உள்ளடக்க அட்டவணை
எந்தவொரு பயணத்தின் மிகவும் உற்சாகமான பகுதிகளில் ஒன்று, நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய உணவுகளைத் திட்டமிடுவது - மேலும் நீங்கள் எமரால்டு தீவுக்குச் செல்லும்போது ருசியான ஐரிஷ் உணவுகள் நிறைய உள்ளன.
ஐரிஷ் உணவு வகைகளில் எங்களுக்குப் பிடித்த பத்து எடுத்துக்காட்டுகளின் விசில்-ஸ்டாப் சுற்றுப்பயணத்திற்கு எங்களுடன் சேருங்கள் - சில ஐரிஷ் உணவுகள் பாரம்பரியமானவை, சில…அவ்வளவு இல்லை. ஜொள்ளு விடாமல் ஐரிஷ் உணவுகளின் முழுப் பட்டியலிலும் இதை உங்களால் செய்ய முடியுமா என்று பாருங்கள்!
ஐரிஷ் சமையலைப் பற்றிய வலைப்பதிவின் முதல் 5 வேடிக்கையான உண்மைகள்
- ஐரிஷ் உணவு வகைகளில் பிரதானமான உருளைக்கிழங்கு, 16 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அயர்லாந்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் விரைவில் அயர்லாந்தின் முக்கிய பகுதியாக மாறியது உணவுமுறை.
- ஐரிஷ் மக்கள் தங்கள் கடல் உணவை விரும்புகிறார்கள். அட்லாண்டிக் பெருங்கடல் மற்றும் வலுவான ஐரிஷ் மீன்பிடி வர்த்தகத்தின் அருகாமையின் காரணமாக அயர்லாந்தில் கடல் உணவுகள் பொதுவாக உயர் தரம் மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடியவை, இதன் விளைவாக அதிக எண்ணிக்கையிலான கடல் உணவு நகரங்கள் உருவாகின்றன.
- கின்னஸ், ஐரிஷ் ஸ்டௌட், ஐரிஷ் கலாச்சாரத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாகும், இப்போது கின்னஸை ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கிய பல உணவுகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் உள்ளன.
- பாரம்பரிய ஐரிஷ் சமையல் முறைகள் பெரும்பாலும் மெதுவாக- பானைகளில் உள்ள சமையல் பொருட்கள், ஐரிஷ் ஸ்டவ் மற்றும் கோடில் போன்ற உணவுகளில் தெளிவாகத் தெரிகிறது.
- சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய ஐரிஷ் உணவு வகைகளில் ஆர்வம் மீண்டும் அதிகரித்து, உள்நாட்டில் கிடைக்கும், பருவகால பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது.
10. காட்ல் - சிறந்த ஆறுதல் உணவு
நீங்கள் விரும்பும் ஐரிஷ் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றுஒன்று வணங்குங்கள் அல்லது வெறுக்கவும். டப்ளினில் உருவான இந்த உணவானது, மெதுவாக சமைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, ஒரு வகையான உப்பு, சதைப்பற்றுள்ள குண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
பழைய தலைமுறையினர் பலருக்கு, குறிப்பாக, இது ஒரு வசதியான உணவாகும். அது அவர்களுக்கு வீட்டை நினைவூட்டுகிறது - ஆனால் அது நவீன ஐரிஷ் மெனுக்களில் பிரபலத்தை இழந்து வருகிறது. உங்களால் முடிந்தவரை முயற்சிக்கவும்!
9. Colcannon – உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பணக்கார
> Colcannon மற்றொரு உருளைக்கிழங்கு சார்ந்த ஆறுதல் உணவு – நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஐரிஷ் உணவுகளில் ஒரு விருப்பமான மூலப்பொருள் என்று சொல்ல முடியுமா? இந்த ரெசிபி பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் அல்லது சுருள் காலேவை கிரீமி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து - மற்றும் சில சமயங்களில் பன்றி இறைச்சி பிட்களுடன் முதலிடத்தில் இருக்கும்.குளிர்கால இரவுக்கு இது ஒரு வார்மிங் டிஷ் மற்றும் பல பப் க்ரப் மெனுக்களில் பக்க வரிசையாகக் கிடைக்கும்.
மேலும் பார்க்கவும்: ஐரிஷ் லெப்ரெச்சான் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்8. சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல் - ஒரு உன்னதமான மதிய உணவு
ஹங்கொவர் மாணவர்களின் விருப்பமான ஐரிஷ் உணவு எளிமையான சிக்கன் ஃபில்லட் ரோல் ஆகும். எந்த கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் டெலியிலும் சில யூரோக்களுக்கு இவற்றில் ஒன்றை நீங்கள் எடுக்கலாம், மேலும் உங்கள் விருப்பத்திற்குரிய டாப்பிங்ஸை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
சிக்கன் ஃபில்லட் ரோலின் அடிப்படை கட்டுமானத் தொகுதிகள் பின்வருமாறு - மிருதுவான பக்கோடா, ஒரு சாஸ் (மயோனைஸ் மற்றும் டகோ இரண்டும் பிரபலமானவை), ரொட்டி கோழி (வெற்று அல்லது காரமானவை) மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் சாலட்.
சீஸ் இந்தக் குறிப்பிட்ட சுவையில் உள்ளதா இல்லையா என்பது குறித்து கணிசமான விவாதம் உள்ளது - அதற்கு உங்களை நடுவராக நாங்கள் அனுமதிப்போம்.
மேலும் படிக்கவும்: தரவரிசை: அயர்லாந்தின் 10 பிடித்தமான ஹேங்கொவர் உணவுகள்
7. குளோனாகில்டி பிளாக் புட்டிங் - நீங்கள் இதை முயற்சிக்க வேண்டும்
ஒலிம்பஸ் டிஜிட்டல் கேமராஇந்த உலகப் புகழ்பெற்ற புட்டு தயாரிப்பு க்ளோனகில்டி, கோ. கார்க் நகரத்தில் இருந்து உருவானது. இது 1880களில் இருந்து நாட்டின் மிகவும் பிரியமான ஐரிஷ் உணவுகளில் ஒன்றாக இருந்து வருகிறது.
பாரம்பரிய கறுப்பு புட்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றியின் இரத்தத்தால் ஆனது, க்ளோனகில்டி வகை உண்மையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பசுவின் இரத்தத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - இது கூடுதல் செழுமையை சேர்க்கிறது. சுவை வேண்டும். வேடிக்கையான உண்மை - பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் கருப்பு புட்டு ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது.
6. ஐரிஷ் ஸ்டூ - ஐரிஷ் உணவுகள் மிகச் சிறந்தவை
Instagram: p_jiriஒரு ஐரிஷ் குண்டு பொதுவாக வெங்காயம் மற்றும் கிரேவியுடன் சமைக்கப்படும் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டிறைச்சியின் துண்டுகளால் ஆனது. இது கிரீமி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்கத்துடன் வரும் ஒரு இதயமான உணவாகும் (ஒரு போக்கைக் கவனிக்கிறீர்களா?).
இந்த உணவு ஐரிஷ் உணவு வகைகளை வரையறுக்கும் ஐரிஷ் உணவுகளில் ஒன்றாக உலகளவில் ரசிக்கப்படுகிறது.
5. சோடா ரொட்டி – மிகவும் சுவையான ஐரிஷ் உணவுகளில் ஒன்று
அது வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமாக வேண்டுமா? ஓட்ஸ் அல்லது இல்லாமல் செய்யப்பட்டதா? நீங்கள் கேட்கும் ஒவ்வொரு ஐரிஷ் குடும்பமும் சரியான சோடா ரொட்டிக்கு வித்தியாசமான பதிலைக் கொண்டிருக்கும். உங்கள் கருத்து என்ன என்பதைக் கண்டறிய ஒரே ஒரு வழி உள்ளது - அனைத்தையும் முயற்சிக்கவும்!
4. Barmbrack – பழம் மற்றும் இனிப்பு
Credit: thewildgeese.irishஇந்த பழ சுவையானது ஒரு ரொட்டி மற்றும் ஒரு ரொட்டி கேக்கிற்கு இடையில் ஒரு குறுக்காக இருக்கும்.ஹாலோவீன் நேரத்தில் மகிழ்ந்தேன். பாரம்பரியமாக, ரொட்டியில் ஒரு மோதிரம் சுடப்படுகிறது - மேலும் அதை பரிமாறும் அதிர்ஷ்டம் கொண்ட நபர் ஒரு வருடத்திற்குள் திருமணம் செய்து கொள்வார்! ஐரிஷ் உணவுகளின் உண்மையான நட்சத்திரமான இவருடன் கவனமாக இருங்கள்!
3. Tayto crisps - அதை வெல்ல முடியாது
Credit: Instagram / @pamplemoussesalemஇந்த உருளைக்கிழங்கு-சிப் பிராண்டின் சின்னமான திரு டெய்டோ, அயர்லாந்தின் மிகப்பெரிய பிரபலங்களில் ஒருவர். அவர் தனது சொந்த தீம் பார்க் வைத்திருக்கிறார்!
உங்கள் முதல் பாக்கெட் சீஸ் மற்றும் வெங்காய டெய்டோஸை நீங்கள் சுவைத்தவுடன், ஏன் என்று உங்களுக்கே புரியும். போனஸ் புள்ளிகளுக்கு, இரண்டு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட துண்டு ரொட்டிகளுக்கு இடையில் ஒரு சிலவற்றைப் பிசைந்து, மிகவும் ஐரிஷ் உணவு வகைகளான டெய்டோ சாண்ட்விச். கேம் சேஞ்சர்.
மேலும் பார்க்கவும்: மேயோ மற்றும் கால்வேயில் உள்ள 5 சிறந்த நீர்வீழ்ச்சிகள், தரவரிசையில் உள்ளன2. கெர்ரிகோல்ட் வெண்ணெய் – கிரீமி மற்றும் மிருதுவான
கடன்: @kerrygold_uk / Instagramகுடியேறிய பல ஐரிஷ்கள் கெரிகோல்ட் வெண்ணெயில் தங்கள் கைகளைப் பெறுவதற்கு டாலரைச் செலுத்துகிறார்கள், ஏனென்றால் இது ஒரு ஐரிஷ் உணவு. வீடு போன்ற சுவை.
இந்த விவரிக்க முடியாத க்ரீம் பரவலை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், வேறு எதுவும் போதுமானதாக இருக்காது - கெர்ரிகோல்டைப் பற்றி தனது இன்ஸ்டாகிராம் இடுகைகளில் பலமுறை மெழுகிய பாடல் வரிகளை பிரபல செஃப் கிறிஸ்ஸி டீஜனிடம் கேளுங்கள்!
1. அனைத்து கடல் உணவுகளும் - நீங்கள் இதுவரை உண்டதை விட புதியது
ஐரிஷ் கடல் உணவுகள் உலகப் புகழ்பெற்றது மற்றும் நல்ல காரணத்துடன் உள்ளது. டப்ளின் பே இறால் முதல் கால்வே சிப்பிகள் வரை, ஐரிஷ் சால்மன் அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் வரை - ஐரிஷ் கடல் உணவை விட சுவையான உணவை கற்பனை செய்வது கடினம்.
இது ஒரு முழுமையானதுஉங்கள் ஐரிஷ் பயணத்தின் குறைந்தபட்சம் ஒரு இரவிலாவது ஒரு கண்ணியமான கடல் உணவு விடுதியில் உணவு உண்பது அவசியம். ஒரே கெட்ட விஷயம்? அது எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் ருசித்துவிட்டால், அதே வழியில் வேறு எங்கும் கடல் உணவை உங்களால் அனுபவிக்க முடியாது.
இந்தப் பட்டியலில் உள்ள ஐரிஷ் உணவு வகைகளை முயற்சித்துப் பாருங்கள், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம். இந்த ஐரிஷ் உணவுகள் எதனாலும் ஏமாற்றமடைய வேண்டாம்!
ஐரிஷ் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பற்றிய உங்கள் கேள்விகளுக்குப் பதிலளித்துள்ளது
அற்புதமான ஐரிஷ் உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் பற்றி இன்னும் சில கேள்விகள் உங்களிடம் உள்ளதா? கவலைப்படாதே! கீழே உள்ள பகுதியில், இந்த தலைப்பைப் பற்றி எங்கள் வாசகர்கள் அடிக்கடி கேட்கும் சில கேள்விகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.
பாரம்பரிய ஐரிஷ் உணவுகள் என்றால் என்ன?
சில பாரம்பரிய ஐரிஷ் உணவுகள் சோடா ரொட்டி , ஐரிஷ் ஸ்டவ், கோடில், பாக்ஸ்டி, சாம்ப் மற்றும் கோல்கனான்.
அயர்லாந்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவு எது?
அயர்லாந்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவு பேக்கன் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகும். இந்த உணவு அயர்லாந்து மற்றும் ஐரிஷ் ஸ்டீரியோடைப்களுடன் வலுவாக தொடர்புடையது.
அயர்லாந்தின் தேசிய உணவு என்ன?
அயர்லாந்து தீவு முழுவதும் உள்ள பலருக்கு, ஐரிஷ் ஸ்டூ நாட்டின் தேசிய உணவாகும்.
முழு ஐரிஷ் காலை உணவு என்றால் என்ன?
முழு ஐரிஷ் காலை உணவில் பாரம்பரியமாக தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, முட்டை, பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, சோடா ரொட்டி அல்லது டோஸ்ட், காளான்கள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளை அல்லது கருப்பு புட்டு ஆகியவை அடங்கும்.
