सामग्री तालिका
अब, अंगूरको कला हामी जसको लागि राम्रोसँग चिनिन्छौं त्यो नहुन सक्छ (सामान्य संघहरूमा खराब मौसम, गिनिज र आलुहरू समावेश छन्)। त्यसैले युरोपेली आयोगले आयरल्यान्डलाई "वाइन बनाउने देश" मान्नु कसैको लागि अचम्मको कुरा हो।
वास्तवमा, आयरल्याण्डमा मुट्ठीभर साना दाखबारीहरू छन् जुन सबैले सबैभन्दा लोकप्रिय आयरिश वाइनका लागि घरमा उब्जाएको अंगूर उत्पादन गर्छन्। बजारमा।
यी धेरैजसो दाखबारीहरू काउन्टी कर्कमा छन्, सामान्य वाइन क्षेत्रहरूको उत्तरमा। यद्यपि हाम्रो मौसम इटाली वा फ्रान्स (दुवै ठूला वाइन बनाउने देशहरू) भन्दा कम अनुकूल छ, हाम्रो उर्वर माटो र रहस्यमय भूमिले उच्च गुणस्तरको अंगूर सुनिश्चित गर्दछ जस्तो देखिन्छ।
हामी तपाईंलाई हाम्रो माध्यमबाट लैजाँदैछौं। मनपर्ने आयरिश वाइन उत्पादकहरू तर पहिले...
इतिहासको सानो खुराक:
यद्यपि आयरल्यान्डको वाइन उत्पादनको इतिहासलाई धेरैले विवाद गर्छन्, त्यहाँ सेल्टिक भिक्षुहरूले पहिलो पटक दाखबारी राखेको निश्चित रेकर्डहरू छन्। 5 औं शताब्दीमा रक्सी बनाउनुहोस्। यद्यपि, विरोधाभासी रिपोर्टहरूले सुझाव दिन्छ कि पहिलेका प्रयासहरू 12 औं शताब्दीमा फिर्ता छन्। जे भए पनि, यो भन्न सुरक्षित छ, आयरल्याण्डमा वाइन खेती कुनै नयाँ प्रवृत्ति होइन।
अब, यहाँ एमराल्ड आइलका शीर्ष पाँच आयरिश वाइन उत्पादकहरू छन्!
5। डेभिड डेनिसन
अनस्प्लासमा फ्रान्ज शेकोलिन द्वारा फोटोडेभिड डेनिसन काउन्टी वाटरफोर्डमा आधारित एउटा सानो आयरिश वाइन बनाउने उत्साही हुन्। आयरल्याण्डको दक्षिण पश्चिममा अवस्थित यो फार्म परिवारद्वारा संचालित र होएउटा सानो साइडर बगैचाको घर पनि।
डेभिड डेनिसनको व्यवसायको पछाडिको अवधारणा साना-स्तरको कारीगर उत्पादन बराबर हो। यो मास-मार्केटिङ र सकल बिक्रीको विपरित प्रेम र आवेगले स्पष्ट रूपमा उत्प्रेरित गरेको छ।
तपाईंले डेनिसनको ट्विटरलाई फलो नगरेसम्म अनलाइन व्यापारको बारेमा थाहा पाउन कमै हुन्छ, जहाँ उनीहरूले प्रत्यक्ष फार्मबाट साप्ताहिक फोटोहरू पोस्ट गर्छन्। दाखबारीमा रोन्डो (रातो), सोलारिस र ब्याचस (सेतो) र पिनोट नोइर सहित अंगूरका 2,700 बिरुवाहरू छन् भनेर चिनिन्छ।
शीर्ष अंकहरू तिनीहरूको "सबै प्राकृतिक दृष्टिकोण" को लागि पनि जान्छन्। जैविक र स्प्रे नगरिएको हो।
यो पनि हेर्नुहोस्: शीर्ष 10 आयरिश हास्य कलाकारहरू तपाईंले नजर राख्न आवश्यक छ, श्रेणीबद्धकहाँ: @Dennisons_Farm / Twitter
4. थोमस वाक वाइनरी
काउन्टी कर्कको किन्सेल नजिकै अवस्थित, थोमस वाक वाइनरी जर्मन वाइन-प्रेमी, थोमस वाकको स्वामित्वमा रहेको छ। सन् १९८० को दशकदेखि उत्पादन भइरहेको, यो आयरल्यान्डको लामो समयदेखि सञ्चालनमा रहेको बगैंचा हो।
जैविक, प्राकृतिक र वातावरणमैत्री व्यापार अभ्यासहरू यस वाइनरीको मुटुमा छन्।
यद्यपि पैदल यो व्यक्तिगत जोशलाई DL मा सधैं राखेको छ, वाइन-उत्साहीहरूले आफ्नो वेबसाइट मार्फत अनलाइन आफ्ना उत्पादनका बोतलहरू किन्न सक्छन्।
वाकले रोन्डो (रेड वाइन) अंगूरका विभिन्न प्रकारहरूमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ र एक टन पुरस्कार जितेको छ। त्यसो गर्नको लागि।
कहाँ: Thomas Walk Winery
3. Bunratty Mead
काउन्टी क्लेयरयो आयरिश पेय मानिसलाई चिनिने रक्सीको सबैभन्दा पुरानो रूपहरू मध्ये एक हो। यो जन्मजात होआयरल्याण्डको रहस्यमय भूमिसँग सम्बन्धित र आयरिश मिथक र किंवदन्तीहरूमा गहिरो जराहरू छन्।
भिक्षुहरूले मध्य युगमा पहिलो पटक यो पेय पत्ता लगाएका थिए। यो दाखको बोटबाट अङ्गुर, मह र जडिबुटीहरू मिसाएर बनाइएको हो जसले पेयलाई आकर्षक सुगन्ध दिन्छ।
यस्तो भनिन्छ कि एक नवविवाहित जोडीले आफ्नो विवाह पछि "एक पूर्णिमा" मा मह-मिठा मीड पिउनेछन्। यसको प्रजनन र वीरताको जादुई शक्तिहरू अपनाउनुहोस् - त्यसैले "हनिमुन" शब्द हो!
यो पुरानो विद्यालयको वाइन आज काउन्टी क्लेयरको बुन्राट्टी मीड र लिकर कम्पनी (जसले पोचेन पनि उत्पादन गर्छ) द्वारा उत्पादन गरिन्छ। यो सेल्टिक व्हिस्की पसलद्वारा पसलहरूमा र अनलाइनमा पनि बेचिन्छ।
कहाँ: सेल्टिक व्हिस्की पसल
2। मोइनेर फाइन आयरिश फ्रुट वाइन्स
विक्लो वे वाइनपुरस्कार-विजेता विकलो वे वाइन एक आयरिश वाइनरी हो र काउन्टी विकलो ("आयरल्याण्डको बगैचा" भनेर पनि चिनिन्छ) मा मोइनेर फाइन आयरिश फ्रुट वाइन्सको घर हो। .
Móinéir फाइन आयरिश फल वाइनहरू 100% आयरिश उत्पादनहरूबाट बनाइन्छ, आयरल्याण्डको ग्रामीण इलाकाको स्थानीय भूमिहरूमा हुर्किन्छ। स्ट्रबेरी, रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी स्वादमा उपलब्ध, यी फलफूल वाइनहरू स्वाद र नाजुक सुगन्धले फस्टिरहेका छन्।
विक्लो वे वाइनहरू बोर्ड बियाको उत्पत्ति ग्रीन इन्सेन्टिवका गर्व सदस्य हुन् जसले दिगो र वातावरणमैत्री व्यापार अभ्यासहरूलाई बढावा दिन्छ। Móinéir वाइनहरू तिनीहरूको वेबसाइटमा, साथै विशेष खुद्रा विक्रेताहरू र रेस्टुरेन्टहरूमा खरिद गर्न सकिन्छ।देश।
कहाँ: विकलो वे वाइन
१। लुस्का आयरिश वाइनहरू
अन्स्प्लासमा अन्ना कामिनोभाद्वारा फोटोलुस्का आयरिश वाइनहरू लस्क, काउन्टी डब्लिनमा फल कीमियाविद् डेभिड लेवेलिनद्वारा सञ्चालित सानो स्केलको वाइनरी लेलेवेलिन अर्चर्डबाट आउँछन्।
2002 मा तिनीहरूको सुरुवात, निजी बगैचा अब बाल्सामिक स्याउ साइडर सिरका, साइडर सिरका, स्याउ सिरप, क्राफ्ट साइडर र स्याउको रस उत्पादन गर्न बढेको छ; साथै लुस्का ब्रान्ड अन्तर्गत बिक्री हुने आयरिश अंगूरको वाइन।
यो पनि हेर्नुहोस्: Co. Down TEEN ल्यान्ड्स FORMULA 1 को कमेन्ट गर्ने कामप्रस्तावमा क्याबरनेट सउभिगनन, मेर्लोट, डन्केलफेल्डर र रोन्डो जस्ता रातो रंगहरू हुन्छन्। लुस्का मदिराहरू आयरल्यान्डमा विशेषज्ञ वाइन सेलरहरूको चयन संख्यामा खरिद गर्न सकिन्छ (थप विवरणहरूको लागि वेबसाइट हेर्नुहोस्)।
कहाँ: लुस्का आयरिश वाइन, लेलेवेलिन अर्चर्ड
