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L'une des parties les plus excitantes d'un voyage est de planifier les plats à goûter, et il existe de nombreux plats irlandais délicieux à déguster lorsque vous visitez l'île d'émeraude.
Rejoignez-nous pour un tour d'horizon de dix de nos exemples préférés de cuisine irlandaise - certains plats irlandais étant traditionnels, d'autres pas tant que ça... Voyez si vous pouvez parcourir toute la liste des plats irlandais sans saliver !
Les 5 faits les plus amusants du blog sur la cuisine irlandaise
- La pomme de terre, aliment de base de la cuisine irlandaise, a été introduite en Irlande à la fin du XVIe siècle et est rapidement devenue un élément essentiel du régime alimentaire irlandais.
- Les Irlandais adorent les fruits de mer, qui sont généralement de grande qualité et facilement accessibles en Irlande, en raison de la proximité de l'océan Atlantique et de l'importance du secteur de la pêche dans le pays, ce qui explique le grand nombre de villes spécialisées dans les produits de la mer.
- La Guinness, l'emblématique stout irlandais, fait tellement partie de la culture irlandaise qu'il existe aujourd'hui de nombreux plats et recettes qui incluent la Guinness comme ingrédient.
- Les méthodes de cuisine traditionnelles irlandaises impliquent souvent la cuisson lente des ingrédients dans des casseroles, comme le montrent des plats tels que le ragoût irlandais et la morue.
- Ces dernières années, la cuisine traditionnelle irlandaise a connu un regain d'intérêt et l'accent a été mis sur l'utilisation d'ingrédients de saison d'origine locale.
10. le codage - le meilleur repas réconfortant
Originaire de Dublin, ce plat se compose de saucisses et de bacon cuits lentement et mélangés à des pommes de terre festonnées, pour former une sorte de ragoût salé et charnu.
Pour de nombreuses personnes de l'ancienne génération, en particulier, il s'agit d'un plat réconfortant qui leur rappelle la maison, mais il perd de sa popularité dans les menus irlandais modernes. Essayez-le tant qu'il est encore temps !
9. colcannon - riche en pommes de terre
Le colcannon est un autre plat réconfortant à base de pommes de terre - pouvez-vous dire que la pomme de terre est l'ingrédient préféré des Irlandais ? Cette recette consiste généralement à mélanger du chou ou du chou frisé avec de la purée de pommes de terre crémeuse - et parfois à garnir le tout de morceaux de bacon.
C'est un plat qui réchauffe les soirées d'hiver et qui est proposé en accompagnement sur de nombreux menus de pub grub.
8. rouleau de filet de poulet - un repas de midi classique
L'aliment irlandais de prédilection de nombreux étudiants ayant la gueule de bois est l'humble rouleau de filet de poulet. Vous pouvez vous en procurer un pour quelques euros dans n'importe quelle épicerie fine, et vous pouvez choisir les garnitures que vous préférez.
Les éléments de base du rouleau de filet de poulet sont les suivants : une baguette croustillante, une sauce (mayonnaise ou taco), du poulet pané (nature ou épicé) et une salade au choix.
La question de savoir si le fromage a sa place dans cette friandise est très controversée - nous vous laissons en juger.
Voir également: Les 20 premiers noms de famille irlandais en Amérique, CLASSÉSLIRE AUSSI : CLASSEMENT : Les 10 aliments préférés des Irlandais en cas de gueule de bois
7. le boudin noir de Clonakilty - Il faut l'essayer
APPAREIL PHOTO NUMÉRIQUE OLYMPUS Ce pudding mondialement connu est originaire de la ville de Clonakilty, dans le comté de Cork, et constitue l'un des aliments irlandais les plus appréciés du pays depuis les années 1880.
Alors que le boudin noir traditionnel est fait de porc et de sang de porc, la variété Clonakilty est en fait faite de bœuf et de sang de vache, ce qui ajoute une richesse supplémentaire au goût. Fait amusant, le boudin noir est considéré comme un super-aliment par de nombreux experts en nutrition.
Voir également: Les 10 meilleurs restaurants végétaliens de Cork, RANKED6. ragoût irlandais - La cuisine irlandaise dans toute sa splendeur
Instagram : p_jiri Le ragoût irlandais est généralement composé de morceaux de bœuf ou de mouton, cuits avec des oignons et de la sauce. C'est un plat copieux qui s'accompagne généralement d'une purée de pommes de terre crémeuse (vous remarquez une tendance ?).
Ce repas est apprécié dans le monde entier comme l'un des plats irlandais les plus caractéristiques de la cuisine irlandaise.
5. pain de soude - l'un des mets irlandais les plus délicieux
Doit-il être blanc ou brun ? Avec ou sans avoine ? Chaque famille irlandaise à qui vous poserez la question aura une réponse différente sur ce qui constitue le parfait pain de soude. Il n'y a qu'une seule façon de savoir ce que vous en pensez : essayez-les tous !
4) Barmbrack - fruité et sucré
Crédit : thewildgeese.irish Cette friandise fruitée est un croisement entre un pain et un loaf cake et se déguste généralement à l'occasion d'Halloween. Traditionnellement, un anneau est cuit dans le pain - et la personne qui a la chance d'être servie se mariera dans l'année ! Attention, c'est une véritable star de la cuisine irlandaise !
3. chips Tayto - c'est imbattable
Crédit : Instagram / @pamplemoussesalemM. Tayto, la mascotte de cette marque de chips, est l'une des plus grandes célébrités d'Irlande et possède même son propre parc d'attractions !
Une fois que vous aurez goûté votre premier paquet de Taytos au fromage et à l'oignon, vous comprendrez pourquoi. Pour obtenir des points bonus, écrasez-en une poignée entre deux tranches beurrées de pain de mie pour obtenir le plus irlandais des aliments réconfortants - le sandwich Tayto.
2. beurre Kerrygold - crémeux et onctueux
Crédit : @kerrygold_uk / Instagram De nombreux Irlandais qui ont émigré paient cher pour mettre la main sur le beurre Kerrygold, car c'est un aliment irlandais qui a tout simplement le goût de la maison.
Une fois que vous aurez goûté à cette pâte à tartiner d'une onctuosité indescriptible, rien d'autre ne vous suffira - il suffit de demander à la célèbre chef Chrissy Teigen, qui s'est exprimée à de nombreuses reprises sur Kerrygold dans ses posts Instagram !
1. tous les fruits de mer - plus frais que tous ceux que vous avez déjà eus
Des crevettes de la baie de Dublin aux huîtres de Galway, en passant par la chaudrée irlandaise ou le saumon fumé, il est difficile d'imaginer un repas plus délicieux que les fruits de mer irlandais.
Il est absolument indispensable de s'offrir un repas dans un restaurant de fruits de mer digne de ce nom au moins un soir de votre voyage en Irlande. Le seul inconvénient, c'est qu'une fois que vous aurez goûté à leur qualité, vous ne pourrez plus jamais apprécier les fruits de mer de la même manière ailleurs.
Nous espérons que vous essayerez les plats irlandais de cette liste. Nous vous garantissons que vous ne serez pas déçus par ces plats irlandais !
Réponses à vos questions sur les aliments et les plats irlandais
Si vous avez d'autres questions sur les plats irlandais, ne vous inquiétez pas ! Dans la section ci-dessous, nous avons rassemblé les questions les plus fréquemment posées par nos lecteurs sur ce sujet.
Quels sont les plats traditionnels irlandais ?
Les aliments traditionnels irlandais sont le soda bread, le ragoût irlandais, le coddle, le boxty, le champ et le colcannon.
Quel est le plat le plus célèbre d'Irlande ?
Le plat le plus célèbre d'Irlande est sans doute le bacon et le chou, fortement associé à l'Irlande et aux stéréotypes irlandais.
Quel est le plat national de l'Irlande ?
Pour de nombreux habitants de l'île d'Irlande, l'Irish stew est le plat national du pays.
Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner irlandais complet ?
Un petit-déjeuner irlandais complet comprend traditionnellement des saucisses, du bacon, des œufs, des haricots, des pommes de terre, du pain de mie ou des toasts, des champignons, des tomates et du boudin blanc ou noir.
