Оглавление
Одна из самых увлекательных частей любого путешествия - составление плана обязательных блюд, а на Изумрудном острове можно попробовать множество вкуснейших ирландских блюд.
Присоединяйтесь к нам, чтобы совершить экскурсию по десяти нашим любимым образцам ирландской кухни - некоторые ирландские блюда являются традиционными, а некоторые... не очень. Посмотрите, сможете ли вы пройти весь список ирландских блюд без слюней!
5 интересных фактов об ирландской кухне
- Картофель, основной продукт ирландской кухни, был завезен в Ирландию в конце XVI века и быстро стал важнейшей частью ирландского рациона.
- Ирландцы любят морепродукты. Благодаря близкому расположению к Атлантическому океану и развитой ирландской рыболовной отрасли в Ирландии морепродукты обычно высокого качества и легкодоступны, что привело к появлению большого количества городов с морепродуктами.
- Гиннес, культовый ирландский стаут, является настолько важной частью ирландской культуры, что сегодня существует множество блюд и рецептов, в состав которых входит Гиннес.
- Традиционная ирландская кухня часто предполагает медленное приготовление ингредиентов в горшках, что проявляется в таких блюдах, как ирландское рагу и треска.
- В последние годы наблюдается возрождение интереса к традиционной ирландской кухне и акцент на использовании местных сезонных продуктов.
10. трескаться - лучшее комфортное блюдо
Это одно из тех ирландских блюд, которые вы либо обожаете, либо презираете. Это блюдо, родом из Дублина, включает в себя медленно приготовленные сосиски и бекон, смешанные с картофелем в виде гребешков, и представляет собой нечто вроде соленого, мясного рагу.
Для многих представителей старшего поколения, в частности, это уютное блюдо, напоминающее о доме, но оно теряет популярность в современных ирландских меню. Попробуйте его, пока еще можете!
9. Колканнон - картофельный и насыщенный
Колканнон - еще одно комфортное блюдо на основе картофеля - можно ли сказать, что картофель является любимым ингредиентом ирландской кухни? Этот рецепт обычно предполагает смешивание капусты или кудрявой капусты с кремообразным картофельным пюре, а иногда и с кусочками бекона.
Это согревающее блюдо для зимнего вечера, которое предлагается в качестве гарнира во многих меню пабов.
Смотрите также: 12 самых экстремальных мест Ирландии, которые стоит посетить8. рулет из куриного филе - классическое обеденное блюдо
Ирландская еда, которую предпочитают многие похмельные студенты, - это скромный рулет из куриного филе, который можно купить за несколько евро в любом гастрономе и выбрать начинку по своему вкусу.
Основные составляющие рулета из куриного филе таковы: корочка багета, соус (популярны майонез и тако), панированная курица (обычная или острая) и салат на выбор.
Существует множество споров о том, есть ли место сыру в этом деликатесе или нет, но мы предоставим это решать вам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: РАСПИСАНИЕ: 10 самых любимых продуктов для похмелья в Ирландии
7. черный пудинг Клонакилти - вы должны попробовать
ЦИФРОВАЯ КАМЕРА OLYMPUS Этот всемирно известный пудинг родом из города Клонакилти, графство Корк, с 1880-х годов является одним из самых любимых ирландских продуктов питания в стране.
В то время как традиционный черный пудинг готовится из свинины и свиной крови, сорт Клонакилти изготавливается из говядины и коровьей крови, что придает ему дополнительную насыщенность. Интересный факт: многие специалисты по питанию считают черный пудинг суперфудом.
6. ирландское рагу - Ирландская кухня в лучшем виде
Instagram: p_jiri Ирландское рагу обычно состоит из кусков говядины или баранины, приготовленных с луком и подливкой. Это сытное блюдо, которое обычно подается с картофельным пюре со сливками (замечаете тенденцию?).
Это блюдо пользуется популярностью во всем мире как одно из определяющих ирландских блюд ирландской кухни.
5. содовый хлеб - одно из самых вкусных блюд ирландской кухни
Какой он должен быть: белый или коричневый? С овсом или без? В каждой ирландской семье, которую вы спросите, вам ответят по-своему, что такое идеальный содовый хлеб. Есть только один способ узнать свое мнение - попробовать их все!
4. Barmbrack - фруктовый и сладкий
Credit: thewildgeese.irish Это фруктовое лакомство представляет собой нечто среднее между хлебом и пирогом и обычно подается на Хэллоуин. По традиции в хлеб запекается кольцо, и тот, кому посчастливилось его отведать, женится в течение года! Будьте осторожны с этим лакомством, настоящей звездой ирландской кухни!
3. чипсы Tayto - не может превзойти
Credit: Instagram / @pamplemoussesalemМистер Тайто, талисман этой марки картофельных чипсов, - одна из самых больших знаменитостей Ирландии. У него даже есть свой парк развлечений!
Попробовав первую пачку "Тайто" с сыром и луком, вы поймете, почему. Чтобы получить бонусные очки, раздавите горсть этих продуктов между двумя намазанными маслом ломтиками порционного батона, чтобы получить самый ирландский из комфортных блюд - сэндвич "Тайто". Игра меняется.
2. масло Kerrygold - кремообразный и гладкий
Credit: @kerrygold_uk / Instagram Многие ирландцы, эмигрировавшие за границу, платят огромные деньги, чтобы заполучить масло Kerrygold, потому что это ирландская еда, которая просто вкусна, как дома.
После того как вы попробуете этот непередаваемо сливочный спред, вам уже ничего не будет достаточно - спросите у знаменитого шеф-повара Крисси Тейген, которая не раз рассказывала о Kerrygold в своих Instagram-постах!
Смотрите также: Топ-10 лучших и самых романтичных мест для предложения руки и сердца в Ирландии, РАСПИСАНИЕ1. все морепродукты - Свежее, чем все, что вы когда-либо пробовали
Ирландские морепродукты известны во всем мире, и не зря: от креветок из Дублинского залива до устриц из Голуэя, ирландской похлебки или копченого лосося - трудно представить себе более вкусное блюдо, чем ирландские морепродукты.
Непременно побалуйте себя хотя бы один вечер в ирландской поездке блюдом из морепродуктов в приличном ресторане. Единственное, что плохо: попробовав однажды, вы уже никогда не сможете наслаждаться морепродуктами так же, как в других местах.
Мы надеемся, что вы попробуете блюда ирландской кухни, представленные в этом списке, и гарантируем, что ни одно из них вас не разочарует!
Ответы на ваши вопросы об ирландских продуктах и блюдах
У вас есть еще вопросы об удивительных ирландских продуктах и блюдах? Не волнуйтесь! В разделе ниже мы собрали некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов на эту тему от наших читателей.
Какие блюда являются традиционными для ирландской кухни?
К традиционным ирландским блюдам относятся содовый хлеб, ирландское рагу, коддл, боксти, чамп и колканнон.
Какое блюдо является самым известным в Ирландии?
Самым известным блюдом Ирландии, пожалуй, является бекон с капустой. Это блюдо прочно ассоциируется с Ирландией и ирландскими стереотипами.
Что является национальным блюдом Ирландии?
Для многих жителей острова Ирландия ирландское рагу является национальным блюдом страны.
Что такое полный ирландский завтрак?
Полный ирландский завтрак традиционно включает в себя сосиски, бекон, яйца, фасоль, картофель, содовый хлеб или тосты, грибы, помидоры, белый или черный пудинг.
