Innholdsfortegnelse
En av de mest spennende delene av enhver tur er å planlegge maten du må prøve – og det er nok av deilig irsk mat å smake på når du besøker Emerald Isle.
Bli med oss på en fløytestopp-tur til ti av våre favoritteksempler på irsk mat – med noen irske retter som tradisjonelle, og noen … ikke så mye. Se om du kan komme deg gjennom hele listen over irsk mat uten å sikle!
Bloggens topp 5 morsomme fakta om irsk mat
- Poteten, en stift i det irske kjøkkenet, ble introdusert til Irland på slutten av 1500-tallet og ble raskt en avgjørende del av det irske kjøkkenet kosthold.
- Irer elsker sjømat. Sjømat er vanligvis av høy kvalitet og lett tilgjengelig i Irland på grunn av nærheten til Atlanterhavet og den sterke irske fiskehandelen, noe som resulterer i et stort antall sjømatbyer.
- Guinness, den ikoniske irske stouten, er en så viktig del av den irske kulturen at det nå er mange retter og oppskrifter som inkluderer Guinness som ingrediens.
- Tradisjonelle irske matlagingsmetoder involverer ofte sakte- matlagingsingredienser i gryter, tydelig i retter som irsk stew og coddle.
- De siste årene har det vært en gjenoppblomstring av interessen for tradisjonell irsk mat og fokus på å bruke lokale, sesongbaserte råvarer.
10. Coddle – det beste komfortmåltidet
Dette er en av de irske matvarene du vilenten tilbe eller forakte. Denne retten har sin opprinnelse i Dublin og involverer saktekokte pølser og bacon blandet inn med kampoteter, for å danne en slags salt, kjøttfull gryterett.
Spesielt for mange av den eldre generasjonen er dette en trøstrett som minner dem om hjemmet – men det mister popularitet på moderne irske menyer. Prøv det mens du fortsatt kan!
9. Colcannon – potetaktig og rik
Colcannon er en annen potetbasert komfortrett – kan du fortelle at potet er en favorittingrediens i irsk mat? Denne oppskriften innebærer vanligvis å blande kål eller grønnkål med kremet potetmos – og noen ganger topping med baconbiter.
Det er en varmende rett for en vinternatt og er tilgjengelig som sidebestilling på mange pubmenyer.
8. Kyllingfiletrull – et klassisk lunsjmåltid
Den irske maten til mange bakrusstudenter er den ydmyke kyllingfiletrullen. Du kan velge en av disse for noen få euro i en hvilken som helst dagligvarebutikk, og du kan velge pålegget du foretrekker.
De grunnleggende byggeklossene til kyllingfiletrullen er som følger – sprø baguette, en saus (majones og taco er begge populære), panert kylling (vanlig eller krydret) og en salat etter eget valg.
Se også: Topp 5 beste strendene i Cork DU MÅ besøke, RANGETDet er betydelig debatt om hvorvidt ost hører hjemme på denne spesielle delikatessen eller ikke – det lar vi deg bedømme.
LES OGSÅ: RANGET: Irlands 10 favorittmat i bakrus
7. Clonakilty blodpudding – du må prøve det
OLYMPUS DIGITAL CAMERADette verdensberømte puddingproduktet kommer fra byen Clonakilty, Co. Cork. Det har vært en av landets mest elskede irske matvarer siden 1880-tallet.
Mens tradisjonell blodpudding er laget av svine- og griseblod, er Clonakilty-varianten faktisk laget av okse- og kublod – noe som gir en ekstra rikdom til smaken. Fun fact – blodpudding regnes som en supermat av mange ernæringseksperter.
6. Irish Stew – Irsk mat på sitt beste
Instagram: p_jiriEn irsk stew består vanligvis av biter av biff eller fårekjøtt, tilberedt med løk og saus. Det er en solid rett som pleier å komme med en side av kremet potetmos (merker du en trend?).
Dette måltidet nytes over hele verden som en av de definerende irske rettene i det irske kjøkkenet.
5. Brusbrød – en av de deiligste irske matvarene
Skal det være hvitt eller brunt? Laget med havre eller uten? Hver irsk familie du spør vil ha et annet svar på hva som utgjør det perfekte brusbrødet. Det er bare én måte å finne ut hva din mening er – prøv dem alle!
4. Barmbrack – fruktig og søt
Kreditt: thewildgeese.irishDenne fruktige delikatessen er en krysning mellom et brød og en brødkake og er vanligvisnytes på Halloween-tid. Tradisjonelt bakes en ring inn i brødet – og den som er så heldig å få servert den, skal gifte seg i løpet av året! Vær forsiktig med denne, en ekte stjerne av irske retter!
3. Tayto-chips – kan ikke slå det
Kredit: Instagram / @pamplemoussesalemMr Tayto, maskoten til dette potetgullmerket, er en av Irlands største kjendiser. Han har til og med sin egen fornøyelsespark!
Når du har smakt din første pakke med ost og løk Taytos, vil du forstå hvorfor. For bonuspoeng, squash en håndfull av dem mellom to smørsmurte skiver batch-brød for den mest irske komfortmaten – Tayto-sandwichen. Game changer.
2. Kerrygold smør – kremet og glatt
Kreditt: @kerrygold_uk / InstagramMange irere som har emigrert betaler topp dollar for å få tak i Kerrygold smør, fordi det er en irsk mat som rett og slett smaker som hjemme.
Når du har prøvd dette ubeskrivelig kremete pålegget, vil ingenting annet være tilstrekkelig – bare spør kjendiskokken Chrissy Teigen, som har vokst lyrisk om Kerrygold i Instagram-innleggene sine mange ganger!
1. All sjømaten – ferskere enn noen du noen gang har spist
Irsk sjømat er verdenskjent og med god grunn. Fra reker i Dublin Bay til Galway-østers, til irsk chowder eller røkt laks – det er vanskelig å forestille seg et mer deilig måltid enn irsk sjømat.
Det er absoluttavgjørende for å unne deg et måltid i en anstendig sjømatrestaurant minst én natt av din irske reise. Den eneste dårlige tingen? Når du først har smakt hvor godt det er, vil du aldri kunne nyte sjømat noe annet sted på helt samme måte.
Vi håper du prøver det irske kjøkkenet på denne listen, vi garanterer at du vant Ikke bli skuffet over noen av disse irske rettene!
Spørsmålene dine besvart om irsk mat og retter
Har du noen flere spørsmål om fantastisk irsk mat og retter? Ikke bekymre deg! I avsnittet nedenfor har vi samlet noen av våre leseres oftest stilte spørsmål om dette emnet fra våre lesere.
Se også: Topp 20 MEST unike Airbnbs i Irland DU MÅ oppleveHva er tradisjonell irsk mat?
Noen tradisjonell irsk mat er brusbrød , Irsk stew, coddle, boxty, champ og colcannon.
Hva er Irlands mest kjente rett?
Irlands mest kjente rett er uten tvil Bacon og kål. Denne retten er sterkt assosiert med irske og irske stereotypier.
Hva er Irlands nasjonalrett?
For mange over hele øya Irland er irsk lapskaus landets nasjonalrett.
Hva er en full irsk frokost?
En full irsk frokost inkluderer tradisjonelt pølse, bacon, egg, bønner, poteter, brusbrød eller toast, sopp, tomater og hvit- eller blodpudding.
