Obsah
Jednou z najzaujímavejších častí každej cesty je plánovanie jedál, ktoré musíte ochutnať - a na Smaragdovom ostrove je množstvo vynikajúcich írskych jedál, ktoré môžete ochutnať.
Vydajte sa s nami na prehliadku desiatich obľúbených príkladov írskej kuchyne - niektoré írske jedlá sú tradičné a niektoré... nie až tak veľmi. Uvidíme, či sa vám podarí prejsť celým zoznamom írskych jedál bez toho, aby sa vám zbiehali sliny!
5 najzaujímavejších faktov o írskej kuchyni na blogu
- Zemiaky, základ írskej kuchyne, boli do Írska dovezené koncom 16. storočia a rýchlo sa stali dôležitou súčasťou írskej stravy.
- Íri milujú morské plody. Morské plody sú v Írsku zvyčajne vysoko kvalitné a ľahko dostupné vďaka blízkosti Atlantického oceánu a silnému írskemu rybárstvu, čo vedie k veľkému počtu miest s morskými plodmi.
- Guinness, ikonický írsky stout, je takou významnou súčasťou írskej kultúry, že v súčasnosti existuje mnoho jedál a receptov, ktorých súčasťou je Guinness.
- Tradičné írske kuchárske metódy často zahŕňajú pomalé varenie surovín v hrncoch, čo sa prejavuje v jedlách ako írsky guláš a coddle.
- V posledných rokoch sa opäť zvýšil záujem o tradičnú írsku kuchyňu a dôraz sa kladie na používanie sezónnych surovín z miestnych zdrojov.
10. Rozmaznávanie - najlepšie pohodlné jedlo
Toto je jedno z tých írskych jedál, ktoré buď zbožňujete, alebo ním opovrhujete. Toto jedlo pochádza z Dublinu a zahŕňa pomaly varené klobásy a slaninu zmiešané so zemiakmi, ktoré tvoria akýsi slaný, mäsitý guláš.
Najmä pre mnohé staršie generácie je to utešené jedlo, ktoré im pripomína domov - v moderných írskych jedálnych lístkoch však stráca na popularite. Vyskúšajte ho, kým ešte môžete!
Pozri tiež: 10 najväčších sprievodov na deň svätého Patrika na celom svete9. Colcannon - zemiakové a bohaté
Colcannon je ďalšie pohodlné jedlo na báze zemiakov - viete povedať, že zemiaky sú obľúbenou zložkou írskych jedál? Tento recept zvyčajne zahŕňa zmiešanie kapusty alebo kučeravej kapusty s krémovou zemiakovou kašou - a niekedy sa pridávajú kúsky slaniny.
Je to hrejivý pokrm na zimný večer a je k dispozícii ako príloha na mnohých jedálnych lístkoch v krčmách.
8. Rolka z kuracieho filé - klasické obedové jedlo
Írskym jedlom, ktoré si vyberá nejeden študent s kocovinou, je skromná rolka z kuracieho filé. Môžete si ju kúpiť za pár eur v každom obchode s potravinami a môžete si vybrať polevu podľa vlastnej chuti.
Základné stavebné prvky rolky z kuracieho filé sú nasledovné - chrumkavá bageta, omáčka (obľúbená je majonézová a taco), obalené kuracie mäso (obyčajné alebo pikantné) a šalát podľa vlastného výberu.
O tom, či syr do tejto pochúťky patrí alebo nie, sa vedú rozsiahle diskusie - to nechajme na vás.
ČÍTAJTE TIEŽ: ZRADENÉ: 10 najobľúbenejších írskych jedál po kocovine
Pozri tiež: 5 NEUVERITEĽNÝCH VÝLETOV v Kerry, ktoré musíte zažiť7. Čierny puding Clonakilty - musíte to vyskúšať
DIGITÁLNY FOTOAPARÁT OLYMPUS Tento svetoznámy puding pochádza z mesta Clonakilty v Co. Cork a od 80. rokov 19. storočia patrí medzi najobľúbenejšie írske potraviny.
Zatiaľ čo tradičný čierny puding sa vyrába z bravčovej a bravčovej krvi, odroda Clonakilty sa v skutočnosti vyrába z hovädzej a kravskej krvi - čo dodáva chuti mimoriadnu bohatosť. Zaujímavý fakt - mnohí odborníci na výživu považujú čierny puding za superpotravinu.
6. Írsky guláš - Írska kuchyňa vo svojej najlepšej podobe
Instagram: p_jiri Írsky guláš sa zvyčajne skladá z kúskov hovädzieho alebo baranieho mäsa, ktoré sa varí s cibuľou a omáčkou. Je to výdatné jedlo, ku ktorému sa zvyčajne pridáva krémová zemiaková kaša (všimli ste si nejaký trend?).
Toto jedlo sa na celom svete považuje za jedno z charakteristických írskych jedál írskej kuchyne.
5. Chlieb so sódou - jedno z najchutnejších írskych jedál
Mal by byť biely alebo hnedý? S ovsenými vločkami alebo bez nich? Každá írska rodina, ktorej sa opýtate, bude mať inú odpoveď na to, čo je dokonalý chlieb so sódou. Existuje len jeden spôsob, ako zistiť svoj názor - vyskúšajte ich všetky!
4. Barmbrack - ovocný a sladký
Kredit: thewildgeese.irish Táto ovocná pochúťka je krížencom chleba a bochníka a zvyčajne sa vychutnáva v čase Halloweenu. Tradične sa do chleba pečie prsteň - a ten, kto má to šťastie, že mu ho podajú, sa do roka ožení! Dávajte si naň pozor, je to skutočná hviezda írskych jedál!
3. Chrumky Tayto - nemôže ho poraziť
Kredit: Instagram / @pamplemoussesalemPán Tayto, maskot tejto značky zemiakových lupienkov, je jednou z najväčších írskych celebrít. Má dokonca vlastný zábavný park!
Keď ochutnáte svoj prvý balíček syra a cibule Taytos, pochopíte prečo. Pre bonusové body ich môžete vtesnať medzi dva plátky maslom potretého chleba a pripraviť si tak najírskejšie pohodlné jedlo - sendvič Tayto.
2. Maslo Kerrygold - krémová a hladká
Kredit: @kerrygold_uk / Instagram Mnohí Íri, ktorí emigrovali, platia najvyššie ceny za maslo Kerrygold, pretože je to írska potravina, ktorá jednoducho chutí ako doma.
Keď raz ochutnáte túto neopísateľne krémovú nátierku, nič iné vám nebude stačiť - spýtajte sa slávnej šéfkuchárky Chrissy Teigen, ktorá sa o Kerrygolde mnohokrát pochvalne vyjadrila vo svojich príspevkoch na Instagrame!
1. Všetky morské plody - čerstvejšie ako všetky, ktoré ste kedy mali
Írske morské plody sú svetoznáme a majú na to dobrý dôvod. Od kreviet z Dublinského zálivu cez ustrice z Galway až po írsku polievku alebo údeného lososa - ťažko si predstaviť chutnejšie jedlo ako írske morské plody.
Je absolútne nevyhnutné, aby ste si aspoň jeden večer počas svojho írskeho výletu dopriali jedlo v slušnej reštaurácii s morskými plodmi. Jediná zlá vec: ak raz ochutnáte, aké sú dobré, už nikdy si nebudete môcť vychutnať morské plody rovnakým spôsobom.
Dúfame, že írsku kuchyňu z tohto zoznamu vyskúšate, garantujeme vám, že vás žiadne z týchto írskych jedál nesklame!
Odpovede na vaše otázky o írskych potravinách a jedlách
Máte ďalšie otázky o úžasných írskych jedlách a pokrmoch? Nemajte obavy! V nasledujúcej časti sme pre vás pripravili niekoľko najčastejších otázok našich čitateľov na túto tému.
Aké sú tradičné írske jedlá?
Medzi tradičné írske jedlá patrí sóda, írsky guláš, coddle, boxty, champ a colcannon.
Aké je najznámejšie írske jedlo?
Najznámejším írskym jedlom je pravdepodobne slanina s kapustou. Toto jedlo je silne spojené s Írskom a írskymi stereotypmi.
Aké je írske národné jedlo?
Írsky guláš je pre mnohých obyvateľov Írska národným jedlom.
Čo sú to kompletné írske raňajky?
Plnohodnotné írske raňajky tradične zahŕňajú klobásu, slaninu, vajcia, fazuľu, zemiaky, chlieb so sódou alebo toast, huby, paradajky a biely alebo čierny puding.
