Pet irskih vina o kojima trebate znati

Pet irskih vina o kojima trebate znati
Peter Rogers

Sada, umjetnost grožđa možda nije ono po čemu smo najpoznatiji (uobičajene asocijacije uključuju loše vrijeme, Guinness i krompir). Stoga je za neke iznenađenje da Europska komisija Irsku smatra „zemljom koja proizvodi vino“.

Zaista, Irska je dom nekoliko malih vinograda koji svi proizvode domaće grožđe za najpopularnija irska vina na tržištu.

Većina ovih vinograda nalazi se u okrugu Cork, daleko sjeverno od uobičajenih vinskih regija. Iako je naše vrijeme nepovoljnije od onog u Italiji ili Francuskoj (obje velike vinarske zemlje), čini se da naše plodno tlo i mistična zemlja osiguravaju vrhunsko grožđe.

Provest ćemo vas kroz naše omiljeni irski proizvođači vina, ali prvo…

Mala doza istorije:

Iako mnogi osporavaju istoriju proizvodnje vina u Irskoj, postoje određeni zapisi o keltskim monasima koji su prvi postavljali vinograde, u pokušaju da praviti vino, u 5. veku. Međutim, kontradiktorni izvještaji sugeriraju da raniji pokušaji datiraju iz 12. stoljeća. U svakom slučaju, sa sigurnošću se može reći, uzgoj vina u Irskoj nije novi trend.

Sad, evo pet najboljih irskih proizvođača vina sa Smaragdnog ostrva!

5. David Dennison

Fotografija Franza Schekolina na Unsplash-u

David Dennison je mali irski entuzijasta za proizvodnju vina, sa sjedištem u okrugu Waterford. Farma koja se nalazi na jugozapadu Irske je u porodičnom vlasništvu itakođer dom malog voćnjaka jabukovače.

Vidi_takođe: TOP 10 NAJBOLJIH irskih pabova u Los Angelesu, RANGIRANI

Koncept iza poslovanja Davida Dennisona je mali obim jednak zanatskim proizvodima. Očigledno je podstaknut ljubavlju i strašću za razliku od masovnog marketinga i bruto prodaje.

Malo toga se može znati o poslovanju na mreži osim ako ne pratite Dennisonov Twitter, gdje objavljuju nedjeljne fotografije direktno sa farme. Poznato je da vinograd ima čak 2.700 biljaka grožđa, uključujući Rondo (crveni), Solaris i Bacchus (bijeli) i Pinot Noir.

Najbolje ocjene idu i za njihov „sasvim prirodan pristup“ kao i sve je organski i neprskan.

Gdje: @Dennisons_Farm / Twitter

4. Vinarija Thomas Walk

Smještena u blizini Kinsalea u okrugu Cork, Vinarija Thomas Walk je u vlasništvu i vodi njemački ljubitelj vina, Thomas Walk. Budući da je u proizvodnji od 1980-ih, ovo je jedan od dugotrajnijih voćnjaka u Irskoj.

Organska, prirodna i ekološki prihvatljiva poslovna praksa je u srcu ove vinarije.

Iako hodajte Oduvijek je zadržao ovu ličnu strast na DL-u, ljubitelji vina mogu kupiti boce njegovih proizvoda online putem njegove web stranice.

Walk se specijalizirao za sorte grožđa rondo (crveno vino) i osvojio je tonu nagrada za to.

Vidi_takođe: 25 NAJBOLJIH stvari koje treba raditi u Sjevernoj Irskoj (NI Bucket List)

Gdje: Vinarija Thomas Walk

3. Bunratty Mead

County Clare

Ovo irsko piće je jedan od najstarijih oblika vina poznatih čovjeku. To je inherentnopovezan sa mističnim zemljama Irske i ima duboke korene u irskim mitovima i legendama.

Monasi su prvi put otkrili piće u srednjem veku. Pravi se miješanjem grožđa s vinove loze, meda i bilja što napitku daje primamljivu aromu.

Rečeno je da bi mladenci pili medovinu zaslađenu medom za "jedan pun mjesec" nakon vjenčanja za usvojiti njegove magične moći plodnosti i muževnosti – otuda i izraz „medeni mjesec“!

Ovo staroškolsko vino danas proizvodi Bunratty Mead and Liqueur Co. (koji također proizvodi Potcheen) u okrugu Clare. Također se prodaje u trgovinama i online od strane Celtic Whiskey Shop-a.

Gdje: The Celtic Whisky Shop

2. Móinéir Fine Irish Fruit Wines

Wicklow Way Wines

Nagrađivana Wicklow Way Wines je irska vinarija i dom Móinéir Fine Irish Fruit Wines u okrugu Wicklow (također poznatom kao „vrt Irske“) .

Móinéir Fina irska voćna vina proizvedena su od 100% irskih proizvoda, uzgojenih u lokalnim krajevima Irske. Dostupna u okusu jagode, maline i kupine, ova voćna vina puna su okusa i nježnih aroma.

Wicklow Way Wines ponosni su članovi Bord Bia's Origin Green poticaja koji promovira održive i ekološki prihvatljive poslovne prakse. Vina Móinéir mogu se kupiti na njihovoj web stranici, kao iu specijaliziranim prodavačima i restoranima širomzemlju.

Gdje: Wicklow Way Wines

1. Lusca Irish Wines

Fotografija Anne Kaminova na Unsplash

Lusca Irish Wines dolaze iz Llewellyns Orcharda, male vinarije koju vodi voćni alhemičar David Llewellyn u Lusku, okrug Dablin.

Od njihovo lansiranje 2002. godine, privatni voćnjak je sada narastao za proizvodnju balzamičnog jabukovog sirćeta, jabukovog sirćeta, jabukovog sirupa, jabukovače i soka od jabuke; kao i vino od irskog grožđa koje se prodaje pod brendom Lusca.

Ponuda se sastoji od crnih kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot, Dunkelfelder i Rondo. Vina Lusca mogu se kupiti u odabranom broju specijalizovanih vinskih podruma u Irskoj (pogledajte web stranicu za više detalja).

Gdje: Lusca Irish Wine, Llewellyns Orchard




Peter Rogers
Peter Rogers
Jeremy Cruz je strastveni putnik, pisac i avanturistički entuzijasta koji je razvio duboku ljubav prema istraživanju svijeta i dijeljenju svojih iskustava. Rođen i odrastao u malom gradu u Irskoj, Džeremija je oduvek privlačila lepota i šarm svoje rodne zemlje. Inspiriran svojom strašću prema putovanjima, odlučio je da napravi blog pod nazivom Vodič kroz Irsku, savjeti i trikovi kako bi suputnicima pružio vrijedne uvide i preporuke za njihove irske avanture.Pošto je opsežno istražio svaki kutak Irske, Džeremijevo znanje o zadivljujućim pejzažima zemlje, bogatoj istoriji i živopisnoj kulturi je bez premca. Od užurbanih ulica Dablina do spokojne ljepote litica Mohera, Jeremyjev blog nudi detaljne izvještaje o njegovim ličnim iskustvima, zajedno s praktičnim savjetima i trikovima kako biste maksimalno iskoristili svaku posjetu.Jeremyjev stil pisanja je privlačan, informativan i začinjen njegovim prepoznatljivim humorom. Njegova ljubav prema pripovijedanju sija kroz svaki post na blogu, plijeni pažnju čitatelja i mami ih da se upuste u vlastite irske eskapade. Bilo da se radi o savjetima o najboljim pabovima za autentičnu pintu Guinnessa ili o neuobičajenim destinacijama koje prikazuju skrivene dragulje Irske, Jeremyjev blog je izvor za svakoga tko planira putovanje na Smaragdno ostrvo.Kad ne piše o svojim putovanjima, Džeremi se može pronaćiuranja u irsku kulturu, traži nove avanture i prepušta se svojoj omiljenoj zabavi – istražujući irsku prirodu s fotoaparatom u ruci. Kroz svoj blog, Jeremy utjelovljuje duh avanture i uvjerenje da putovanje nije samo otkrivanje novih mjesta, već i nevjerovatna iskustva i uspomene koje nam ostaju za cijeli život.Pratite Jeremyja na njegovom putovanju kroz očaravajuću zemlju Irsku i dopustite da vas njegova stručnost inspiriše da otkrijete magiju ove jedinstvene destinacije. Sa svojim bogatstvom znanja i zaraznim entuzijazmom, Jeremy Cruz je vaš pouzdani saputnik za nezaboravno iskustvo putovanja u Irskoj.