Kako je putovati kao vegetarijanac u Irskoj: 5 stvari koje sam naučio

Posljednjih godina, alternativne dijete su postale pomalo modni trend u društvenoj kulturi, uz zdravije, održivije i etičke opcije koje se uzimaju u obzir kao nikada prije.

Potpuno novi niz Instagram superzvijezda dominira naše vijesti se prenose u današnje vrijeme s njihovim najnovijim kuhinjskim izmišljotinama, i čini se da skoro svi skaču na vagon u potrazi za zdravijim, sretnijim “#noviyou”.

Tokom protekle decenije, potpuno nova veza između ljudi i hrane se razvila. Tek posljednjih godina otkriveno, sada je dokazano da postoji mnoštvo razloga – kao što su ekološka etika, razlozi održivosti, zdravstveni razlozi i etika životinja – zašto sve više ljudi prelazi na vegetarijance.

Kao vegetarijanac u Irska već više od 14 godina, sa sigurnošću se može reći da je kulinarski krajolik potpuno drugačiji nego onog dana kada sam odlučio da se oprostim od bilo koje hrane sa licem (kako ja to volim da kažem).

S godinama sam se, međutim, navikao na život kao vegetarijanac u pomalo sporoj zemlji; Znam šta da očekujem i mogu uočiti potencijalno mjesto za večeru na mjestu tipa „ja ću samo pomfrit, molim te“.

Putujete li Irskom i želite znati šta ste za kao povrće? Evo pet stvari koje sam naučio!

5. Očekujte da će vam biti ponuđena riba, puno!

Može se reći da ponuda za alternativne dijete izvan velikih čvorišta kao što su Dublin, Belfast ili Galway City može biti malo niša. Malo ljudi razumije vegetarijanstvo (ili veganstvo po tom pitanju), tako da ne znaju tačno šta da vam ponude.

Čini se da je uobičajena zabluda u Irskoj da svi vegetarijanci jedu ribu, pa očekujte da ponuditi mnogo toga. S obzirom na to da je Irska mala otočka zajednica s velikom ribarskom industrijom, svakako bi bilo idealno kada bismo svi bili pesketarijanci (neko ko jede ribu, ali ne i meso).

Međutim, vegetarijanska prehrana je sasvim drugačija. Vegetarijanci ne jedu meso ili ribu, ali jedu mliječne proizvode i jaja za razliku od vegana, koji odlučuju da se suzdrže od svih proizvoda dobivenih od životinja.

4. Očekujte da ćete pojesti puno čipsa

Nažalost, kada jednom izađete iz većih gradova, malo je vjerovatno da ćete imati mnogo opcija kada je u pitanju vegetarijanska večera. Najčešće jelo koje ćete verovatno jesti u tradicionalnom pubu ili malom lokalnom restoranu je tanjir čipsa (pomfrit).

Ponekad je supa, salata ili sendvič (zatraženo, bez mesa) opcija, ali nemojte dozvoliti da vaša očekivanja budu velika.

Moj glavni savjet za vegetarijanac u Irskoj bi bio da uvijek provjerite jelovnik prije nego što napravite rezervaciju. Ne zaboravite pitati mogu li se zamijeniti jela od mesa,čak i ako to jasno ne kaže; ako ne pitate, nećete dobiti!

Još jedna sigurna opcija je isprobavanje lokalnog kafića za opcije za ručak. Obično će biti quiche, sendviči po narudžbi ili supa u pokretu.

3. Očekujte da ćete vidjeti puno zbunjenih lica

Nije uobičajeno imati alternativnu prehranu izvan velikih gradova u Irskoj. Imajući na umu da je Irska malo mjesto stare škole s masivnom poljoprivredom i ribarskom industrijom, očekujte da ćete vidjeti mnogo zbunjenih lica.

Irci su sami po sebi ugodni ljudi i vrlo korisni, također . Često kada jelovnik ne navodi ništa posebno - vegetarijansko, vidjet ćete mnogo zbunjenih pogleda dok serveri skeniraju potencijalne opcije menija, u pokušaju da ih učine bez mesa.

2. Očekujte visoke standarde vegetarijanske hrane u gradovima

Sada kada je ovaj kulturni duh vremena ovdje i očito ovdje da ostane, veliki gradovi u Irskoj, kao što su Belfast, Dublin i Galway, prilagodili su svoju ponudu tako da uključuje više vegetarijanske dijete.

Dublin's Cornucopia, Belfast's Acton & Sinovi i Galway's The Lighthouse veliki su kandidati za vegetarijansku (i vegansku) ponudu, na međunarodnom nivou.

1. Očekujte da ćete sniziti svoje standarde izvan gradova

Dok putujete kao vegetarijanac uIrska, ne očekujte da ćete jesti najbolji izbor jela bez mesa izvan centralnih čvorišta. To nije dio naše kulture, i iako vremena mijenjaju spori način života na selu, on se, dobro, sporo mijenja.

Osoblje i poslužitelji općenito su od velike pomoći u pokušaju da se prilagode vašem dijeta pa budite strpljivi i zahvalni na njihovoj pomoći.

Ako ništa drugo ne uspije, jedite krompir. To je ono po čemu smo poznati!