Ynhâldsopjefte
No kin de keunst fan 'e druif net wêze wêr't wy it meast om bekend binne (mienskiplike assosjaasjes omfetsje min waar, Guinness en ierappels). Dat it is foar guon in ferrassing dat de Europeeske Kommisje Ierlân beskôget as in "lân foar it meitsjen fan wyn." op 'e merk.
Sjoch ek: Top 10 BESTE famyljehotels yn Ierlân dy't jo moatte kontrolearjeDe measte fan dizze wyngerds binne yn County Cork, fier noardlik fan 'e gewoane wynregio's. Hoewol ús waar minder geunstich is as dat fan Itaalje of Frankryk (beide grutte lannen foar wynmakkerij), liket it derop dat ús fruchtbere boaiem en mystike lannen soargje foar druven fan topkwaliteit.
Wy sille jo troch ús nimme. favorite Ierske wynprodusinten, mar earst ...
A Small Dose of History:
Hoewol in protte de skiednis fan 'e wynproduksje fan Ierlân bestride, binne d'r definitive records fan Keltyske muontsen dy't earst wynbergen lizze, yn in besykjen om meitsje wyn, yn de 5e ieu. Tsjinstridige rapporten suggerearje lykwols dat eardere besykjen weromgeane nei de 12e ieu. Hoe dan ek, it is feilich om te sizzen, it kultivearjen fan wyn yn Ierlân is gjin nije trend.
No, hjir binne de top fiif Ierske wynprodusinten fan it Emerald Isle!
5. David Dennison
Foto troch Franz Schekolin op UnsplashDavid Dennison is in lytsskalige Ierske wynmakker, basearre út County Waterford. De pleats, leit yn it súdwesten fan Ierlân is famylje-run enek thús oan in lyts cider hôf.
It konsept efter it bedriuw fan David Dennison is lytsskalich gelyk oan ambachtlike produkten. It is dúdlik oandreaun troch leafde en passy yn tsjinstelling ta massa-marketing en bruto ferkeap.
D'r is net folle te witten oer it bedriuw online, útsein as jo Dennison's Twitter folgje, wêr't se wyklikse foto's direkt fan 'e pleats pleatse. It is bekend dat de wyngerd safolle as 2.700 druvenplanten hat, wêrûnder Rondo (read), Solaris en Bacchus (wyt) en Pinot Noir.
Toppunten geane ek foar har "alle natuerlike oanpak" lykas alles is biologysk en net spuite.
Wêr: @Dennisons_Farm / Twitter
4. Thomas Walk Winery
Lizzend yn 'e buert fan Kinsale yn County Cork, is Thomas Walk Winery eigendom en rint troch de Dútske wynleafhawwer, Thomas Walk. Sûnt de jierren 1980 yn produksje west hat, is dit ien fan Ierlân's langer-steande operearjende boomgaarden.
Biologyske, natuerlike en miljeufreonlike saaklike praktiken steane yn it hert fan dizze wijnmakerij.
Alhoewol Walk hat dizze persoanlike passy altyd op 'e DL hâlden, wyn-entûsjasters kinne online flessen fan syn produkten keapje fia syn webside.
Walk hat him spesjalisearre yn farianten fan 'e rondo (reade wyn) druif en hat in ton oan prizen wûn foar it dwaan.
Wêr: Thomas Walk Winery
3. Bunratty Mead
County ClareDizze Ierske drank is ien fan 'e âldste foarmen fan wyn dy't de minske bekend is. It is ynherentferbûn mei de mystike lannen fan Ierlân en hat djippe woartels yn Ierske myten en leginden.
De muontsen ûntdutsen de drank foar it earst yn 'e midsiuwen. It wurdt makke troch it mingen fan druven fan 'e wynstôk, huning en krûden dy't de drank in oanloklik aroma jout.
Der wurdt sein dat in nij-troud pear de huning-swiete Mead soe drinke foar "ien folle moanne" nei har houlik mei oannimme syn magyske krêften fan fruchtberens en virility - dêrom de term "honeymoon"!
Dizze âlde-skoalle wyn wurdt produsearre hjoed troch Bunratty Mead and Liqueur Co. (dy't ek produsearje Potcheen) yn County Clare. It wurdt ek ferkocht yn winkels en online troch de Celtic Whisky Shop.
Sjoch ek: Top 10 bêste Ierske pubs yn Parys dy't jo moatte besykje, RANKEDWêr: The Celtic Whisky Shop
2. Móinéir Fine Irish Fruit Wines
Wicklow Way WinesDe priiswinnende Wicklow Way Wines is in Ierske winery en thús fan Móinéir Fine Irish Fruit Wines yn County Wicklow (ek wol bekend as "de Tún fan Ierlân") .
Móinéir Fine Irish Fruit Wines wurde makke fan 100% Ierske produkten, groeid op 'e pleatslike lannen fan it plattelân fan Ierlân. Beskikber yn aardbei, frambozen en bramen smaak, dizze fruitige winen binne barsten mei smaak en delikate aroma's.
Wicklow Way Wines binne grutske leden fan Bord Bia's Origin Green stimulearring dy't duorsume en miljeufreonlike saaklike praktiken befoarderet. Móinéir-winen kinne wurde kocht op har webside, lykas yn spesjaliteithannelers en restaurants oerit lân.
Wêr: Wicklow Way Wines
1. Lusca Irish Wines
Foto troch Anna Kaminova op UnsplashLusca Irish Wines komt fan Llewellyns Orchard, in lytsskalige wijnmakerij, rinne troch fruit-alchemist David Llewellyn yn Lusk, County Dublin.
Sûnt harren lansearring yn 2002, de partikuliere boomgaard is no útgroeid ta it produsearjen fan balsamyske appel cider jittik, cider jittik, appel siroop, craft cider en appelsop; likegoed as wyn fan Ierske druven, ferkocht ûnder it merk Lusca.
It oanbod bestiet út readen lykas Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunkelfelder en Rondo. Lusca-winen kinne kocht wurde by in selektearre oantal spesjalistyske wynkelders yn Ierlân (sjoch webside foar mear details).
Wêr: Lusca Irish Wine, Llewellyns Orchard
