Obsah
Jednou z nejzajímavějších částí každé cesty je naplánovat si jídla, která musíte ochutnat - a na Smaragdovém ostrově můžete ochutnat spoustu vynikajících irských jídel.
Vydejte se s námi na prohlídku deseti oblíbených irských jídel - některá irská jídla jsou tradiční, jiná ne... Uvidíme, jestli se vám podaří projít celým seznamem irských jídel, aniž by se vám sbíhaly sliny!
5 nejzajímavějších faktů o irské kuchyni na blogu
- Brambory, které jsou základem irské kuchyně, byly do Irska dovezeny koncem 16. století a rychle se staly důležitou součástí irského jídelníčku.
- Irové milují mořské plody. Mořské plody jsou v Irsku obvykle vysoce kvalitní a snadno dostupné díky blízkosti Atlantského oceánu a silnému irskému rybářskému průmyslu, což vede k velkému počtu měst s mořskými plody.
- Guinness, ikonický irský stout, je tak významnou součástí irské kultury, že dnes existuje mnoho pokrmů a receptů, jejichž součástí je Guinness.
- Tradiční irské kuchařské postupy často zahrnují pomalé vaření surovin v hrncích, což je patrné například u pokrmů Irish stew a coddle.
- V posledních letech se znovu objevuje zájem o tradiční irskou kuchyni a důraz na používání sezónních surovin z místních zdrojů.
10. Coddle - nejlepší komfortní jídlo
Je to jedno z těch irských jídel, které buď zbožňujete, nebo jím opovrhujete. Toto jídlo pochází z Dublinu a zahrnuje pomalu vařené klobásy a slaninu smíchané s bramborami, které tvoří jakýsi slaný, masitý guláš.
Zejména pro mnohé příslušníky starší generace je toto jídlo útěchou, která jim připomíná domov - na moderních irských jídelních lístcích však ztrácí na oblibě. Zkuste ho, dokud ještě můžete!
9. Colcannon - bramborové a bohaté
Colcannon je další pohodlné jídlo na bázi brambor - poznáte, že brambory jsou oblíbenou přísadou irských jídel? Tento recept obvykle zahrnuje smíchání zelí nebo kadeřavé kapusty s krémovou bramborovou kaší - a někdy se doplňuje kousky slaniny.
Je to hřejivý pokrm pro zimní večer a je k dostání jako příloha na mnoha jídelních lístcích hospod.
8. Rolka z kuřecích řízků - klasické obědové jídlo
Irské jídlo, které si vybral nejeden student s kocovinou, je skromný rohlík s kuřecím řízkem. Můžete si ho koupit za pár eur v každém obchodě s lahůdkami a vybrat si k němu náplň podle svého gusta.
Základní stavební kameny rolády z kuřecích řízků jsou následující - křupavá bageta, omáčka (oblíbená je majonézová a taco), obalené kuřecí maso (obyčejné nebo pikantní) a salát podle výběru.
O tom, zda sýr do této pochoutky patří, nebo ne, se vedou rozsáhlé debaty - to necháváme na vás.
ČTĚTE TAKÉ: SEŘAZENO: 10 nejoblíbenějších irských jídel při kocovině
7. Černý pudink Clonakilty - musíte to vyzkoušet
DIGITÁLNÍ FOTOAPARÁT OLYMPUS Tento světoznámý pudink pochází z městečka Clonakilty v hrabství Cork a již od 80. let 19. století patří k nejoblíbenějším irským potravinám.
Viz_také: 10 nejlepších pětihvězdičkových hotelů v IrskuZatímco tradiční černý pudink se vyrábí z vepřové a prasečí krve, odrůda Clonakilty se ve skutečnosti vyrábí z hovězí a kravské krve - což dodává chuti další bohatost. Zajímavost - černý pudink je mnoha odborníky na výživu považován za superpotravinu.
6. Irský guláš - Nejlepší irská kuchyně
Instagram: p_jiri Irský guláš se obvykle skládá z kousků hovězího nebo skopového masa, které se vaří s cibulí a omáčkou. Je to vydatné jídlo, ke kterému se obvykle podává krémová bramborová kaše (všimli jste si nějakého trendu?).
Viz_také: 10 nejlepších kuchařských škol v IrskuToto jídlo je po celém světě považováno za jeden z charakteristických pokrmů irské kuchyně.
5. Chléb se sodou - jedno z nejchutnějších irských jídel
Měl by být bílý nebo hnědý? S ovsem nebo bez něj? Každá irská rodina, které se zeptáte, bude mít jinou odpověď na to, co je dokonalý chléb se sodou. Existuje jen jeden způsob, jak zjistit, jaký je váš názor - vyzkoušejte je všechny!
4. Barmbrack - ovocný a sladký
Kredit: thewildgeese.irish Tato ovocná pochoutka je křížencem chleba a bochníku a obvykle si ji vychutnáváme v době Halloweenu. Tradičně se do chleba zapéká prsten - a ten, kdo má to štěstí a dostane ho, se do roka ožení! Dávejte si na něj pozor, je to skutečná hvězda irských jídel!
3. Chipsy Tayto - nelze porazit
Kredit: Instagram / @pamplemoussesalemPan Tayto, maskot této značky bramborových lupínků, je jednou z největších irských celebrit. Má dokonce vlastní zábavní park!
Jakmile ochutnáte svůj první balíček sýra a cibule Taytos, pochopíte proč. Pro bonusové body jich hrst vmáčkněte mezi dva máslem potřené plátky chleba a připravte si tak to nejpohodlnější irské jídlo - sendvič s Tayto. Změníte hru.
2. Máslo Kerrygold - krémová a hladká
Kredit: @kerrygold_uk / Instagram Mnoho Irů, kteří emigrovali, platí nejvyšší ceny za máslo Kerrygold, protože je to irská potravina, která prostě chutná jako doma.
Jakmile jednou ochutnáte tuto nepopsatelně krémovou pomazánku, nic jiného vám nebude stačit - zeptejte se slavné šéfkuchařky Chrissy Teigen, která o Kerrygoldu mnohokrát básnila ve svých příspěvcích na Instagramu!
1. Všechny mořské plody - čerstvější než všechny, které jste kdy měli.
Irské mořské plody jsou světoznámé a mají k tomu dobrý důvod. Od krevet z Dublinského zálivu přes ústřice z Galway až po irskou polévku nebo uzeného lososa - těžko si lze představit chutnější jídlo než irské mořské plody.
Alespoň jeden večer během cesty do Irska si musíte dopřát jídlo ve slušné restauraci s mořskými plody. Jediná špatná věc je, že jakmile jednou ochutnáte, jak jsou dobré, už nikdy si mořské plody nebudete moci vychutnat stejným způsobem jako jinde.
Doufáme, že irskou kuchyni z tohoto seznamu vyzkoušíte, zaručujeme vám, že vás žádné z těchto irských jídel nezklame!
Odpovědi na vaše otázky o irských jídlech a pokrmech
Máte další otázky týkající se úžasných irských jídel a pokrmů? Nemusíte se obávat! V následující části jsme pro vás shromáždili nejčastější dotazy našich čtenářů na toto téma.
Jaká jsou tradiční irská jídla?
Mezi tradiční irská jídla patří soda bread, irský guláš, coddle, boxty, champ a colcannon.
Jaký je nejslavnější irský pokrm?
Nejznámějším irským pokrmem je pravděpodobně slanina se zelím. Tento pokrm je silně spojen s Irskem a irskými stereotypy.
Jaké je irské národní jídlo?
Irský guláš je pro mnoho lidí na irském ostrově národním jídlem.
Co je to plná irská snídaně?
Plnohodnotná irská snídaně tradičně zahrnuje klobásu, slaninu, vejce, fazole, brambory, chléb se sodou nebo toasty, houby, rajčata a bílý nebo černý pudink.
