Fem irländska viner du behöver känna till

Druvkonsten är kanske inte det vi är mest kända för (vanliga associationer är dåligt väder, Guinness och potatis). Därför är det en överraskning för vissa att Europeiska kommissionen betraktar Irland som ett "vinproducerande land".

På Irland finns en handfull små vingårdar som alla producerar inhemska druvor till de mest populära irländska vinerna på marknaden.

De flesta av dessa vingårdar ligger i County Cork, långt norr om de vanliga vinregionerna. Även om vårt väder är mindre gynnsamt än i Italien eller Frankrike (båda stora vinproducerande länder), verkar våra bördiga jordar och mystiska länder ge druvor av högsta kvalitet.

Vi kommer att ta dig igenom våra irländska favoritvinproducenter, men först...

En liten dos historia:

Även om många ifrågasätter historien om Irlands vinproduktion, finns det säkra uppgifter om att keltiska munkar först anlade vingårdar i ett försök att göra vin på 500-talet. Motstridiga rapporter tyder dock på att tidigare försök går tillbaka till 1100-talet. Hur som helst är det säkert att säga att vinodling på Irland inte är en ny trend.

Här är de fem bästa irländska vinproducenterna från den gröna ön!

5. David Dennison

David Dennison är en entusiast inom småskalig irländsk vintillverkning, baserad i County Waterford. Gården, som ligger i sydvästra Irland, är familjeägd och här finns också en liten ciderodling.

Konceptet bakom David Dennisons verksamhet är småskalighet och hantverksmässiga produkter. Det är tydligt att den drivs av kärlek och passion i motsats till massmarknadsföring och bruttoförsäljning.

Det finns inte mycket att veta om verksamheten på nätet om du inte följer Dennisons Twitter, där de varje vecka lägger upp bilder direkt från gården. Vingården har varit känd för att ha så mycket som 2 700 plantor av druvor, inklusive Rondo (röd), Solaris och Bacchus (vit) och Pinot Noir.

De får också högsta betyg för sin "all natural approach", eftersom allt är ekologiskt och obesprutat.

Var: @Dennisons_Farm / Twitter

4. Thomas Walk vingård

Thomas Walk Winery ligger nära Kinsale i County Cork och ägs och drivs av den tyske vinälskaren Thomas Walk. Med produktion sedan 1980-talet är detta en av Irlands äldsta fruktodlingar.

Ekologiska, naturliga och miljövänliga affärsmetoder är kärnan i denna vingård.

Även om Walk alltid har hållit denna personliga passion på DL, kan vinentusiaster köpa flaskor av hans produkter online via hans webbplats.

Walk har specialiserat sig på sorter av druvan rondo (rödvin) och har vunnit massor av priser för detta.

Var: Thomas Walk vingård

3. Bunratty Mead

Denna irländska dryck är en av de äldsta formerna av vin som människan känner till. Den är förknippad med Irlands mystiska länder och har djupa rötter i irländska myter och legender.

Munkarna upptäckte drycken redan under medeltiden. Den görs genom att man blandar vindruvor, honung och örter, vilket ger drycken en lockande doft.

Det sägs att ett nygift par skulle dricka det honungssötade mjödet under "en fullmåne" efter sitt bröllop för att ta till sig dess magiska krafter för fertilitet och virilitet - därav termen "smekmånad"!

Detta gammaldags vin produceras idag av Bunratty Mead and Liqueur Co. (som också producerar Potcheen) i County Clare. Det säljs också i butiker och online av Celtic Whiskey Shop.

Var: The Celtic Whiskey Shop

2. Móinéir fina irländska fruktviner

Det prisbelönta Wicklow Way Wines är en irländsk vingård och hem för Móinéir Fine Irish Fruit Wines i County Wicklow (även känt som "Irlands trädgård").

Móinéir Fine Irish Fruit Wines tillverkas av 100 % irländska råvaror som odlas på den irländska landsbygden. Dessa fruktiga viner finns med smak av jordgubbar, hallon och björnbär och är fulla av smak och delikata aromer.

Wicklow Way Wines är stolta medlemmar i Bord Bias Origin Green-initiativ som främjar hållbara och miljövänliga affärsmetoder. Móinéirs viner kan köpas på deras webbplats samt i specialbutiker och restauranger över hela landet.

Var: Wicklow Way Wines

1. Lusca irländska viner

Lusca Irish Wines kommer från Llewellyns Orchard, en småskalig vingård som drivs av fruktalkemisten David Llewellyn i Lusk, County Dublin.

Sedan starten 2002 har den privata fruktträdgården vuxit och producerar nu balsamisk äppelcidervinäger, cidervinäger, äppelsirap, hantverkscider och äppeljuice samt vin från irländska druvor, som säljs under varumärket Lusca.

Sortimentet består av röda viner som Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunkelfelder och Rondo. Luscas viner kan köpas på ett utvalt antal specialiserade vinkällare på Irland (se webbplatsen för mer information).

Var: Lusca Irish Wine, Llewellyns fruktträdgård