10 حیرت انگیز آئرش فوڈز اور پکوان جو آپ کو آزمانے کی ضرورت ہے۔

کسی بھی سفر کے سب سے زیادہ دلچسپ حصوں میں سے ایک آپ کے کھانے کے لیے ضروری کھانے کی منصوبہ بندی کرنا ہے - اور جب آپ ایمرالڈ آئل پر جاتے ہیں تو نمونے کے لیے بہت سارے مزیدار آئرش کھانے موجود ہیں۔

آئرش کھانوں کی ہماری دس پسندیدہ مثالوں کے سیٹی بند ٹور کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہوں – جس میں کچھ آئرش پکوان روایتی ہیں، اور کچھ… اتنے زیادہ نہیں۔ دیکھیں کہ کیا آپ اسے آئرش کھانوں کی پوری فہرست میں بغیر للک کے بنا سکتے ہیں!

آئرش کھانوں کے بارے میں بلاگ کے سرفہرست 5 پرلطف حقائق

• آلو، آئرش کھانوں کا ایک اہم حصہ، 16ویں صدی کے آخر میں آئرلینڈ میں متعارف کرایا گیا اور جلد ہی آئرش کا ایک اہم حصہ بن گیا۔ غذا۔
• آئرش لوگ اپنی سمندری غذا کو پسند کرتے ہیں۔ بحر اوقیانوس کے قریب ہونے اور آئرش ماہی گیری کی مضبوط تجارت کی وجہ سے آئرلینڈ میں سمندری غذا عام طور پر اعلیٰ معیار کی ہوتی ہے اور آسانی سے قابل رسائی ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں بڑی تعداد میں سمندری غذا والے شہر بنتے ہیں۔
• گنیز، مشہور آئرش سٹاؤٹ، آئرش ثقافت کا اتنا اہم حصہ ہے کہ اب بہت سے پکوان اور ترکیبیں موجود ہیں جن میں گنیز کو ایک جزو کے طور پر شامل کیا گیا ہے۔
• روایتی آئرش کھانا پکانے کے طریقوں میں اکثر آہستہ آہستہ برتنوں میں کھانا پکانے کے اجزاء، آئرش سٹو اور کوڈل جیسے پکوانوں میں ظاہر ہوتے ہیں۔
• حالیہ برسوں میں، روایتی آئرش کھانوں میں دلچسپی دوبارہ پیدا ہوئی ہے اور مقامی طور پر حاصل کردہ، موسمی اجزاء کے استعمال پر توجہ دی گئی ہے۔

10۔ کوڈل - بہترین آرام دہ کھانا

یہ ان آئرش کھانوں میں سے ایک ہے جو آپ کھائیں گےیا تو پسند کرو یا نفرت کرو. ڈبلن میں شروع ہونے والی اس ڈش میں آہستہ سے پکے ہوئے ساسیجز اور بیکن کو سکیلپڈ آلو کے ساتھ ملا کر ایک قسم کا نمکین، میٹھا سٹو بنایا جاتا ہے۔

بہت سے پرانی نسل کے لیے، خاص طور پر، یہ ایک آرام دہ ڈش ہے۔ جو انہیں گھر کی یاد دلاتا ہے - لیکن یہ جدید آئرش مینوز میں مقبولیت کھو رہا ہے۔ جب تک ہو سکے اسے آزمائیں!

9۔ کولکینن - آلو اور امیر

کولکینن آلو پر مبنی ایک اور آرام دہ ڈش ہے - کیا آپ بتا سکتے ہیں کہ آلو آئرش کھانوں میں ایک پسندیدہ جزو ہے؟ اس نسخے میں عام طور پر کریمی میشڈ آلو کے ساتھ گوبھی یا گھنگھریالے کیلے کو ملانا شامل ہوتا ہے – اور کبھی کبھی بیکن کے بٹس کے ساتھ ٹاپنگ۔

یہ سردیوں کی رات کے لیے گرم کرنے والی ڈش ہے اور بہت سے پب گرب مینوز پر سائیڈ آرڈر کے طور پر دستیاب ہے۔<4

8۔ چکن فلیٹ رول - ایک کلاسک لنچ کا کھانا

ہنگ اوور کے بہت سے طالب علموں کی پسند کا آئرش کھانا عاجز چکن فلیٹ رول ہے۔ آپ ان میں سے کسی ایک کو چند یورو کے عوض کسی بھی سہولت اسٹور ڈیلی پر اٹھا سکتے ہیں، اور آپ اپنی پسند کے ٹاپنگز کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

چکن فلیٹ رول کے بنیادی بلڈنگ بلاکس مندرجہ ذیل ہیں - کرسٹی بیگیٹ، ایک چٹنی (مایونیز اور ٹیکو دونوں مقبول ہیں)، بریڈڈ چکن (سادہ یا مسالہ دار)، اور آپ کی پسند کا سلاد۔

اس بارے میں کافی بحث ہے کہ آیا پنیر کا تعلق اس خاص پکوان سے ہے یا نہیں – ہم آپ کو اس کا فیصلہ کرنے دیں گے۔

یہ بھی پڑھیں: درجہ بندی: آئرلینڈ کے 10 پسندیدہ ہینگ اوور فوڈز

7۔ کلوناکلٹی بلیک پڈنگ – آپ کو اسے آزمانا ہوگا

یہ عالمی مشہور پڈنگ پروڈکٹ کلوناکلٹی، کمپنی کارک کے قصبے سے نکلتی ہے۔ یہ 1880 کی دہائی سے ملک کی سب سے پسندیدہ آئرش کھانوں میں سے ایک رہا ہے۔

جبکہ روایتی سیاہ کھیر سور کے گوشت اور سور کے خون سے بنتی ہے، کلوناکلٹی کی قسم دراصل گائے کے گوشت اور گائے کے خون سے بنتی ہے – جو ایک اضافی امیری کا اضافہ کرتی ہے۔ ذائقہ کے لئے. تفریحی حقیقت - بہت سے غذائیت کے ماہرین کی طرف سے سیاہ کھیر کو ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا ہے۔

6۔ آئرش سٹو - آئرش کھانا بہترین

ایک آئرش سٹو عام طور پر گائے کے گوشت یا مٹن کے ٹکڑوں سے بنا ہوتا ہے، جسے پیاز اور گریوی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ یہ ایک دلکش ڈش ہے جو کریمی میشڈ آلو کے ساتھ آتی ہے (ایک رجحان کو دیکھ رہا ہے؟)

کیا اسے سفید ہونا چاہیے یا بھورا؟ جئی سے بنا یا بغیر؟ آپ کے پوچھنے والے ہر آئرش خاندان کے پاس ایک مختلف جواب ہوگا کہ کامل سوڈا بریڈ کیا ہے۔ آپ کی رائے کیا ہے یہ جاننے کا ایک ہی طریقہ ہے – ان سب کو آزمائیں!

4۔ Barmbrack - پھل اور میٹھا

یہ پھل کی پکوان ایک روٹی اور روٹی کیک کے درمیان ایک کراس ہے اور عام طور پرہالووین کے وقت لطف اندوز. روایتی طور پر، ایک انگوٹھی کو روٹی میں پکایا جاتا ہے – اور جس شخص کو یہ پیش کیا جائے گا اس کی شادی سال کے اندر کر دی جائے گی! اس سے محتاط رہیں، آئرش پکوان کا ایک حقیقی ستارہ!

3۔ Tayto crisps - اسے ہرا نہیں سکتا

Mr Tayto، اس آلو چپ برانڈ کے شوبنکر، آئرلینڈ کی سب سے بڑی مشہور شخصیات میں سے ایک ہیں۔ یہاں تک کہ اس کا اپنا تھیم پارک بھی ہے!

ایک بار جب آپ پنیر اور پیاز کے پہلے پیکٹ کا مزہ چکھ لیں گے تو آپ سمجھ جائیں گے کہ اس کی وجہ کیا ہے۔ بونس پوائنٹس کے لیے، ان میں سے ایک مٹھی بھر کو بیچ روٹی کے دو مکھن والے ٹکڑوں کے درمیان سب سے زیادہ آئرش آرام دہ کھانے کی اشیاء - ٹیٹو سینڈوچ کے لیے اسکواش کریں۔ گیم چینجر۔

2۔ کیری گولڈ بٹر – کریمی اور ہموار

بہت سے آئرش جنہوں نے ہجرت کی ہے وہ کیری گولڈ بٹر پر ہاتھ اٹھانے کے لیے سب سے زیادہ ڈالر ادا کرتے ہیں، کیونکہ یہ ایک آئرش کھانا ہے جو آسانی سے گھر کی طرح ذائقہ.

ایک بار جب آپ اس ناقابل بیان کریمی پھیلاؤ کو آزما چکے ہیں، تو اور کچھ بھی کافی نہیں ہوگا - صرف مشہور شخصیت کے شیف کریسی ٹیگین سے پوچھیں، جنہوں نے کئی بار اپنی انسٹاگرام پوسٹس میں کیری گولڈ کے بارے میں گیت گایا ہے!

1۔ تمام سمندری غذا - جو آپ نے پہلے کھائی ہو اس سے زیادہ تازہ

آئرش سمندری غذا عالمی شہرت یافتہ اور اچھی وجہ کے ساتھ ہے۔ ڈبلن بے جھینگوں سے لے کر گالوے اویسٹرز تک، آئرش چاوڈر یا تمباکو نوش سالمن تک – آئرش سمندری غذا سے زیادہ لذیذ کھانے کا تصور کرنا مشکل ہے۔

یہ ایک مطلق ہے۔اپنے آئرش سفر کی کم از کم ایک رات ایک اچھے سمندری غذا والے ریستوراں میں کھانا کھانے کے لیے ضروری ہے۔ صرف بری چیز؟ ایک بار جب آپ چکھ لیں کہ یہ کتنا اچھا ہے، تو آپ کبھی بھی سمندری غذا سے بالکل اسی طرح لطف اندوز نہیں ہو پائیں گے۔

ہمیں امید ہے کہ آپ اس فہرست میں آئرش کھانوں کو آزمائیں گے، ہم اس بات کی ضمانت دیں گے کہ آپ جیت جائیں گے۔ ان میں سے کسی بھی آئرش پکوان سے مایوس نہ ہوں!

آئرش کھانوں اور پکوانوں کے بارے میں آپ کے سوالات کے جوابات ہیں

کیا آپ کے پاس حیرت انگیز آئرش کھانوں اور پکوانوں کے بارے میں کچھ اور سوالات ہیں؟ فکر نہ کرو! ذیل کے حصے میں، ہم نے اپنے قارئین سے اس موضوع کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات میں سے کچھ کو مرتب کیا ہے۔

روایتی آئرش کھانے کیا ہیں؟

کچھ روایتی آئرش کھانے سوڈا بریڈ ہیں ، آئرش اسٹو، کوڈل، باکسٹی، چیمپ اور کولکینن۔

آئرلینڈ کی سب سے مشہور ڈش کیا ہے؟

آئرلینڈ کی سب سے مشہور ڈش دلیل کے طور پر بیکن اور گوبھی ہے۔ یہ ڈش آئرلینڈ اور آئرش دقیانوسی تصورات سے مضبوطی سے وابستہ ہے۔

آئرلینڈ کی قومی ڈش کیا ہے؟

آئرلینڈ کے تمام جزیروں میں بہت سے لوگوں کے لیے، آئرش اسٹو ملک کی قومی ڈش ہے۔

مکمل آئرش ناشتہ کیا ہے؟

ایک مکمل آئرش ناشتے میں روایتی طور پر ساسیج، بیکن، انڈے، پھلیاں، آلو، سوڈا بریڈ یا ٹوسٹ، مشروم، ٹماٹر، اور سفید یا سیاہ کھیر شامل ہوتے ہیں۔