Pênc şerabên îrlandî yên ku hûn hewce ne ku pê zanibin

Pênc şerabên îrlandî yên ku hûn hewce ne ku pê zanibin
Peter Rogers

Naha, dibe ku hunera tirî ne ya ku em jê re herî baş têne nasîn be (hevalbendên gelemperî hewaya xirab, Guinness û kartol hene). Ji ber vê yekê ji hinekan re ecêb e ku Komîsyona Ewropî Irelandrlandayê wekî "welatê şerabçêker" dihesibîne.

Bi rastî, Îrlanda malekê çend rezên piçûk e ku hemî ji bo şerabên herî populer ên îrlandî rezên xwemalî çêdikin. li sûkê.

Piraniya van rezvanan li wîlayeta Corkê ne, li bakurê herêmên şerabê yên adetî. Her çend hewaya me ji ya Îtalya an jî Fransayê (her du welatên mezin ên şerabê çêdikin) kêmtir xweş e jî, xuya ye ku axên me yên berdar û axên me yên mîstîk tiriyên bi kalîte garantî dikin.

Em ê we bi rêya xwe bigihînin Hilberînerên şeraba Îrlandî yên bijare lê pêşî…

Dîrokek Piçûk:

Her çend pir kes dîroka hilberîna şeraba Îrlandayê nîqaş dikin jî, qeydên diyar ên rahîbên Keltî hene ku yekem car rez danîne, di hewlekê de şerabê bike, di Sedsala 5'an de. Lêbelê, raporên nakok pêşniyar dikin ku hewildanên berê ji Sedsala 12-an vedigerin. Bi her awayî, mirov dikare bêje, çandiniya şerabê li Îrlandayê ne meyleke nû ye.

Niha, li vir pênc hilberînerên herî baş ên şerabê Îrlandî yên ji Girava Emerald in!

5. David Dennison

Wêne ji hêla Franz Schekolin ve li ser Unsplash

David Dennison dilşewatekî piçûk ê şerabê îrlandî ye, ku li derveyî wîlayeta Waterford-ê ye. Zevra, ku li başûrê rojavayê Îrlandayê ye, malbatî ye ûdi heman demê de baxçê baxçê siderê yê piçûk jî heye.

Konsepta li pişt karsaziya David Dennison hilberîna hunerî ya piçûk e. Ew eşkere ji evîn û dilşewatiyê berovajî kirrûbirra girseyî û firotana gross tê hilanîn.

Li ser karsaziya serhêl hindik tê zanîn heya ku hûn Twitter-ya Dennison bişopînin, ku ew wêneyên heftane rasterast ji çandiniyê dişînin. Di rez de tê zanîn ku bi qasî 2700 nebatên tirî hene, di nav de Rondo (sor), Solaris û Bacchus (spî) û Pinot Noir.

Nîşaneyên herî bilind ji bo "hemû nêzîkatiya xwezayî" ya wan jî wekî her tiştî ye. organîk e û bêspî ye.

Li ku: @Dennisons_Farm / Twitter

4. Tomas Walk Winery

Li nêzî Kinsale li wîlayeta Cork-ê ye, Thomas Walk Winery xwedan şeraba Alman Thomas Walk ye û tê birêvebirin. Ev ji salên 1980-an vir ve di hilberanê de ye, ev yek ji baxçê baxçê Îrlandayê ye.

Karên karsaziyê yên organîk, xwezayî û hawirdorparêz di dilê vê şerabê de ne.

Tevî ku Walk her tim ev dilxwaziya kesane li ser DL-ê diparêze, dilxwazên şerabê dikarin şûşeyên hilberên wî bi serhêl bi riya malpera wî bikirin.

Walk di cûrbecûr tiriyên rondo (şeraba sor) de pispor bûye û tonek xelat wergirtiye ji bo vê yekê dikin.

Binêre_jî: 10 romanên ecêb ên ku li Îrlandayê diqewimin

Li ku: Thomas Walk Winery

3. Bunratty Mead

County Clare

Ev vexwarina îrlandî yek ji kevintirîn formên şerabê ye ku ji mirovan re tê zanîn. Ew di xwezayê de yebi axên mîstîk ên Îrlandayê ve girêdayî ye û di efsane û efsaneyên îrlandî de koka xwe ya kûr heye.

Rahiban yekem car ev vexwarin di serdema navîn de keşf kirin. Ew bi tevlihevkirina tirî ji rez, hingiv û giyayan tê çêkirin ku bêhnek balkêş dide vexwarinê.

Tê gotin ku zewacên ku nû zewicîn dê piştî zewaca xwe ji bo "yek heyvekê" Meadê şîrînkirî yê hingiv vexwin. hêza wê ya efsûnî ya zayînî û mêrtiyê bipejirîne - ji ber vê yekê têgeha "honeymoon" e!

Ev şeraba kevnar îro ji hêla Bunratty Mead and Liqueur Co. (ku Potcheen jî çêdike) li wîlayeta Clare tê hilberandin. Di heman demê de ew li firotgehan û serhêl ji hêla Celtic Whisky Shop ve tê firotin.

Where: The Celtic Whisky Shop

2. Móinéir Fine Irish Fruit Wines

Wicklow Way Wines

Wicklow Way Wines ku xelat wergirtî şerabxaneyek Irishrlandî ye û mala Móinéir Fine Irish Fruit Wines e li wîlayeta Wicklow (ku wekî "Baxçê Îrlandayê" jî tê zanîn) .

Móinéir Fine Fruit Irish Wines ji %100 berhemên îrlandî tên çêkirin, ku li erdên herêmî yên gundewarên Îrlandayê mezin dibin. Ev şerabên fêkî yên ku di tama tîrêjê, rîwayê û reşikê de peyda dibin, bi çêj û bîhnên nazik diqelibin.

Wicklow Way Wines endamên serbilind ên Bord Bia's Origin Green in ku pratîkên karsaziya domdar û hawirdorparêz pêşve dixe. Şerabên Móinéir dikarin li ser malpera wan, û her weha li firotgehên taybetî û xwaringehan li seranserê bêne kirînwelat.

Li ku: Wicklow Way Wines

1. Lusca Irish Wines

Wêne ji hêla Anna Kaminova ve li ser Unsplash

Lusca Irish Wines ji Llewellyns Orchard, şeraba piçûk a ku ji hêla alkîmîstê fêkî David Llewellyn ve li Lusk, wîlayeta Dublin ve tê rêve kirin.

Binêre_jî: Girava Valentia: DEMA ku were serdan, ÇI bibînin, û tiştên ku hûn dizanin

Ji ber ku destpêkirina wan di sala 2002-an de, bexçeya taybet niha mezin bûye û sîrika sêvê ya balsamîk, sîrika sêvê, sirûba sêvê, sîdera craft û ava sêvê hilberîne; her wiha şeraba ji tiriyên îrlandî, bi marqeya Lusca tê firotin.

Pêşkêşî ji sorên wek Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunkelfelder û Rondo pêk tê. Şerabên Lusca dikarin li hejmarek bijare ji bodrumên şerabê yên pispor li Irelandrlandayê bêne kirîn (ji bo hûrguliyên bêtir li malperê binêre).

Li ku: Şeraba Irishrlandî ya Lusca, Llewellyns Orchard



Peter Rogers
Peter Rogers
Jeremy Cruz rêwî, nivîskar û dilşewatekî serpêhatî ye ku ji bo keşfkirina cîhanê û parvekirina serpêhatiyên xwe evînek kûr pêşxistiye. Jeremy li bajarekî piçûk ê Irelandrlandayê ji dayik bûye û mezin bûye, her dem ji bedewî û dilşewatiya welatê xwe hatiye kişandin. Bi îlhama dilşewatiya xwe ya rêwîtiyê, wî biryar da ku blogek bi navê Rêwîtiya Rêwîtiyê berbi Irelandrlanda, Serişte û hîleyan ve biafirîne da ku ji rêwiyan re ji bo serpêhatiyên xwe yên îrlandî nêrîn û pêşniyarên hêja peyda bike.Ji ber ku bi berfirehî li her der û derên Irelandrlandayê keşif kir, zanîna Jeremy ya li ser perestgehên berbiçav, dîroka dewlemend, û çanda zindî ya bêhempa ye. Ji kolanên qelebalix ên Dublin bigire heya bedewiya aram a Zinarên Moher, bloga Jeremy hesabên hûrgulî yên serpêhatiyên xwe yên kesane, digel serişte û hîleyên pratîkî pêşkêşî dike da ku ji her serdanê herî zêde sûd werbigire.Şêweya nivîsandina Jeremy balkêş, agahdar e, û bi mîzahiya wî ya cihêreng ve girêdayî ye. Evîna wî ya ji çîrokbêjiyê re di her posta blogê de dibiriqe, bala xwendevanan dikişîne û wan dikişîne ku dest bi revînên xwe yên îrlandî bikin. Çi ew şîret li ser pubên herî baş ên ji bo pincarek rastîn a Guinnessê be, an jî cihên bêserûber ên ku gewherên veşartî yên Irelandrlandayê nîşan didin, bloga Jeremy ji bo her kesê ku plansaziyek rêwîtiyek berbi Girava Emerald dike çavkaniyek guncan e.Gava ku ew li ser rêwîtiyên xwe nanivîse, Jeremy dikare were dîtinxwe di nav çanda îrlandî de diqulipîne, li serpêhatiyên nû digere, û di dema xwe ya bijare de mijûl dibe - bi kameraya xwe ya di dest de li gundên îrlandî digere. Bi riya bloga xwe, Jeremy ruhê serpêhatiyê û baweriya ku rêwîtî ne tenê ji bo keşfkirina cihên nû ye, lê li ser serpêhatî û bîranînên nebawer ên ku ji bo jiyanek bi me re dimînin vedihewîne.Jeremy li ser rêwîtiya wî ya di nav axa efsûnî ya Irelandrlandayê de bişopînin û bihêlin pisporiya wî we teşwîq bike ku hûn sêrbaziya vê cîhê bêhempa kifş bikin. Bi dewlemendiya zanîna xwe û dilşewatiya xwe ya enfeksiyonê, Jeremy Cruz ji bo serpêhatiyek rêwîtiya nebîrkirî ya li Irelandrlanda rêhevalê weya pêbawer e.