taimetoitlased ei söö liha ega kala, kuid söövad piimatooteid ja muna, erinevalt veganitest, kes otsustavad hoiduda kõigist loomsetest saadustest.

4. Oodake, et sööte palju krõpsusid

Kahjuks, kui te lahkute suurematest linnadest, ei ole teil tõenäoliselt palju valikuvõimalusi taimetoitlaste söögikohtade osas. Kõige tavalisem roog, mida te tõenäoliselt traditsioonilises pubis või väikeses kohalikus restoranis tarbite, on taldrik friikartuleid (friikartuleid).

Mõnikord on valikuvõimalus supp, salat või võileib (palutud, ilma lihata), kuid ärge laske oma ootustel kõrgele tõusta.

Minu parimad nõuanded taimetoitlasena Iirimaal oleks, et alati enne broneeringu tegemist kontrollige menüüd. Ärge unustage küsida, kas lihaga toite saab asendada, isegi kui see ei ole selgelt kirjas; kui te ei küsi, siis te ei saa!

Teine turvaline võimalus on proovida kohaliku kohviku lõunavõimalusi. Seal on tavaliselt quiche, võileivad tellimiseks või suppi teel.

3. Oodake, et näete palju segaduses olevaid nägusid

Iirimaa suuremate linnade ümbruses ei ole alternatiivne toitumine kuigi levinud. Arvestades, et Iirimaa on väike, vanakoolist pärit koht, kus on tohutu põllumajandus- ja kalatööstus, võib oodata, et näete palju segaduses olevaid nägusid.

Iirlased on loomult meeldivad inimesed ja ka väga abivalmid. Sageli, kui menüüs ei ole midagi konkreetselt taimetoitlastele mõeldud, näed palju hämmastunud pilke, kui teenindajad võimalikke menüüvalikuid üle vaatavad, püüdes neid lihavabaks teha.

2. Oodata linnades taimse toidu kõrgeid standardeid

Nüüd, kui see kultuuriline ajajärk on siin ja jääb ilmselgelt püsima, on Iirimaa suuremad linnad, nagu Belfast, Dublin ja Galway, kohandanud oma pakkumist nii, et see hõlmaks rohkem ka vegantoitlustajate toitumist.

Dublini Cornucopia, Belfasti Acton & Sons ja Galway The Lighthouse on kõik suured konkurendid taimetoiduliste (ja vegan) pakkumiste osas rahvusvahelisel tasandil.

1. Oodata oma standardite alandamist väljaspool linnu

Iirimaal taimetoitlasena reisides ärge oodake, et väljaspool kesklinna sõlmpunkte saate süüa parimat valikut lihavaba toitu. See ei ole osa meie kultuurist ja kuigi ajad on muutumas, on aeglane eluviis maal, noh, aeglaselt muutuv.

Personal ja teenindajad on üldiselt väga abivalmid, kui nad üritavad teie dieeti kohandada, nii et olge kannatlik ja tänulik nende abi eest.

Kui kõik muu ei õnnestu, söö kartulit. See on see, mille poolest me oleme kuulsad!